EUROPOR Plaques filtrantes en profondeur fiables

EUROPOR
Plaques filtrantes en profondeur fiables
EUROPOR
Pour une filtration réussie de la pré-clarification à la mise en bouteille
Qualité, caractéristiques, structure et fonctionnement
Une qualité maximale
- Grâce à l’utilisation d’une
technologie de production
- Adsorption infime de la couleur lors
de la filtration de vins rouges et de
EUROPOR sont utilisées dans le
jus colorés
monde entier avec succès dans de
ultramoderne, les celluloses de
- Filtration en douceur du produit
nombreuses applications pour la cla-
grande qualité sont préparées de
- Stabilité mécanique élevée qui
rification et la filtration stérilisante de
manière optimale pour servir de
facilite la manipulation
matrice à l’incorporation de
vins, mousseux, spiritueux et jus de
fruits. La gamme EUROPOR-K est
mélanges de kieselgurs
Structure et fonctionnement
idéalement adaptée aux conditions
extrêmement fins.
Les plaques filtrantes en profondeur
de filtration les plus diverses grâce à
- Plaques filtrantes en profondeur
EUROPOR sont des filtres
un vaste choix de produits. En même
hautement efficaces, dotées d’une
tridimensionnels, dotés d’une texture
temps, les plaques filtrantes en
structure poreuse homogène,
alvéolaire dont la structure constituée
profondeur EUROPOR constituent
utilisables dans tous les domaines
de canaux et de pores ultra-fins
des pré-filtres idéaux et économiques
de filtration, de la pré-filtration
permet des résultats de filtration très
pour toutes les applications de
grossière à la filtration stérile
efficaces, de la filtration grossière à la
filtration comportant un filtre à
- Contrôle de qualité complet de
filtration stérile. La texture à alvéoles
membrane utilisé pour la filtration
toutes les matières premières
étroites du filtre en profondeur est
finale.
utilisées et des plaques filtrantes en
obtenue par l’action conjuguée de
profondeur selon la norme
celluloses traitées de grande qualité
Les plaques filtrantes en profondeur
DIN EN ISO 9001:2000
et d’une sélection de kieselgurs et de
EUROPOR sont fabriquées à partir
perlites d’une grande pureté. Les
de celluloses extrêmement pures
Des caractéristiques éloquentes
particules de turbidité et les
ayant subi un traitement spécial ainsi
- Idéalement adaptée aux exigences
microorganismes pénètrent durant la
que de kieselgurs et de perlites. Le
filtration dans la structure poreuse
choix spécifique des matières
de la filtration des boissons
- Matrice de formulation optimisée,
des plaques filtrantes en profondeur
premières et un traitement adapté
convenant pour la filtration du vin et
et sont retenues mécaniquement et
modifiant la charge assurent un
des boissons
par adsorption dans la plaque
rapport homogène entre l’action du
filtrante en profondeur au moyen des
filtre en profondeur et l’action
canaux fins et du potentiel
d’adsorption.
- Capacité élevée d’absorption de
trouble
- Taux élevé de rétention des
électrocinétique en même temps
colloïdes (protection idéale, très
présent. Grâce à leur pouvoir élevé
efficace pour les filtres à
d’absorption des troubles, les
membrane)
plaques filtrantes en profondeur
- Taux élevé de rétention
microbiologique
EUROPOR sont optimales pour la
filtration économique de boissons et
d’autres liquides.
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Les plaques filtrantes en profondeur
EUROPOR
Plaques filtrantes en profondeur pour la filtration en douceur des boissons
A quoi faut-il faire attention lors de
la filtration avec des plaques
filtrantes en profondeur?
- Choisir la plaque filtrante en
profondeur qui convient aux
exigences de la filtration
- Avant leur mise en place, il faut
vérifier que les plaques filtrantes ne
sont pas détériorées; les plaques
filtrantes pliées ou déchirées ne
doivent pas être utilisées
- Il est nécessaire de vérifier
régulièrement que les bagues
d’étanchéité ne sont pas
détériorées; des joints en silicone
doivent si possible être utilisés
- Le côté lisse de la plaque filtrante
en profondeur qui comporte
l’estampille EUROPOR, le code de
désignation et le numéro de lot est
le côté de filtrat et doit donc être
toujours orienté vers le
compartiment de filtre de sortie
- Une fois équipé, le filtre doit être
refermé doucement sans pressage,
puis humidifié par le haut et les
côtés
- Le pressage du filtre ne doit être
effectué qu’après cela
- Ensuite, l’étanchéité doit être
contrôlée avec de l’air à 2 bar ou
une pression de CO2
- Le filtre doit ensuite être rempli
d’eau et la pression doit être
contrôlée à une pression de
filtration maximale de 2,5 à 3 bar
- Avant la première filtration, il est
recommandé de pré-rincer le filtre
fermé avec 50 l/m2 d’eau à une
vitesse d’afflux de 1,25 fois.
