Transformation et distribution

Agence fédérale pour la Sécurité de la Chaîne alimentaire
Direction générale de la Politique de Contrôle
Direction Transformation et Distribution des denrées alimentaires (S3)
Tél. [phone]
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Cette direction est chargée du suivi de la réglementation, de l’analyse du risque et du programme d’inspection et de contrôle dans les
secteurs de la transformation et de la distribution des denrées alimentaires. Elle collabore à l’évaluation des guides d’autocontrôle et
pilote la concertation sectorielle avec les secteurs concernés par les compétences de la direction.
Titulaire Téléphone
Direction a.i.
Dr. Vincent Helbo
02 211 87 08
Secrétariat de direction
Mme. Jolanda D’Onofrio
02 211 87 14
Cellule Validation des Guides
Hygiène et autocontrôle secteur distribution, collectivités,
crèches, commerce de gros, commerce de détail, plates-formes
de distribution, commerce ambulant, HORECA, , gaspillage
alimentaire, guides d’autocontrôle, check-lists, fils conducteurs,
publication des résultats d’inspection
Ing. Anaïs Jobé 02 211 85 90
Notification obligatoire, traçabilité des produits, organismes de
certification, validation des guides d’autocontrôle, audits, guides
d’autocontrôle, check-lists, fils conducteurs, assouplissements,
responsable qualité DG Politique de Contrôle
Ir. Jacques Inghelram 02 211 86 35
Transport, boulangeries, notification obligatoire, traçabilité des
produits, organismes de certification, validation des guides
d’autocontrôle, audits, guides d’autocontrôle, check-lists, fils
conducteurs, assouplissements, responsable qualité DG
Politique de Contrôle
Dr. Ir. Elisabeth Ngonlong Ekendé 02 211 87 10
Section Sécurité des Produits
Chef de section, coordination, UE (SCOPAFF toxicological
safety of the food chain), RASFF, Infosan, recherche
contractuelle, biocides, déchets, nanotechnologie, interdiction de
fumer, protocoles, consommateurs
Ir. Emmanuelle Moons 02 211 87 12
Secrétariat
Mme. Esmeralda Donnet
02 211 87 96
Hygiène et autocontrôle secteur transformation, fruits, légumes,
pommes de terre, herbes aromatiques, épices, céréales et
produits dérivés, minoteries, cacao et produits dérivés, sucre,
contaminants chimiques (environnement, agriculture, industrie)
Ir. Valérie Vromman 02 211 87 06
Contaminants microbiologiques, contaminants physiques,
irradiation, contaminants radionucléaires, toxi-infections
alimentaires
Ing. Vera Cantaert 02 211 87 11
Food Contact Materials, information aux consommateurs et
étiquetage des produits alimentaires (FIC), allégations
alimentaires et de la santé (claims)
Ir. Caroline De Praeter 02 211 87 09
Eau, boissons, thé, café, huiles, graisses, arômes, auxiliaires
technologiques, solvants d’extraction, novel foods (sauf
insectes), contaminants chimiques (POP), transport,
Ir. Ann De Keuckelaere 02 211 85 93

Alimentation spécialisée, compléments alimentaires, denrées
alimentaires enrichies en nutriments, plantes, additifs enzymes,
allergènes
Ir. Leen Rasschaert 02 211 87 13
Section Hygiène des Entreprises du Secteur alimentaire
Chef de section, coordination, UE (SCOFPAFF biological safety
of the food chain, Working Group on Hygiene), OIE contact point
biological safety (produits animaux), réglementation paquet
hygiène UE et nationale, Belac, protocols, Hygiène et
autocontrôle secteur distribution
Dr. Vincent Helbo 02 211 87 08
Secrétariat
Mme Carine Durnez
02 211 85 77
Viandes d’ongulés domestiques (abattoirs et ateliers de
découpe), réglementation paquet d’hygiène UE et nationale,
Information sur la Chaîne Alimentaire, poisson et produits de la
pêche et mollusques bivalves vivants, traçabilité/étiquetage
viandes de bovin, poissonneries
Dr. Tom Van Vooren 02 211 86 37
Viandes de volailles, de lapin (abattoirs et ateliers des découpe)
et de gibier (la chasse et les établissements de traitement du
gibier sauvage), réglementation paquet hygiène UE et nationale,
œufs (y compris normes de commercialisation) et ovoproduits,
miel, produits d’aquaculture, producteurs à la ferme et vente
directe
Dr. Karolien Vanderschot 02 211 86 51
Hygiène et autocontrôle secteur, viande et produits dérivés,
graisses animales, estomacs, boyaux et vessies, gélatine,
collagène, escargots et cuisses de grenouille, insectes,
boucherie
Dr. Liesbeth Van Nieuwenhove 02 211 87 44
Contaminants microbiologique (abattoirs, ateliers de découpe,
production animale primaire), trichines, réglementation paquet
hygiène UE et nationale, produits laitiers, glace de
consommation, sous-produits animaux, résistance aux
antimicrobiens, produits laitiers de ferme, producteurs à la ferme
et vente directe
Dr. Lic. Julie Wits 02 211 85 92