Alimentation
« Alimentation de la jeune
gymnaste »
Clothilde MORA
Diététicienne-Nutritionniste
clothilde[email protected]
Septembre 2014
Plan
I- Besoins nutritionnels
II- Ration d’entraînement
III- Ration de compétition
VI- Ration de récupération
Clothilde MORA
Diététicienne-Nutritionniste
Besoins nutritionnels
Clothilde MORA
Diététicienne-Nutritionnisteµ
Besoins Physiologiques
3 types de besoins
Besoin
STRUCTURAL
Besoin
ENERGETIQUE
Besoin de
REGULATION
Construction de l’organisme
pendant la croissance.
Entretien du corps à l’âge adulte.
Reconstruction après maladies et
blessures.
Compense les pertes
énergétiques de
l’organisme
Maintenir les constantes
biologiques
Eléments bâtisseurs :
Protéines et calcium
Eléments énergétiques:
Glucides et lipides
Eléments de régulation :
Vitamines et minéraux
Clothilde MORA
Diététicienne-Nutritionniste
Besoins du sportifs…
•Alimentation de tous les jours d’entraînement, de
récupération ou d’intersaison
•Celle que devrait suivre toute la population =
alimentation équilibrée et diversifiée
+ besoins liés au sport : compenser les pertes
irréversibles induites par la discipline
•Alimentation de compétition (intensité, durée,
répétitions, conditions ambiantes,…)
Clothilde MORA
Diététicienne-Nutritionniste
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