Projet de Point de Vente de produits locaux Nous sommes un
publicité
Projet de Point de Vente de produits locaux Nous sommes un groupe d’agriculteurs qui proposons de mettre en place un point de vente collectif avec des produits issus de nos exploitations sur Vézelay ou ses environs. Pour définir la localisation du lieu de vente et les services à apporter (jours, horaires d’ouverture, …), nous avons besoin de votre avis, il nous permettra de définir les investissements à réaliser. Nous vous remercions de bien vouloir nous en faire part à travers ce questionnaire qui est à retourner à la Mairie de Montillot – 89660 Montillot au plus tard le 30 novembre 2016. N’hésitez pas à nous laisser vos coordonnées, si vous souhaitez être contacté à l’ouverture du magasin. Nom de l’enquêteur : ................................................................................................................................................................................. Date de l’enquête : .................................................................................................................................................................................... Lieu de l’enquête : ..................................................................................................................................................................................... Q.1 Avez-vous déjà acheté des produits fermiers locaux ? Si non ou ne sait pas, pourquoi ? ………………………………….. Aller ensuite en Q.5 Oui Non Ne sait pas Q.2 Quels produits fermiers locaux achetez-vous et avec quelle fréquence ? Jamais Rarement 3 fois/an et moins Occasionnellement 4 à 11 fois/an 1. PRODUITS LAITIERS (préciser si vache, chèvre ou brebis) 2. PRODUITS A BASE DE CEREALES Pains Autres produits à base de céréales, préciser :............................................. 3. MIELS ET PRODUITS A BASE DE MIELS Miel Autres produits à base de miel, préciser :.................................................... 4. FRUITS ET PRODUITS A BASE DE FRUITS 5. LEGUMES ET PRODUITS A BASE DE LEGUMES Légumes frais Légumes secs Plantes aromatiques Soupe Autres préparations à base de légumes, préciser :...................................... 6. TISANES 7. HUILES : préciser :.................................................... 8. PORC ET CHARCUTERIE 9. VIANDES DE BOUCHERIE 10. VOLAILLES, LAPINS ET OEUFS 11. AUTRES VIANDES 12. POISSONS D’ELEVAGE 13. ESCARGOTS 15. AUTRES :.............................................................. Q.3 Où effectuez-vous vos achats de produits fermiers locaux et à quel moment ? Moments d’achat habituels Circuit Jour Horaire (facultatif) Marché, préciser le lieu :..................................... Ferme Grandes surfaces, préciser le lieu :..................... Artisan et épiceries fines Magasins de produits biologiques Paniers commandés à l’avance Autres, à préciser :.............................................. Q.4 Où effectuez-vous habituellement vos achats de produits alimentaires ? Grandes surfaces Artisanat et épicerie Marché Magasins de produits biologiques Ferme Drive Autres, à préciser :................................................................................................................................... Régulièrement 12 fois/an au moins Q.5 Seriez-vous prêt à acheter des produits fermiers locaux dans un magasin de producteurs situé dans la région ? Oui Non Ne sait pas Si non, quels en sont les raisons ? ................................................................................................................................................... Si oui, où souhaitez-vous que ce magasin soit situé ? Vézelay préciser la localisation souhaitée à Vezelay : …….. Avallon, préciser la localisation souhaitée à Avallon : Autres localisations souhaitées : ……. Q.7 Quels produits souhaiteriez-vous retrouver dans ce magasin ? Classer ces produits en terme de priorité ? .................................................................................................................................................................................................................. .................................................................................................................................................................................................................. .................................................................................................................................................................................................................. Q.8 Etes-vous intéressés par des produits issus de l’agriculture biologique ? Oui Non Si oui, lesquels : viande en caissette légumes autres, à préciser : ................................................................................................................................................. Q.9 Quels jours et à quels horaires d’ouverture viendriez-vous ? Lundi Jours : Samedi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Horaire d’ouverture: - matin :................................................................................................ - midi :.................................................................................................. - soir :................................................................................................... Q.10 Que souhaiteriez-vous ? Oui pouvoir commander : Non Indifférent par téléphone par internet être livré à domicile qu’un producteur soit toujours présent dans le magasin des animations particulières : lesquelles ?................................................................................................ Q.11 Quels autres services souhaiteriez-vous y retrouver ? ....................................................................................................................................................................................................................... ....................................................................................................................................................................................................................... ....................................................................................................................................................................................................................... Q.12 Autres remarques et suggestions sur ce projet ? ....................................................................................................................................................................................................................... ....................................................................................................................................................................................................................... ....................................................................................................................................................................................................................... Q.13 Quelques questions sur vous ? a) Sexe : Homme Femme b) Dans quelle tranche d’âge vous situez-vous ? Vous-même Si conjoint 0 à 19 ans 20 à 29 ans 30 à 39 ans 40 à 49 ans 50 à 59 ans 60 à 74 ans 75 ans et plus c) Quelles sont votre profession et celle de votre conjoint ? Vous-même - agriculteur - artisan - commerçant - chef d’entreprise - professions libérales - cadres - professions intermédiaires - employés - ouvriers - étudiants, lycéen - retraités, préretraités, préciser l’ancienne profession - chômeurs, préciser l’ancienne profession - autres inactifs Si conjoint d) Actuellement, de combien de personnes se compose votre foyer, y compris vous-même ? 1 personne 2 personnes 3 personnes 4 personnes 5 personnes et plus, à préciser :....................... e) Quel est votre lieu d’habitation ? Commune :........................................................................................................................................ Département :............................................................................................................................................................................................. f) Disposez-vous d’un jardin ? ne dispose pas de jardin jardin potager jardin d’agrément jardin verger g) Dans votre foyer, possédez-vous un congélateur ? non stockage congélateur dans le réfrigérateur (petit compartiment dans le réfrigérateur) petit congélateur indépendant grand congélateur indépendant Si vous souhaitez être informé de l’ouverture de ce point de vente de produits locaux, n’hésitez pas à nous laisser vos coordonnées : Nom : ......................................................................................................................................................................................................... Adresse postale :........................................................................................................................................................................................ ................................................................................................................................................................................................................... ................................................................................................................................................................................................................... Adresse électronique : ................................................................................................................................................................................ Merci pour votre participation
