Transformation et distribution

Agence fédérale pour la Sécurité de la Chaîne alimentaire
Direction générale de la Politique de Contrôle
Direction Transformation et Distribution des denrées alimentaires (S3)
Tél. [phone]
Fax [phone]
Cette direction est chargée du suivi de la réglementation, de l’analyse du risque et du programme d’inspection et de contrôle dans les
secteurs de la transformation et de la distribution des denrées alimentaires. Elle collabore à l’évaluation des guides d’autocontrôle et
pilote la concertation sectorielle avec les secteurs concernés par les compétences de la direction.
Titulaire Téléphone
Direction a.i.
Dr. Vincent Helbo
02 211 87 08
Secrétariat de direction
Mme. Jolanda D’Onofrio
02 211 87 14
Cellule Validation des Guides
Hygiène et autocontrôle secteur distribution, collectivités,
crèches, interdiction de fumer, commerce de gros, commerce de
détail, plates-formes de distribution, commerce ambulant,
HORECA, guides d’autocontrôle, check-lists, fils conducteurs,
publication des résultats d’inspection
Dr. Ir. Katrien Beullens 02 211 87 15
Notification obligatoire, traçabilité des produits, organismes de
certification, validation des guides d’autocontrôle, audits, guides
d’autocontrôle, check-lists, fils conducteurs, assouplissements,
responsable qualité DG Politique de Contrôle
Ir. Jacques Inghelram 02 211 86 35
Hygiène et autocontrôle secteur distribution, boulangeries,
produits laitiers de ferme, producteurs à la ferme et vente
directe, commerce ambulant, guides d’autocontrôle, check-lists,
fils conducteurs, gaspillage alimentaire, poissonneries
Ir. Eva Mees 02 211 87 16
Notification obligatoire, traçabilité des produits, organismes de
certification, validation des guides d’autocontrôle, audits, guides
d’autocontrôle, BELAC, check-lists, fils conducteurs,
assouplissements, responsable qualité DG Politique de Contrôle
Dr. Ir. Elisabeth Ngonlong Ekendé 02 211 87 10
Section Sécurité des Produits
Chef de section, coordination, UE (SCOPAFF toxicological
safety of the food chain), RASFF, Infosan, recherche
contractuelle, biocides, déchets, nanotechnologie
Ir. Emmanuelle Moons 02 211 87 12
Secrétariat
Mme. Esmeralda Donnet
02 211 87 96
Hygiène et autocontrôle secteur transformation, fruits, légumes,
pommes de terre, herbes aromatiques, épices, céréales et
produits dérivés, minoteries, cacao et produits dérivés, sucre,
contaminants chimiques (environnement, agriculture, industrie)
Ir. Kathy Brison 02 211 88 09
Contaminants microbiologiques, contaminants physiques,
irradiation, contaminants radionucléaires, toxi-infections
alimentaires
Ing. Vera Cantaert 02 211 87 11
Food Contact Materials, information aux consommateurs et
étiquetage des produits alimentaires (FIC), allégations
alimentaires et de la santé (claims)
Ir. Caroline De Praeter 02 211 87 09

Eau, boissons, thé, café, huiles, graisses, arômes, auxiliaires
technologiques, solvants d’extraction, novel foods (sauf
insectes), contaminants chimiques (POP), transport,
Ir. Ann De Keuckelaere 02 211 85 93
Alimentation spécialisée, compléments alimentaires, denrées
alimentaires enrichies en nutriments, plantes, additifs enzymes,
allergènes
Ir. Leen Rasschaert 02 211 87 13
Section Hygiène des Entreprises du Secteur alimentaire
Chef de section, coordination, UE (SCOFPAFF biological safety
of the food chain, Working Group on Hygiene), OIE contact point
biological safety (produits animaux), réglementation paquet
hygiène UE et nationale, Belac
Dr. Vincent Helbo 02 211 87 08
Secrétariat
Mme Carine Durnez
02 211 85 77
Viandes d’ongulés domestiques (abattoirs et ateliers de
découpe), réglementation paquet d’hygiène UE et nationale,
Information sur la Chaîne Alimentaire, poisson et produits de la
pêche et mollusques bivalves vivants, traçabilité/étiquetage
viandes de bovin
Dr. Tom Van Vooren 02 211 86 37
Viandes de volailles, de lapin (abattoirs et ateliers des découpe)
et de gibier (la chasse et les établissements de traitement du
gibier sauvage), réglementation paquet hygiène UE et nationale,
œufs (y compris normes de commercialisation) et ovoproduits,
miel, produits d’aquaculture
Dr. Edith Hoc 02 211 85 91
Hygiène et autocontrôle secteur, viande et produits dérivés,
graisses animales, estomacs, boyaux et vessies, gélatine,
collagène, escargots et cuisses de grenouille, insectes,
boucherie
Dr. Liesbeth Van Nieuwenhove 02 211 87 44
Contaminants microbiologique (abattoirs, ateliers de découpe,
production animale primaire), trichines, réglementation paquet
hygiène UE et nationale, produits laitiers, glace de
consommation, sous-produits animaux, résistance aux
antimicrobiens
Dr. Lic. Julie Wits 02 211 85 92