Restauration scolaire - Saint

Du 02 au 08
Janvier
LUNDI
MARDI MERCREDI Cuisine de Grand-mère VENDREDI
Entrée
Betteraves lanière Œuf dur mayonnaise
Bouillon et
Vermicelles
Pamplemousse &
sucre
Gratin de coquillettes
Filet de poisson
meunière et citron
Pot au Feu
Fricassée de
poisson sauce
tomate
Petits pois
Blé aux petits
légumes
Légumes du pot au
feu
Riz pilaf
plat de
substitution
Filet de poisson sauce
vierge
Escalope de dinde
pané et citron
Filet de poisson
poché
Emincé de volaille
fromage
Petit bleu
St Paulin entier
coupe
Brie coupe
Petit suisse
dessert
Fruit de saison Cocktail de fruits Fruit de saison Galette des rois
RESTAURATION SCOLAIRE JANVIER 2016
SIVOM
plat garni
Nos préparations peuvent contenir les allergènes (ou traces) suivants: céréales à base de gluten, crustacés, œufs, poissons, arachide, soja, lait, fruits à coque, céleri, moutarde, graines de
sésame, anhydride sulfureux et sulfites, mollusques, lupin. Ces menus sont susceptibles de modification dû à l'approvisionnement. Les plats de viandes de boeuf proviennent de bêtes nées,
élevées, abattues et découpées dans les pays suivants : France, Allemagne, Italie

RESTAURATION SCOLAIRE JANVIER 2016
SIVOM
Du 09 au 15
Janvier
LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI
Entrée
Salade de tomates
vinaigrette
Salade de
Coquillettes
Salade verte
Betteraves
Vinaigrette
Crêpe aux
champignons
Omelette aux
herbes
Cuisse de poulet rôtie
aux herbes
Sauté de Veau
basquaise
Saucisses de
Strasbourg
Filet de poisson
sauce vierge
Pommes sautées
Carottes Vichy Polenta au fromage Lentilles cuisinées
Courgettes sautées
à l'ail
plat de
substitution
***
Quiche aux légumes
Filet de poisson
basquaise
Paupiette de poisson
Escalope de volaille
au jus
fromage
Emmental Camembert Gouda Yaourt nature
Tome blanche à la
coupe
dessert
Glace Fruit de saison
Compote pomme
cassis
Fruit de saison
Pomme Cuite à la
Canelle
plat garni
Nos préparations peuvent contenir les allergènes (ou traces) suivants: céréales à base de gluten, crustacés, œufs, poissons, arachide, soja, lait, fruits à coque, céleri, moutarde, graines de
sésame, anhydride sulfureux et sulfites, mollusques, lupin. Ces menus sont susceptibles de modification dû à l'approvisionnement. Les plats de viandes de boeuf proviennent de bêtes nées,
élevées, abattues et découpées dans les pays suivants : France, Allemagne, Italie

RESTAURATION SCOLAIRE JANVIER 2016
SIVOM
Du 16 au 22
Janvier
LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI
Entrée
Salade de lentilles
Chou rouge
vinaigrette
Pizza royale
Potage crème de
volaille
Salade de Maïs
Olives Tomates
Rôti de Dinde à
l'estragon
Boulettes de soja
Sauté de Porc
Charcutière
Raviolis ricotta
épinards
Filet de hoki pané &
citron
Ratatouille
Purée de pommes de
terre au lait
Carottes jeunes
Salade verte
Choux fleurs
persillés
plat de
substitution
Filet de poisson à
l'estragon
Filet de poisson &
citron
Omelette au
fromage
***
Cordon bleu &
citron
fromage
St Paulin Yaourt nature Tome pays coupe Carré frais Edam
dessert
Mandarine Poires au sirop Fruit de saison
Petits suisse
aromatisé
Glace
plat garni
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élevées, abattues et découpées dans les pays suivants : France, Allemagne, Italie

RESTAURATION SCOLAIRE JANVIER 2016
SIVOM
Du 23 au 29
Janvier
LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI THEME VENDREDI
Entrée
Carottes Râpées Salade de riz niçoise
Pamplemousse et
sucre
Salade de Haricots
Verts
Salade de risonnis
thon et mayonnaise
Boul'agneau &
merguez
Rôti de Porc Sauce
Forestière
Sauté de dinde au
curry
Daube de bœuf
Filet de poisson à
l'aneth
Semoule au beurre
Courgettes sautées Ebly au beurre Carottes vichy Chou fleurs
persillés
plat de
substitution
Boul fish
Œuf dur sauce
béchamel
Filet de poisson au
curry
Steak de soja
Steak haché
fromage
Camembert entier Emmental Gouda Tome du pays coupe Yaourt nature
dessert
Compote de pomme Fruit de saison Yaourt aromatisé
Donut's ou gâteau
anniversaire
Fruit de saison
plat garni
Nos préparations peuvent contenir les allergènes (ou traces) suivants: céréales à base de gluten, crustacés, œufs, poissons, arachide, soja, lait, fruits à coque, céleri, moutarde, graines de
sésame, anhydride sulfureux et sulfites, mollusques, lupin. Ces menus sont susceptibles de modification dû à l'approvisionnement. Les plats de viandes de boeuf proviennent de bêtes nées,
élevées, abattues et découpées dans les pays suivants : France, Allemagne, Italie

RESTAURATION SCOLAIRE JANVIER 2016
SIVOM
du 28 novembre au
4 decembre
LUNDI
MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI
Entrée
Carottes râpées
Salade de haricots
verts
Pâté de campagne et
cornichon
Salade de
pépinettes
1/2 pamplemousse
et sucre
Nugget's de filet
de poulet
Raviolis sauce
Napolitaine
Paupiette de poisson
Pané de blé épinards
et fromage
Paella au poulet
Pommes
campagnardes
***
Epinards branches à
la crème
Carottes béchamel
Riz valencienne
plat de
substitution
Hoki pané & citron
Tortellinis ricotta
Paupiette de veau
aux champignons
Omelette aux fines
herbes
Paella de poisson
fromage
Camembert entier Emmental Gouda Fromage à tartiner Yaourt nature
dessert
Compote pomme
abricot
Fruit de saison
Fruit de saison Flan pâtissier Mousse au chocolat
plat garni
Nos préparations peuvent contenir les allergènes (ou traces) suivants: céréales à base de gluten, crustacés, œufs, poissons, arachide, soja, lait, fruits à coque, céleri, moutarde, graines de
sésame, anhydride sulfureux et sulfites, mollusques, lupin. Ces menus sont susceptibles de modification dû à l'approvisionnement. Les plats de viandes de boeuf proviennent de bêtes nées,
élevées, abattues et découpées dans les pays suivants : France, Allemagne, Italie