Menu card

Apéritifs et digestifs éthiopiens
Tegi
Apéritif à base de miel doux – 1.5dl.
alcool 4%
8.00 CHF
Masirabia
Jus de gingembre, mangue et goyave.
sans alcool – 1dl.
8.00 CHF/pers.
Nikele
Digestif maison, à base d’Amaretto, Arakie et jus de mangue – 2dl.
alcool 17%
10.00 CHF/pers.
Café traditionnel Ethiopien
(minimum 2 personnes)
4.00 CHF/pers.
Entrées Ethiopiennes
Samboussa Megibia
A la viande hachée (boeuf piquant)
Ou végétarien avec des lentilles
4.00 CHF/pce
Salade Ethiopienne
8.00 CHF
Salade avec Samboussa
13.00 CHF

Menu degustation
Abyssinia Spécial (dès 2 personnes)
Doro Weti, Tibs, Kitfo, Michet Habish, servi avec des légumes et salade.
28.00 CHF/pers.
Menu dégustation (dès 2 personnes)
Entrée: Samboussa à la viande ou végétarien
Menu dégustation à volonté ou Yezome Weit Royal (plats végétariens à volonté)
Dessert maison
38.00 CHF/pers.
Menu Complet (dès 2 personnes)
Non valable pour réduction Clé Lausannoise, Valaisanne, Neuchâteloise ou Passeport
Gourmand
Apéritif: Tegi ou Jus de gingembre et mangue
Entrée: Samboussa à la viande ou végétarien
Menu dégustation à volonté ou Yezome Weit Royal (plats végétariens à volonté)
Dessert
Thé ou café
46.00 CHF/pers.
Poulet
Doro Weti
Cuisses de poulet mariné dans un jus de citron, assaisonné et cuit à l’étouffée dans une
sauce paprika à l’oignon et diverses épices.
23.00 CHF
Doro Weti Alicha
Emincé de poulet cuit à l’étouffée dans une sauce aux herbes accommodée avec des oignons
et des épices
23.00 CHF
Boeuf
Kitfo
Steak tartare éthiopien finement haché et assaisonné avec du piment, beurre aux herbes et
du poivre.
25.50 CHF
Gored Gored
Morceaux de boeuf cru chauffé assaisonné avec du piment, du beurre aux herbes et du
poivre. 200g, disponible selon livraison.
27.00 CHF

Zizil-Tibs
Tendres lamelles de viande de boeuf cuites avec de la sauce au poivre vert
25.50 CHF
Key-Wat / Zigne
Délicieuses bouchées de boeuf mijotées dans une sauce au paprika et agrémentées d’épices
exotiques
23.50 CHF
Minchet-Habish
Viande de boeuf hachée et mélangée dans une sauce au berbère (paprika)
24.50 CHF
Minchet Alicha
Viande de boeuf hachée et mélangée dans une sauce au curry
23.50 CHF
Bosana
Morceaux de boeuf dans une sauce aux pois jaune et au paprika.
23.50 CHF
Agneau
Tibs-Yebegi Special
Emincé d’agneau sauté à la minute avec des oignons, du piment vert et poivres exotiques.
Servi sur un chauffe-plat traditionnel
25.50 CHF
Yebegi Wat
viande d’agneau cuite à l’étouffée dans une sauce au paprika
23.50 CHF
Yebegi Alicha
Tendres morceaux d’agneau revenus dans sauce au curry mélangés avec des oignons et des
épices exotiques
23.50 CHF

Plats végétarien et végétalien
Végétarien “Yotsome Weti Beyeayinetu” Royal à volonté (grand choix selon l’humeur du
chef)
Gomen: Epinard épicés et hachés, cuits aux herbes avec des oignons et divers poivres .
Misir-Wet: Lentilles préparées dans une sauce au paprika et accommodées à l’aide
d’oignons et épices
Kik: Délicate purée de pois jaunes, mixée avec de l’huile d’arachide, des oignons, du poivre
vert et de l’ail
Shiro: Verdure avec pois jaunes broyés et mijotés dans une sauce au paprika assaisonnée à
l’aide de savoureuses épices, servie avec des légumes.
Enguday: Champignons sautés mélangés dans une sauce aux herbes et diverses épices
(UNIQUEMENT A NEUCHATEL)
28.00 CHF
Végétarien “Yozome Weti”
3 sortes de plats végétariens avec légumes
24.00 CHF
Shiro
Verdure avec pois jaunes broyés et mijotés dans une sauce au paprika assaisonnée à l’aide
de savoureuses épices, servie avec des légumes.
17.00 CHF

Desserts
Baklava maison
Servi avec une boule de glace pistache
6.00 CHF
Adama
Au chocolat crémeux et crème chantilly
6.00 CHF
L’Ethipienne
Glace chocolat, pistache
9.00 CHF
L’Addis Abeba
Fruits exotiques avec boule à choix
8.00 CHF
L’Abyssinia
Glace citron, mangue et fraise
9.00 CHF
Mekele
Sorbet mangue, arrosé de Rhum
8.50 CHF
Sodo
Glace vanille, arrosée de sauce chocolat
9.00 CHF
Harar
Sorbet citron, arrosé de Vodka
8.50 CHF
Awasa
Fruits exotiques frais, glace vanille, arrosé de sauce chocolat
8.50 CHF
Glaces à choix
La boule à 3.00 CHF + 1.20 CHF pour la chantilly
Parfum: Vanille, Chocolat, Mocca, Pistache, Fraise, Caramelissimo, Citron, Mangue
3.00 CHF
/boule
1.20 CHF
/chantilly