Généralement, cela correspond à
une durée de rinçage de 10 à
20 minutes selon le cas
d’application
Consignes pour la stérilisation
avec de la vapeur saturée (max.
125 °C)
- Dans le sens contraire à la filtration
à cause du côté de sortie plus
fortement compacté
- Condition: vapeur exempte de
particules
- Température de stérilisation:
maximum 125 °C
- Durée de stérilisation: au moins
20 minutes après la sortie de
vapeur sur tous les orifices du côté
de sortie
- Pour éviter les détériorations dues à
la vapeur, ouvrir légèrement toutes
les vannes de condensat
Exemples des principales applications:
Filtration en cave
Filtration de remplissage
Filtre à plaques avec
EUROPOR K1 à EUROPOR K30
Cuve de
remplissage
Filtre à plaques avec
EUROPOR K40 à EUROPOR K70
Filtration à kieselgur avec
BECOGUR 3500
BECOGUR 1200
Filtre à plaques avec
EUROPOR K1 à EUROPOR K30
Filtration à kieselgur avec
BECOGUR 3500
BECOGUR 1200
Remplissage
Cuve de
remplissage
Filtre à plaques avec
EUROPOR K40 à EUROPOR K70
Carter cartouche avec
cartouches filtrantes à
membrane
BECO MEMBRAN
0,65 ou 0,45 µm
Remplissage
3
Plaques filtrantes en profondeur EUROPOR
Vitesse d’afflux
maximale
EUROPOR K5
EUROPOR K7
EUROPOR K10
- Séparation fiable de trouble
grossier
- Séparation de tartre après le
premier soutirage
- En particulier pour les vins jeunes
ayant un degré de clarification
propre faible
20x20 cm 40x40 cm 60x60 cm
25 l / h
120 l / h 285 l / h
- Séparation fiable de troubles fins
- Après le collage clarifiant
En général, 1 jour jusqu’à
l’obtention d’une pression
différentielle max. de 3 bar
25 l / h
120 l / h 285 l / h
- Séparation fiable de troubles fins
- Pour la filtration fine très précise
avant la stérilisation
En général, 1 jour jusqu’à
l’obtention d’une pression
différentielle max. de 3 bar
25 l / h
120 l / h 285 l / h
- Séparation fiable de troubles fins
- Pour la filtration fine très précise
avant la stérilisation
- Réduction de la part des
microorganismes
- Baisse l’indice de colmatage
En général, 1 jour jusqu’à
l’obtention d’une pression
différentielle max. de 1,5 bar
15 l / h
75 l / h
175 l / h
- Réduction de la part des
microorganismes
- Baisse l’indice de colmatage
- Pré-filtre idéal pour les
cartouches filtrantes à
membrane 0,65 µm
En général, 2 jours jusqu’à
l’obtention d’une pression
différentielle max. de 1,5 bar
15 l / h
75 l / h
175 l / h
EUROPOR K60
- Séparation de levures et
réduction de bactéries
- Baisse l’indice de colmatage
- Pré-filtre idéal pour les
cartouches filtrantes à
membrane 0,65 µm ou 0,45 µm
En général, 2 jours jusqu’à
l’obtention d’une pression
différentielle max. de 1,5 bar
15 l / h
75 l / h 175 l / h
EUROPOR K70
- Séparation de levures et
réduction importante de bactéries
- Baisse l’indice de colmatage
- Pré-filtre idéal pour les
cartouches filtrantes à
membrane 0,45 µm
En général, 1 jour jusqu’à
l’obtention d’une pression
différentielle max. de 1,5 bar
15 l / h
75 l / h
EUROPOR K12
EUROPOR K15
EUROPOR K30
Filtration stérile
EUROPOR K30
EUROPOR K40
E. Begerow GmbH & Co.
An den Nahewiesen 24
55450 Langenlonsheim
Germany
Fon: +49 6704 204-0
Fax: +49 6704 204-121
www.begerow.com
[email protected]
175 l / h
12/07
EUROPOR K1
EUROPOR K2
EUROPOR K3
Durée
En général, 1 jour jusqu’à
l’obtention d’une pression
différentielle max. de 3 bar
2 A 2.4.0
Filtration fine
Filtration
clarifiante
Filtration grossière
Propriétés