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Dossier de presse - 2016
L’Omnicuiseur Vitalité,
Forme et Minceur à basse
température
Testé et approuvé par Evelyne Thomas
25 kilos en moins, c’est l’objectif que s’était fixé Evelyne Thomas en … 2015.
Déjà 15 de perdus pour la star du petit écran !
Pour cette remise en forme, son choix s’est porté sur la cuisine à basse température avec
l’Omnicuiseur Vitalité. D’utilisation très simple, au design fonctionnel et convivial, cet appareil
de cuisson multifonctions, à – de 100°C, permet de tout faire : légumes, poissons, viandes, pâtes,
gratins, céréales, gâteaux, pains… Il lui a permis de renouer avec une ligne de conduite alimentaire
minceur et de retrouver le plaisir de cuisiner sainement au quotidien.
Valeur montante de la gastronomie, la cuisson basse température,
à – de 100°C, fait l’unanimité dans le monde de la santé.
Un look design et sobre
qui s’incorpore dans
toutes les cuisines
Un minuteur
ultra-simple
Un interrupteur 3 positions :
basse température, arrêt et
très basse température
Une cocotte en verre qui
protège des odeurs et des
projections
Des poignées pour faciliter
la prise en main
Plus de vitalité : des nutriments essentiels préservés
En cuisant les aliments à basse température, l’essentiel des vitamines (96%), des sels minéraux (97%), des
sucres naturels (97%) sont préservés.
Plus de minceur et plaisir : ni graisse, ni sel ajouté
Avec ce mode de cuisson, la couleur naturelle, les fibres, le moelleux, le volume des aliments restent intacts. Et,
grâce à à la préservation des sels minéraux et sucres naturels, ils gardent toutes leurs saveurs originelles naturelles.
Dans cette ambiance vapeur, infra-rouges, les viandes sont dorées sans agression. Leur moelleux est préservé.
Elles sont juteuses et tendres. Et inutile de rajouter corps gras et sel. Leur goût naturel spécifique est sublimé.
Le plaisir est inégalable.
Plus santé : pas de production de substances néfastes
Non seulement aucune matière grasse ajoutée n’est nécessaire mais
la cuisson à basse température évite la réaction de Maillard. Cette réaction
se produit à partir de 145° C et s’accompagne, notamment dans les aliments
riches en amidon, de la formation d’une molécule potentiellement mauvaise pour
la santé, l’acrylamide. Ce qui explique qu’aujourd’hui la basse température soit reconnue par le corps
médical comme un des meilleurs modes de cuisson au monde.
Plus pratique : un tout en un
Il est possible de cuire en même temps et dans la même cocotte, entrée, plat et dessert, tout en préservant
leurs saveurs spécifiques. Et, avec l’Omnicuiseur Vitalité, les temps de cuisson sont similaires aux temps de
cuisson traditionnels. La vapeur douce nécessaire à une cuisson à moins de 100° C y est générée par des
infrarouges, correspondant au rayonnement naturel de la braise. Si besoin, ces derniers permettent aussi
de dorer les aliments, sans agression, tout en préservant leurs moelleux et sans dénaturer les bonnes
graisses.
OMNICUISEUR VITALITÉ 4000 :
1 à 2 personnes
3 coloris noir, blanc, rouge, livré avec son livre de
123 recettes toutes testées et 1 DVD de 25 recettes filmées
Puissance : 200 à 800 Watts - Dimensions : H 28 x L 31 x P 28 cm
Alimentation : 230 V - 50 Hz - Poids : 9,2 Kg
Omnicuiseur Vitalité 4000 : 854€
OMNICUISEUR VITALITÉ 6000 : 2 à 10 personnes
3 coloris noir, blanc, rouge, livré avec son livre de
123 recettes toutes testées et 1 DVD de 25 recettes filmées
Puissance : 450 à 1800 Watts - Dimensions : H 28 x L 44,5 x P 35 cm
Alimentation : 230 V - 50 Hz - Poids : 13,2 Kg
Omnicuiseur Vitalité 6000 - 6p : 1 084 €
Omnicuiseur Vitalité 6000 - 6 et 10p : 1 296 €
Disponible sur www.omnicuiseur.com
Contacts Presse
Houney Touré-Valogne et Sophie Cartier-Bresson
Assistées de Brigitte Barron
[email protected]
[email protected]
01 46 67 63 44
Interview d’Evelyne Thomas
L’Omnicuiseur Vitalité met à la portée
de tous et toutes cette technique de cuisson plaisir
et santé, à - de 100°C.
