Informations quant aux actions éco

Nous sommes ici aujourd’hui dans le cadre de notre projet éco-école qui a pour but de
développer auprès de nos élèves une attitude citoyenne envers l’Environnement mais aussi
envers les Autres. Ce programme éco-école comporte 6 thèmes : les déchets, l’eau,
l’énergie, la biodiversité, l’alimentation, les solidarités. Après avoir été labellisé sur les
déchets, l’eau, les solidarités et la biodiversité nous entamons notre 5ème année sur le thème
de l’alimentation.
Nous avons choisi de reconduire plusieurs actions avec les enfants afin de les sensibiliser :
- une récolte de jouets pour les restos du cœur qui a eu un franc succès
- des récoltes des cartouches d’encre vides pour LVL (favorise le réemploi des
cartouches usagées en permettant qu'elles soient remises sur le marché sous forme
de cartouches génériques.) au profit d’enfance et partage association qui agit pour
protéger et défendre les enfants maltraités,
- des récoltes : de pièces jaunes au profit des enfants hospitalisés (19,960 kg récoltés
sur le RPI), de bouchons pour l’achat de fauteuil pour les personnes handicapées,
- la journée sportive des écoles de la CDC qui est une journée de solidarité entres les
enfants, lors de celle-ci les fonds récoltés par la buvette seront reversés à une
association caritative.
- Participation au téléthon : Les élèves de la PS (3 ans) au CM2 (10 ans) ont fabriqué
des pâtisseries et friandises pour cette occasion ! Merci aux parents d’élèves
également qui se mobilisent pour soutenir cette action : 175€ récoltés.
- Quant à la biodiversité : Mur végétal à Glos et mise en place de jardinières dans la
cour, installation d’hôtels à insectes, fabrication de boules à graisses emmenées par
les élèves à la maison.
- Les déchets : rappel des consignes de tri, tri sélectif dans les classes, pesée annuelle et
comparaison avec les autres années…
- L’eau : sensibilisation aux économies d’eau, mesure sur une semaine de la
consommation et comparaison avec les autres années…
Les actions réalisées, en cours, prévues sur l’alimentation :
# Enquête sur le petit déjeuner à la maison (contenu et horaire)
# Demander à Mr Bousquet architecte si prise en compte du bruit dans la nouvelle
construction du restaurant scolaire. Claustras? Plafond insonorisé? Réponse : « Ce qui
est immobilier a été pris en compte : plafond acoustique, parois séparant le restaurant de la
partie cuisine, ce qui est mobilier ne l’a pas été car pas dans notre mission : choix des
matières des tables et traitement des piétements, ergonomie, claustras et compléments
mobiliers »… Mr Lefol répond que le choix des matières des tables, l’empiétement et
l’ergonomie a été pris en compte par contre pour les claustras… il ne croit pas.
# Ecrire la charte du bien manger
Informations quant aux actions éco-
école sur le thème de l’alimentation

# Mesurer la durée moyenne du déjeuner à la cantine, sur une semaine
# Comment impliquer les élèves dans le service ?
# Prendre connaissance du PNNS
# Préparer un interview des dames de cantine pour avoir des réponses à certaines questions,
réaliser une vidéo pour diffuser sur le blog
# Le poisson plait moins à la cantine : autre manière de l’accommoder ?
# Travail la notion de repas équilibré en classe : en cours dans les classes en découverte du
monde
# Faire intervenir une diététicienne dans les classes (menus, pbs obésité, ...ateliers : créer
des menus équilibrés avec le budget imparti en tenant compte des fruits et légumes de saison
et de l’origine des produits)
# Proposer une rencontre entre la diététicienne et les parents d’élèves
# Instaurer le rituel lecture du menu dans les classes maternelles
# Propositions de menus à thèmes
# Travailler la notion « Fruits de saison », réaliser panneaux d’affichage avec fruits et
légumes qui correspondent à chaque saison.
# Lire les étiquettes sur les aliments (origine, contenu, bio, type de production…)
# Qu’est-ce qu’un aliment bio, issu du commerce équitable?
# Qu’est-ce qu’un circuit court? Combien de kms a parcouru ce petit suisse/ ce steack avant
d’arriver sur la table? (cf. Ademe? Recherche internet?)
# Proposer des nouvelles saveurs aux élèves...lesquelles?
# Mettre en place des pesées de restes, de déchets cantine.
# Comment établir la communication entre élèves, parents et Cantines?
# Information vers l’extérieur : Billets réguliers sur le blog, mots ds les cahiers, articles de
presse, quizz? Fabrication d’un journal/magazine? En cours. Des affiches? En cours.
Interviews? À venir
# Mise en place des potagers sur les deux sites : # Projets arts visuels sur ce thème: CP, MS
et GS
# Brainstormings sur ce thème : CP, GS # Littérature enfantine sur ce thème : dans les
différentes classes
# Comptines : lecture et apprentissage chez les maternelles
# Travail sur la transformation des aliments
# Comparaison sucré/salé chez les PS
# Activité de langage sur le petit déjeuner chez les PS
# Visite AMAP pour cycle 3 : St Sulpice « La croc’cinelle de la Risle », Verneusses « Au
jardin jador »
# Projet de visite de la chocolaterie « Cacao-story » et pourquoi pas l’éco-Musée du Perche
à St Cyr la Rosière
Pour plus d’informations sur le programme : www.eco-ecole.org
Les enseignants.