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Le thé est un breuvage
aromatique que l'on prépare en infusant
quelques feuilles séchées dans de l'eau très
chaude. Son origine se situe en Chine où il
est connu depuis l'Antiquité. Le thé est
introduit au Japon et dans le monde arabe à
partir du IXe siècle.
Ce sont des commerçants Portugais qui ont
importé cette plante en Europe, au XVIIe
siècle. Cette boisson est préparée de diverses
façons selon les pays. Elle est la plus
consommée au monde, après l'eau et devant
le café. Les siècles passés, dans les salons
bourgeois, il était fréquent de recevoir à
l’heure du thé. La Grande-Bretagne reste
très attachée au « tea-time ».
Je vous invite donc, à prendre le
thé avec moi…
« Dans le liquide ambré qui emplit
la tasse de porcelaine ivoirine,
l'initié peut goûter l'exquise réserve
de Confucius, le piquant de Laotsé,
et l'arôme éthéré de Cakyamouni
lui-même. »
Okakura Kakuzo.
Erudit japonais.
« Si tu as froid, le thé te
réchauffera. Si tu as chaud, ça te
détendra. Si tu es dépressif, ça te
réconfortera. Si tu es excité, ça te
calmera. »
William Gladstone-.
Homme politique britannique.
« L'amour et le scandale sont les
meilleurs sucres pour le thé. »
William Gladstone-.
Homme politique britannique.
« On boit le thé pour oublier le
bruit du monde. »
Lu Yu.
Maître de thé sous la dynastie Tang.
« La femme et la bouilloire à thé se
bonifient avec l’âge ».
Proverbe japonais.
« La consommation du vrai thé – je veux
dire du bon thé – permet d’étancher la soif,
de dissiper la stagnation des aliments non
digérés dans l’estomac et de guérir certaines
maladies…. L’infusion du thé a le mérite
d’améliorer l’acuité visuelle, de favoriser les
activités du cerveau, d’évacuer le stress et
de rafraîchir la bouche trop grasse. C’est
pourquoi je dirai qu’on ne peut pas vivre
sans prendre de thé, ne serait-ce qu’un seul
jour. »
Hua Tuo.
Célèbre médecin chinois.
« Dans la vie, la gravité d’une
situation est diminuée de moitié
après une bonne tasse de thé! »
Proverbe anglais.
« Les meilleures feuilles de thé
doivent être ridées comme les bottes de
cuir des cavaliers tartares, craquelées
comme la peau d’un buffle, elles
doivent briller comme un lac agité par
le souffle d’un zéphyr. Elles doivent
dégager un parfum semblable à celui
de la brume qui s’élève au-dessus d’un
ravin solitaire dans la montagne, et
leur douce saveur doit évoquer la terre
sous une fine pluie… »
Lu Yu. Auteur du Classique du thé.
Un Sage chinois.
« Il faut trois conditions pour faire
le thé : le temps, les braises et les
amis. »
Proverbe touareg.
« Le thé à la menthe doit être amer
comme la vie, mousseux comme
l’amour et sucré comme la mort. »
Proverbe marocain.
Citations et peintures prises sur le Net.
Musique : Tea for two interprétée par l’orchestre
d’André Rieu.
Conception et réalisation : L. Cavallari
Date : Janvier 2015. [email protected]
Mes pps. sont hébergés chez :
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