Chapitre 2 : Réaction chimique et bilan de matière Activité 1 : Etude quantitative d’une transformation chimique A. Equation de la réaction chimique étudiée La transformation qu’on va étudier peut être décrite par cette phrase : « Lorsqu’une solution de sulfate de cuivre, de formule Cu2+ + SO42-, est mise en présence d’une solution d’hydroxyde de sodium, de formule Na+ + HO-, il se forme un précipité d’hydroxyde de cuivre Cu(OH)2. (a) Les réactifs sont Cu2+; SO42- ; Na+ ; HO- et le produit est Cu(OH)2 (b) Les espèces spectatrices sont SO42- ; Na+. Elles ne doivent pas obligatoirement être écrites dans l’équation de réaction. (c) 𝐶𝑢2+ + 2 𝐻𝑂− → 𝐶𝑢(𝑂𝐻)2 (d) Il faudrait deux moles de HO- pour que tous les réactifs disparaissent si on a une mole de Cu2+. Si HO- est introduit en plus grande quantité, ce sera le réactif en excès. (e) Si on introduit cinq moles de Cu2+, il faudrait alors dix moles de HO- pour que tous les réactifs disparaissent. B. Etude expérimentale de la transformation Expérience : On introduit une solution d’hydroxyde de sodium dans une solution de sulfate de cuivre. On note les résultats dans ce tableau. N° du groupe V (HO-) en mL V (Cu2+) en mL Quantité initiale des ions HOEtat initial Quantité initiale des ions Cu2+ Reste-t-il des ions HO- ? Etat Reste-t-il des final ions Cu2+ ? Réactif limitant 1 10 20 2 20 20 3 30 20 4 40 20 5 50 20 6 60 20 7 70 20 8 80 20 0,001 0,002 0,003 0,004 0,005 0,006 0,007 0,008 0,002 0,002 0,002 0,002 0,002 0,002 0,002 0,002 Non Non Non Non Oui Oui Oui Oui Oui Oui Oui Non Non Non Non Non HO- HO- HO- HO- et Cu2+ Cu2+ Cu2+ Cu2+ Cu2+ (a) Calculer la quantité de matière initiale des ions Cu²+ que vous avez introduite 𝑛 (𝐶𝑢2+ ) = 𝐶 × 𝑉 (b) De même, déterminer 𝑛𝑖 (𝐻𝑂− ) 𝑛 (𝐻𝑂− ) = 𝐶 × 𝑉 (c) Dans un des tubes à essais contenant du filtrat, verser 1 mL de solution de sulfate de zinc. Noter vos observations. Pas de précipité (groupes 1 à 3) et précipité blanc (groupes 5 à 8). (d) Dans l’autre tube, verser 1 mL de solution d’ammoniaque. Noter vos observations. Précipité bleu (groupes 1 à 3) et pas de précipité (groupes 5 à 8). (e) Déduire des questions précédentes le réactif limitant. Le réactif limitant est HO- pour les groupes 1 à 3 et Cu2+ pour les groupes 5 à 8. (f) Observer l’évolution de la couleur du filtrat. Quand il reste du Cu2+, le précipité dans la coupelle est bleu Quand il reste du HO-, le précipité dans la coupelle est vert. (g) On dit que dans le mélange n°4, les réactifs ont été introduits dans des proportions stœchiométriques. Indiquer ce que ce mélange a de particulier. Pour le groupe 4, tous les réactifs ont été consommés en même temps donc Cu2+ et HO- sont tous les deux les réactifs limitant. Ils ont été introduits dans des proportions stœchiométriques. Activité 2 : Description de la transformation à l’aide d’un tableau d’avancement A. Etude de la transformation réalisée par le binôme 1 Avancement x 𝐶𝑢2+ + 2 𝐻𝑂− → (mol) Etat initial x =0 2,0 × 10-3 1,0 × 10-3 Transformation x quelconque 2,0 × 10-3 – x 1,0 × 10-3 – 2x en cours 2,0 × 10-3 – xmax 1,0 × 10-3 – 2xmax Etat final x = xmax -3 = 1,5 × 10 0 Calcul de xmax : 1,0 × 10-3 – 2xmax = 0 xmax = (1,0 × 10-3) / 2 xmax = 5,0 × 10-4 A l’état initial, on a x=0 car la réaction n’a pas encore commencé. 