7 Complément

Complément – Introduction à la chimie organique
 Déterminer la structure d'un corps organique est une opération en plusieurs étapes :
- La composition s'exprime en % massique ou un formule dite de "composition".
- La connaissance de la masse molaire permet d'obtenir la formule brute.
- La détermination des liaisons existant entre les atomes de la molécule permet d'écrire la formule développée plane.
- La structure de la molécule ne sera parfaitement connue que lorsque la structure spatiale aura été déterminée.
 Définition des isomères :
Deux corps purs sont dits isomères lorsqu'ils ont même formule brute mais des structures différentes. L'isomérie est un phénomène
quasi général en chimie organique.
 EXERCICES :
 Exercice 1 : la morphine extraite du pavot possède des propriétés calmantes qui la font utiliser en médecine. Sa composition
centésimale massique est :
C : 71,6 % H : 6,7 % N : 4,9 % O : le reste
1. Calculer la composition molaire sous la forme (CXHYNZOt)n où x, y, z, t, n sont des entiers.
2. Sachant que la molécule ne contient qu'un atome d'azote, déterminer la formule brute de la morphine et calculer sa masse
molaire.