Analyser : 1- Parmi les formules générales présentées ci-dessous, identifier celles qui appartiennent à la famille
des alcools, aldéhydes, cétones et acide carboxyliques ; entourer le groupe caractéristique et le nommer.
Suffixe dans la
nomenclature
2- Donner la formule semi développée des 4 molécules suivantes et les nommer
3- Donner les formules topologiques de ces 4 molécules
2.3) Les esters, les amines et les amides
Cette année nous allons introduire 3 nouvelles familles de molécules :
Q5 : Quel groupe caractérise un ester ?
Q6 : A l’aide des exemples, énoncer les principales règles de nomenclature des esters.
Q7 : Donner la représentation topologique du constituant de la phéromone d’attaque des abeilles.
Analyser : 1- Quel groupe caractérise un ester ?
2- A l’aide des exemples, énoncer les principales règles de nomenclature des esters.
3- Donner la représentation topologique du constituant de la phéromone d’attaque des abeilles.
Les esters
Molécules obtenues à partir d’un acide et d’un alcool. Ce sont des molécules
souvent odorantes présentes dans les fruits, les fleurs, ou qui constitue les
phéromones des insectes…
L’éthanoate de 3-méthylbutyle est l’un des constituants d’une phéromone
d’attaque chez les abeilles
Exemple : Propanoate d’éthyle 2-méthylpropanoate de 1-méthylpropyle