𝐶𝑢(𝑂𝐻)2 0 x xmax = 5,0 × 10-4 B. Etude de la transformation réalisée par le binôme 5 Etat initial Transformation en cours Etat final Avancement x (mol) x =0 2,0 × 10-3 5,0 × 10-3 0 x quelconque 2,0 × 10-3 – x 5,0 × 10-3 – 2x x x = xmax 2,0 × 10-3 – xmax 0 5,0 × 10-3 – 2xmax 1,0 × 10-3 xmax 2,0 × 10-3 𝐶𝑢2+ + 2 𝐻𝑂− → 𝐶𝑢(𝑂𝐻)2 C. Etude de la transformation réalisée par le binôme 4 Etat initial Transformation en cours Etat final Avancement x (mol) x =0 2,0 × 10-3 4,0 × 10-3 0 x quelconque 2,0 × 10-3 – x ,0 × 10-3 – 2x x x = xmax 2,0 × 10-3 – xmax 0 4,0 × 10-3 – 2xmax 0 xmax 2,0 × 10-3 Proportions stœchiométriques 𝐶𝑢2+ + 2 𝐻𝑂− → 𝐶𝑢(𝑂𝐻)2 Activité 3 : Etude de la réaction entre le diiode et les ions thiosulfates On dispose de deux solutions : Solution 1 : solution de diiode I2 de concentration C1 = 1,0 × 10-2 mol/L Solution 2 : Solution de thiosulfate de sodium 2 𝑁𝑎+ + 𝑆2 𝑂32− de concentration inconnue Expérience : Prélever 10 mL de solution 1 Prélever 40 mL de solution 2 Les mélanger dans un bécher Avancement x (mol) x =0 𝐼2 + 2 𝑆2 𝑂32− → 2𝐼 − Etat initial 1,0 × 10−4 𝑛𝑖 (𝑆2 𝑂32− ) Transformation x quelconque 𝑛𝑖 (𝑆2 𝑂32− ) − 2𝑥 1,0 × 10−4 − 𝑥 en cours Etat final x = xmax 1,0 × 10−4 − 𝑥𝑚𝑎𝑥 𝑛𝑖 (𝑆2 𝑂32− ) − 2𝑥𝑚𝑎𝑥 2− ) −4 𝑛(𝑆2 𝑂3 = 1,0 × 10 × 2 = 2,0 × 10−4 On cherche à connaitre la concentration C2 de 𝑆2 𝑂32− 𝑛 2,0 × 10−4 𝐶= = = 5,0 × 10−3 𝑚𝑜𝑙/𝑚𝑙 𝑣 40 + 𝑆4 𝑂62− 0 0 2𝑥 𝑥 2𝑥𝑚𝑎𝑥 𝑥𝑚𝑎𝑥 COURS : I- Stœchiométrie et avancement d’une réaction chimique 1) Interprétation des nombres stœchiométriques On a vu en classe de seconde que les nombres stœchiométriques doivent être écrits pour respecter les lois de conservation (éléments chimiques, charges). Une fois écrits, ces nombres peuvent être utilisés pour savoir dans quelles proportions les réactifs disparaissent et les produits apparaissent. Exemple : 𝐼2 + 2 𝑆2 𝑂32− → 2 𝐼 − + 𝑆4 𝑂62− Cette équation indique que, lorsqu’une mole de I2 disparaît : 2 mol de 2 𝑆2 𝑂32− disparaissent 2 mol de I- apparaissent 1 mol de 𝑆4 𝑂62− apparait 2) Avancement d’une réaction chimique Définition : L’avancement d’une réaction chimique est égal à la quantité de matière d’un produit formé (ou à la quantité de matière de réactif disparu) si son nombre stœchiométrique est 1 dans l’équation. L’avancement est noté x et s’exprime en mol. L’avancement est nul à l’état initial et augmente au fur et à mesure que la transformation a lieu. II- Tableau d’avancement et bilan de matière 1) Avancement maximal Les réactions que nous étudions en première ont lieu jusqu’à ce qu’un réactif ait totalement disparu : c’est le réactif limitant. Alors l’avancement atteint une valeur particulière appelée avancement maximal, notée xmax. 2) Le tableau d’avancement C’est un tableau que l’on complète par des valeurs de quantités de matière, éventuellement exprimées en fonction de x. 1ère ligne : équation chimique de la réaction 2ème ligne : quantités de matière des réactifs à l’état initial 3ème ligne : quantités de matière des réactifs et des produits au cours de la réaction à l’aide de l’avancement x 4ème ligne : quantités de matière des réactifs et des produits à l’état final à l’aide de xmax Avancement x (mol) x =0 𝐼2 + 2 𝑆2 𝑂32− → 2𝐼 − + 𝑆4 𝑂62− Etat initial 𝑛𝑖 (𝐼2 ) 0 0 𝑛𝑖 (𝑆2 𝑂32− ) Transformation x quelconque 𝑛𝑖 (𝐼2 ) − 𝑥 𝑛𝑖 (𝑆2 𝑂32− ) − 2𝑥 2𝑥 𝑥 en cours Etat final x = xmax 𝑛𝑖 (𝐼2 ) − 𝑥𝑚𝑎𝑥 2𝑥𝑚𝑎𝑥 𝑥𝑚𝑎𝑥 𝑛𝑖 (𝑆2 𝑂32− ) − 2𝑥𝑚𝑎𝑥 Remarque : Si le solvant apparait dans l’équation chimique, on ne le prend pas en compte dans le tableau d’avancement ; on écrit alors « solvant ». 3) Bilan de matière Faire le bilan de matière d’une transformation, c’est : Déterminer la valeur de 𝑥𝑚𝑎𝑥 . Il faut pour cela faire des hypothèses sur la nature du réactif limitant. L’hypothèse validée est celle qui donne la valeur de 𝑥𝑚𝑎𝑥 la plus faible. En déduire les valeurs des quantités de matière à l’état final 4) Proportions stœchiométriques Quand tous les réactifs ont disparu à l’état final, on dit qu’à l’état initial, les réactifs étaient dans des proportions stœchiométriques. Ce qu’il faut retenir du chapitre 2 : Identifier le réactif limitant Décrire quantitativement l’état final d’un système chimique Interpréter en fonction des conditions initiales la couleur à l’état final d’une solution siège d’une réaction chimique mettant en jeu un réactif ou un produit coloré