Profil des consommateurs et pratique d™achat d™aliments Bio en

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Profil des consommateurs et pratique d’achat d’aliments Bio en 2016
03/06/2016
Selon l’étude, réalisée par Senseva et Opinionway, 6 profils d’acheteurs Bio en France ont été identifiés :
- Les opportunistes réfléchies (femmes) : leur achat de produits alimentaires Bio est récent et faible. Une baisse des
prix serait le premier levier d’achat.
- Les solos Bio. Dans ce groupe, célibataires sans enfants et habitants en région parisienne sont surreprésentés.
Consommer Bio leur permet de prendre soin de leur corps et de leur apparence physique.
- Les convaincus vétérans. Ce groupe, composé majoritairement d’inactifs, achète des produits Bio depuis 6 ans ou
plus, essentiellement pour préserver l’environnement et leur santé.
- Les séniors non impliqués. Ces couples d’une cinquantaine d’années achètent peu de produits Bio. Ils ont peu
d’intérêt pour leur santé et leur apparence physique.
- Les occasionnels non engagés. Ce groupe, composé d’hommes, est moins attentif à l’alimentation, la cuisine, et le
bien-être. Ils achètent donc moins de produits Bio.
- Les jeunes parents Bio éduqués. Pour eux, le Bio est synonyme de plaisir et de légèreté. Ce groupe, d’une
moyenne d’âge de 37 ans, est en attente de rapidité et d’efficacité : ils sont adeptes de produits surgelés, de plats
préparés et d’alimentation infantile certifiée Bio.
Pour les personnes interrogées, consommer des produits Bio permet avant tout de préserver la santé et
l’environnement et de consommer des produits sains. Concernant les pratiques d’achat, l’étude montre que le
budget dédié aux produits alimentaires Bio a augmenté depuis 2 ans. Les fruits, les légumes et les produits frais sont
les principaux aliments certifiés Bio achetés par les consommateurs ainsi que les produits de marques spécialisées
en Bio et les produits de marque distributeur.
Cependant les principaux freins à une augmentation de l’achat des produits Bio pourraient être :
- des prix trop élevés,
- des scandales sanitaires sur une marque ou un label
- des produits ayant moins de goût
Source : www.nutravita.fr/actualites
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