3. Corps, lieu de transformation d`énergie

L2 – S3 – CD7
Année 2016-17
Bioénergétique,
Biochimie,
Métabolisme
D. Chapelot

Evaluations :
9 cours / 18 h
•6 CM (du 5 septembre au 10 octobre le lundi de 8 à 10h)
•3 TD (les lundis de 14h30 à 16h30 ou de 16h30 à 18h30, à partir
du 12 septembre)
CM et TD dissociés => TD ≠ illustration des CM mais du
travail pratique sur des situations de métabolisme à l’effort
CM (sur 10 points) :
- Partiel de 30 min avec 2 questions de 15 min chacune valant
5 points chacune
TD (sur 10 points) :
- Présence et travail effectif = 1 pt / chacun des 3 TD (= 3 points)
-Contrôle terminal d’1h portant sur les 3 TD (= 7 points) pour
l’ensemble de la promo, programmé le mardi 13 décembre
Volume horaire et répartition :

En guise de préambule : FAQ
Qu’est-ce que l’énergie ?
•C’est la capacité d'un système à produire un travail, produisant par
exemple de la lumière, de la chaleur ou de l’électricité ou
entraînant un mouvement
Quel rapport avec le sport, l’exercice ou l’activité physique ?
•Ils nécessitent un cycle contraction/relaxation musculaire qui a
besoin d’énergie pour se réaliser. Cette énergie est chimique
On parle de dépense énergétique : est-ce la même chose que
l’énergie dont a besoin le muscle pour se contracter/relaxer ?
•Oui, il en consomme, mais en plus le muscle produit de l’énergie,
sous forme de chaleur, qui est comprise dans l’énergie que l’on dit
nécessaire à l’effort
D’où vient l’énergie que le muscle utilise pour se contracter/relaxer ?
•De l’extérieur du corps, c’est ce qu’étudie la bioénergétique

En guise de préambule : FAQ
Qu’est-ce que la bioénergétique ?
•Branche de la biochimie qui analyse le flux d'énergie dans les
systèmes vivants
Qu’étudie-t-elle ?
•Les processus de transformation de l'énergie dans les systèmes
vivants considérés comme des systèmes ouverts
Pourquoi système ouvert ?
•Parce que l’intérieur du corps est en échanges d’énergies
permanents avec l’extérieur
Qu’est-ce que cela implique pour la fourniture d’énergie nécessaire
à l’effort
•Qu’il y ait une source d’énergie dont le flux (vitesse) est suffisant à
maintenir le cycle contraction/relaxation du muscle

1. Les lois de la thermodynamique
2. Les types d’énergie
3. Le corps comme lieu de transformation d’énergie
4. L’énergie brute et métabolisable
5. L’énergie nette
6. Les méthodes de mesure de la dépense énergétique
7. L’équivalent énergétique de l’oxygène
8. Le rôle de la mitochondrie
9. La définition et la signification du quotient respiratoire
10. La mesure et l’intérêt de la (du) V
̇O2max
11. La définition et l’utilisation du MET
12. Les relations entre V
̇O2 et fréquence cardiaque
13. La notion de lipoxmax (utilisation des lipides selon intensité)
Bases de bioénergétique