L’animatrice de l’émission culte « C’est mon choix », s’est donné pour challenge de retrouver son
poids de forme. Convaincue des atouts santé et minceur de la cuisson basse température, cette
épicurienne a opté pour un Omnicuiseur Vitalité. Petits plats sains, vitaminés, healthy et savoureux :
en 6 mois, elle a déjà fondu de 15 kilos.
Il y a un an, vous avez déclaré devoir perdre 25 kilos, de quand datait ce surpoids et quelle en était la
raison ?
J’ai toujours eu tendance à faire un peu le yo-yo. Mais avec l’arrêt du tabac, le stress, la pression de mon métier et malgré
une alimentation relativement équilibrée, j’ai vu mon poids filer ces dernières années. Jusqu’à ce que je me retrouve avec
25 kg en trop !
En six mois vous avez déjà réussi à perdre 15 kilos, en quoi consiste votre stratégie minceur ? Qu’avezvous changé dans votre quotidien ?
D’abord il m’a fallu trouver le courage de me regarder dans une glace, et de me dire stop, ça n’est plus possible. D’autant
qu’on venait de m’appeler pour reprendre Ç’est mon choix. J’avais dit oui, à condition de mener l’émission à ma façon,
celle d’un talk-show à l’américaine, ce qui est très physique. Ajoutez à ça la peur de l’image qu’allait me renvoyer le petit
écran, et vous avez tous les ingrédients qui m’ont poussée à me reprendre en main. J’ai vu deux nutritionnistes qui m’ont
donné des conseils. Mais surtout, et tout simplement, j’ai réintégré beaucoup de légumes dans mon alimentation. Des
fruits aussi, je n’en mangeais presque plus sous prétexte qu’ils font grossir, j’ai arrêté de zapper des repas, désormais j’en
fais 3 par jour. Bref, je ne suis pas de régime X ou Y, je mange juste plus sain et équilibré. Et ça marche ! Je me suis aussi
remise au sport avec un coach.
Où en êtes-vous aujourd’hui ?
Je continue à mincir, à mon rythme, patiemment. Je ne me sers pas de la balance. Mon étalon, c’est ma silhouette dans la
glace, mes vêtements. Quand ils me diront que j’ai franchi un nouveau palier, je ferai une pesée de contrôle.
Comment l’Omnicuiseur Vitalité est-il entré dans votre vie ?
J’ai pris les téléspectateurs à témoin de mon régime, non seulement pour m’aider à assumer mes kilos en trop et ma décision
de les perdre. Mais, en plus, je me suis dit : ça peut aider, motiver ceux qui, comme moi, sont en surpoids. Du coup, mon
objectif - 25 kg en un an est devenu de notoriété publique. Quand on m’a contacté pour tester l’Omnicuiseur Vitalité,
les explications sur les vertus et les atouts de la cuisine basse température m’ont tout de suite séduite. J’ai accepté de faire
l’essai. J’ai même offert un appareil à une amie.
Quel est le + que vous a apporté l’Omnicuiseur Vitalité ?
Mincir, c’est un tout. Vous rentrez dans une dynamique : manger correctement, bouger plus… L’Omnicuiseur Vitalité a
été le déclic. Ça m’a permis de cuisiner sans graisse ajoutée, sans sel, hyper sain… sans tomber dans la déprime d’une
alimentation insipide. La basse température, c’est vraiment un mode de cuisson formidable. La preuve, aujourd’hui tous
les grands chefs l’utilise. On n’a pas l’impression de manger des plats d’hôpital, on se fait plaisir, ça redevient même amusant
de cuisiner. On est aux antipodes des régimes de famine, frustrants, on retrouve le goût des aliments, on n’a pas de baisse
d’énergie et c’est hyper motivant.
