7 Complément

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Complément – Introduction à la chimie organique

Déterminer la structure d'un corps organique est une opération en plusieurs étapes :
-
La composition s'exprime en % massique ou un formule dite de "composition".
La connaissance de la masse molaire permet d'obtenir la formule brute.
La détermination des liaisons existant entre les atomes de la molécule permet d'écrire la formule développée plane.
La structure de la molécule ne sera parfaitement connue que lorsque la structure spatiale aura été déterminée.

Définition des isomères :
Deux corps purs sont dits isomères lorsqu'ils ont même formule brute mais des structures différentes. L'isomérie est un phénomène
quasi général en chimie organique.

EXERCICES :

Exercice 1 : la morphine extraite du pavot possède des propriétés calmantes qui la font utiliser en médecine. Sa composition
centésimale massique est :
C : 71,6 %
1.
2.
H : 6,7 %
N : 4,9 %
O : le reste
Calculer la composition molaire sous la forme (CXHYNZOt)n où x, y, z, t, n sont des entiers.
Sachant que la molécule ne contient qu'un atome d'azote, déterminer la formule brute de la morphine et calculer sa masse
molaire.
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