PDF - Thèses INP Toulouse

En vue de l'obtention du
DOCTORAT DE L'UNIVERSITÉ DE TOULOUSE
Délivré par :
Institut National Polytechnique de Toulouse (INP Toulouse)
Discipline ou spécialité :
Pathologie, Toxicologie, Génétique et Nutrition
Présentée et soutenue par :
Mme AMBRE RIBA
le mardi 3 février 2015
Titre :
Unité de recherche :
ToxAlim
Ecole doctorale :
CONSEQUENCES D'UN STRESS DE SEPARATION MATERNELLE SUR
L'HOMEOSTASIE INTESTINALE CHEZ LE JEUNE ADULTE
Sciences Ecologiques, Vétérinaires, Agronomiques et Bioingénieries (SEVAB)
Directeur(s) de Thèse :
MME SANDRINE MENARD
MME VASSILIA THEODOROU
Rapporteurs :
Mme CORINNE GRANGETTE, INSTITUT PASTEUR
Mme DOMINIQUE BUZONI, INRA TOURS
Mme MURIEL THOMAS, INRA JOUY EN JOSAS
Membre(s) du jury :
1
M. PHILIPPE VALET, UNIVERSITE TOULOUSE 3, Président
2
M. BRUNO BONAZ, CHU GRENOBLE, Membre
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Mme SANDRINE MENARD, INRA TOULOUSE, Membre
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Mme VALERIE GABORIAU-ROUTHIAU, INSERM PARIS, Membre
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Mme VASSILIA THEODOROU, EI PURPAN, Membre

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A ma mère, mon père, ma petite sœur,
A mes amis proches ou lointains,
A Loïc.

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Remerciements
Voici l’aboutissement de trois années de travail, de passion et d’amitié. Bien que seul
mon nom apparaisse sur la première page de ce manuscrit, il est le fruit d’une large et intense
collaboration.
Je tiens à remercier les Dr. Dominique Buzoni-Gatel, Dr. Corinne Grangette et Dr.
Muriel Thomas, Rapportrices et les Dr. Bruno Bonaz et Dr. Valérie Gaboriau-Routhiau,
examinateurs, d’avoir accepté de lire et jurer mes travaux de thèse.
Je présente également mes remerciements aux Dr Helene Eutamene et Dr Thierry
Piche d’avoir participé à mon comité de thèse et pour leurs échanges constructifs.
Je tiens à adresser des remerciements tout particuliers au Dr Vassilia Theodorou pour
m’avoir accueillie dans son laboratoire, offert une chance de faire mes preuves et d’avoir co-
encadré cette thèse. Merci d’avoir joué le président de jury… ah cette neige, je ne suis pas
prête de l’oublier.
Je tiens à présenter mes plus chaleureux remerciements au Dr Sandrine Menard, co-
encadrante de cette thèse. J’ai énormément appris à ton contact, que ce soit d’un point de vue
scientifique, technique ou humain. Tu as su me faire partager ta passion de la recherche et de
la « bonne science ». Pour tout cela et tout le reste, un grand merci.
J’adresse également mes remerciements aux Dr Sonia Lacroix-Lamandé et Dr Fabrice
Laurent de l’équipe AIM, UMR1282, INRA, d’avoir accepté de collaborer et participer
activement dans ces travaux de thèse.
Je tiens également à présenter mes remerciements à l’équipe pédagogique de l’IUT de
Auch et en particulier le Dr Valérie Gabriel, m’offrant l’opportunité de découvrir le monde de
l’enseignement. Un merci spécial pour Hervé, nouvel arrivant dans l’équipe.
A Corinne, merci pour ta rigueur dans tout ce que tu entreprends, ta patience dans ma
pagaille et ta gentillesse au quotidien.
A Marion, sans qui cela aurait été impossible. Tu m’as montré tout ce que tu savais et
toujours été disponible quand il le fallait. Je te souhaite le meilleur pour l’avenir.
A Sophie. Courage pour ta thèse, amuse-toi autant que moi et rendez-vous dans 3 ans.
A Cathy, Valérie T, Christel, Guylene, Joëlle, Soraya et Cherryl, pour leur rire, petites
histoires drôles au café ou à midi. Valérie, je n’oublierais jamais notre première rencontre et
comment tout a commencé… A Valérie Ba, notre ACP, merci pour tous tes conseils en
matière de protection et de sécurité mais aussi pour tous tes remèdes.
A Laurence, je souhaite simplement te remercier pour ton support et ton sourire
quotidien. Tu as toujours été de bons conseils et j’ai toujours pu parler de tout avec toi.

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Aux « nouveaux » docteurs ou post doc qui ont su me montrer l’exemple et me
soutenir durant toute la durée de cette thèse : Delphine, Lara, Stéphanie, Nabila, Océane et
Orshi. Grace à vous, j’ai vu que c’était possible d’être docteur même quand tout va de travers.
A Mathilde, Valérie Be, Maiwenn et Simona pour leur bonne humeur et leur aide.
Merci également à Laurent et Christine pour leurs conseils et échanges, vous avez toujours été
ouvert à la discussion. Je souhaite également remercier Marine et Virginie, mes petites
stagiaires. Le sujet et le travail n’était pas toujours facile mais vous avez toujours fait preuve
d’enthousiasme. Je remercie également Caroline et toute l’équipe animalerie pour leur aide au
quotidien.
A E11, l’équipe « petite sœur » ! Eric², je n’oublierai pas votre humour à toute
épreuve. Sarah, je te souhaite autant de plaisir que de réussite. Yann, profite de cette thèse au
max ! Bonne change à tous les deux.
A mes amis… Aux copains-copines « Vert Potam », aux copains-copines de l’IUT
Génie Méca, à Laure et Yohan, amitié de longue date, à Orianne et autres amis de Nantes...
Ces trois années ont vraiment été dures mais vous avez tous su être là. Votre bonne humeur et
joie de vivre à vous tous va beaucoup me manquer.
A ma famille… qui a toujours su être présente et unie pour les choses importantes.
Merci d’avoir su me soutenir, me supporter et d’avoir cru en moi. Vous m’avez appris que
rien n’est impossible du moment que l’on s’en donne les moyens. Je n’oublie pas mes grands-
parents et je souhaite également remercier chaleureusement ma belle-famille, parents et
grands-parents Platon – Lacroix, pour leur présence et leur soutien.
A Loïc. Les mots me manquent pour te dire combien tu as été essentiel dans ce travail.
Tu m’as toujours soutenu quelqu’on été mes choix. Ton soutien inconditionnel mais
également ta vigilance ont su canaliser toute l’énergie nécessaire pour réussir au mieux.
Aujourd’hui, une page se tourne et nous voilà parti pour de nouvelles péripéties dans le pays
de la moules frites. Merci d’avoir rendu cela possible.
Enfin, un grand merci à tous ce qui ne sont pas cités ici mais que je n’oublie pas pour
autant. Il ne vous reste plus qu’à venir dans le plat pays une fois, afin que cette aventure ne
finisse jamais. N’oubliez pas, la Belgique, ce n’est pas si loin !