ANATOMIE DU TUBE DIGESTIF
Objectifs :
•sur un schéma, localiser les différents organes de l'appareil digestif
animation
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Le tube digestif commence par la bouche. Les aliments sont coupés et mâchés avec les 32 dents,
écrasés avec la langue contre le palais et mélangés à la salive. La langue porte des papilles qui
permettent de ressentir le goût des aliments (sucré, salé, amer, acide).
Puis les aliments sont déglutis et partent par un tube de 25 cm de long, c'est l'oesophage. Ils
arrivent ensuite dans l'estomac. C'est une poche musculaire remplie de suc gastrique et fermée
par deux "portes" appelées des sphincters. Ainsi, le sphincter du haut est le sphincter cardiaque
qui empêche le suc gastrique de remonter.
Remarque : lorsque le suc gastrique remonte quand même, on appelle cela un reflux gastro-
oesophagien. C'est douloureux car le suc gastrique brûle l'oesophage en remontant.
Le sphincter du bas s'appelle le sphincter pylorique. Il s'ouvre pour laisser partir notre nourriture
vers l'intestin grêle.
L'intestin grêle fait entre 6 et 8 m de long et 3 cm de diamètre. Il est constitué de 3 parties :
duodénum, jéjunum et iléon. A la suite, on trouve le gros intestin (1,5 m de long et 7 à 3 cm de
diamètre) qui va jusqu'à l'anus.
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