Interview d’Evelyne Thomas
Vous qui aimez cuisiner, est-ce très différent avec cet appareil ? Qu’est-ce que ça a changé à
vos habitudes ?
On fait tout cuire en même temps, les légumes, la viande, le poisson… mais chaque aliment garde sa saveur. C’est très
étonnant, un peu déroutant au début, mais super pratique.
C’est un appareil tout en un l’utilisez-vous pour cuisiner quotidiennement ?
Quand je suis en vacances, comme maintenant, je l’utilise absolument tous les jours. Et, quand je travaille, dès que j’ai le
temps. Ma cuisine est toute petite, je lui ai trouvé un petit coin à portée de main et il est totalement entré dans mes
habitudes culinaires.
Vous l’utilisez en famille ? Qu’en disent vos proches ?
Ma fille de 14 ans adore faire la cuisine. Quand je suis revenue avec l’Omnicuiseur, c’est la première à l’avoir utilisé, à avoir
testé des recettes. C’était vraiment très bon, du coup ça m’a poussée à m’y mettre. Quant à l’amie à qui je l’ai offert, elle
s’en sert midi et soir !
Côté technique, vous diriez que la basse température est plutôt une contrainte ou une libération ?
Vous êtes quasiment sûr de réussir tous vos plats. Le poisson, par exemple est extra, aucun risque qu’il ne soit trop cuit. Et
vous pouvez tout garder au chaud, ou tout faire réchauffer, sans aucun problème. Ça reste moelleux, savoureux. Côté
vaisselle c’est top aussi : un seul plat et ça n’attache jamais. Seule contrainte : la nécessité de s’y prendre un poil à l’avance.
Avec la basse température Il faut compter 40 mn de cuisson, vous ne pouvez pas vous faire un plat, vite fait, en 10 mn.
Mais avec un peu d’organisation, en préparant les ingrédients à l’avance, on arrive assez bien à jongler avec ce timing.
Côté goûts, qu’est-ce qui vous a le plus étonné ?
Sans gras, sans sel ajouté, sans rien, on arrive à faire une cuisine hyper- savoureuse. Les légumes nature ont un goût extraordinaire. Et, sur du poisson par exemple, il suffit de mettre des herbes –j’ai un mini-potager sur mon balcon– pour avoir
des parfums incroyables. Il y a quelques jours, j’ai même tenté une côte de bœuf à l’Omnicuiseur. J’ai été épatée, elle était
succulente.
Côté énergie, santé, avez-vous ressenti une différence ?
Là encore, c’est un tout. Mais pour perdre du poids sans y laisser son moral et sans tomber dans le piège d’une alimentation
trop restrictive et carencée –le plus sûr moyen de reprendre, à terme, des kilos !– je suis convaincue de l’importance de
se faire plaisir. Des légumes cuits à l’eau, c’est sûr, c’est régime, mais ils n’ont plus aucune vitamine et en plus ils ont un goût
de flotte qui vous frustre. Sans plaisir, il est impossible de renouer avec une alimentation saine, de garder la pêche et de
bonnes habitudes.
L’erreur à éviter et votre meilleur conseil au regard de l’expérience que vous avez de cet appareil
culinaire ?
Il est vraiment très simple d’utilisation. Même si on n’est pas une cuisinière émérite, il suffit de mettre les ingrédients dans
le plat et on ne se préoccupe plus de rien. Seul petit conseil : avoir une bonne paire de maniques. Ça a beau être de la
basse température, quand on se saisit du plat en Pyrex, il est vraiment très chaud.
Si vous deviez évaluer la part que l’Omnicuiseur Vitalité a pris dans votre perte de poids, ce serait ?
Le plaisir ! Les aliments ont une consistance parfaite, un goût incroyable. Manger sain n’a plus rien d’une punition.
Si vous deviez conseiller l’Omnicuiseur Vitalité à un ami, que lui diriez-vous ?
Viens manger à la maison : quand mes amis voient l’appareil, ils me disent : qu’est-ce que c’est que ce truc ? Mais quand
le plat arrive à table, ils n’en reviennent pas. Ils sont bluffés par la basse température. Tout à coup ils redécouvrent la saveur
première des aliments, ils se régalent et ont envie de s’y mettre.