La digestion mécanique Le processus par lequel les plus grosses

10
Ladigestionmécanique
Leprocessusparlequellesplusgrossesmoléculesdenourrituressontbriséesenpluspetites
moléculesquipeuventensuiteêtredigéré.Ilyatroisprocessusmécaniques.Nomme‐lesetdit
oùchacunprendplace.
Leprocessusparlequellesplusgrossesmoléculesdenourrituressontbriséesenpluspetites
moléculesquipeuventensuiteêtredigéré.Ilyatroisprocessusmécaniques.
ProcessusOùçaarrive
lamasticationLabouche
lepéristaltisme
Lelongdel’œsophage
L’intestingrêle
Lecolon
lescontractionsmusculairesL’estomac
Retourneàtonschémaconceptueletajoutelesdétailsdedigestionmécaniques.
Dansletextelispg218à219et222à224
Faitlesquestions14à22
Dutableau6.2àlapage219;quelssontlesfonctionsdelasaliveetlemucus?
Qu’adviendrait‐ilduprocessusdedigestionsivosglandessalivairescessaientdeproduiredela
salive?
Qu’adviendrait‐ilduprocessusdedigestionsivotreestomaccessaitdeproduiredumucus?

Lesenzy
m
Lesenzy
m
biologiq
u
d’uneré
a
molécul
e
Lesfacte
Ilyaplu
s
coenzy
m
Puisquel
fonction
n
Latemp
é
Lescoen
z
réaction
Lesinhib
Lasurfac
rapidela
Ajoutele
m
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m
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s
u
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i
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e
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u
s
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u
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n
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m
é
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z
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u
enzymatiq
u
iteursc’est
u
edecontac
t
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e
sdétailsde
g
estionchi
m
s
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p
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s
i
quesansê
t
e
spourqu’il
s
u
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t
u
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e
b
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c
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s
u
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u
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u
nemolécu
l
t
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e
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digestionm
m
ique
p
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s
s
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a
t
remodifiés
s
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e
t
ivitéenzy
m
e
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n
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c
a
ried’unes
e
a
nsleurrég
s
réactionsc
nonprotéi
q
l
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e
a
ndeellees
t
écaniqueet
s
quiagisse
n
a
talyseures
t
niutilisée
d
e
faireabso
r
m
atique
n
zymesdige
c
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e
ctionàune
iondutube
himiques.
q
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z
e
l’effetoul
a
t
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desenzym
e
n
tcommec
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t
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a
d
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a
r
berdansle
stives.Ex.l
e
autre,cert
a
digestif.
z
ymequipa
r
a
productio
n
contactell
e
e
sàtonsch
é
a
talyseursd
a
a
ncequich
a
a
ction.Ilsb
sang.
e
pH,late
m
a
inenzyme
n
r
ticipedire
c
n
d’uneaut
r
e
aavecles
e
é
maconcep
a
nslessyst
è
a
ngelavite
s
risentlesgr
o
m
pérature,l
e
n
epeuvent
c
tementàla
r
emolécule
e
nzymes,le
tuel.
11
è
mes
s
se
o
sses
e
s
.
plus

12
Lefoie
Quefaisons‐nousauxtomatesmûresdujardinpourpouvoirenmangertoutel’année?(Les
tomatesensurplusdoiventêtremodifiéesetentreposéespourqueleursnutrimentssoient
préservésetpourquenouspuissionsenconsommertoutel’année.Établirunlienentrece
conceptetlatransformationetlestockagedesglucidesparlefoie.)
Lisl’annexe4etrépondauxquestions1à3quisuit.