Entrée Betteraves lanière Bouillon et Vermicelles Pamplemousse

Du 02 au 08
Janvier
LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI
Entrée
Betteraves
lanière
Bouillon et
Vermicelles
Pamplemousse &
sucre
Filet de poulet
sauce forestière
Pot au Feu
Fricassée de
poisson sauce
tomate
Petits pois
Légumes du pot au
feu
Riz pilaf
plat de
substitution
Filet de poisson
sauce vierge
Filet de poisson
poché
Emincé de volaille
fromage
Fromage blanc Brie coupe Cantadou afh
dessert
Fruit de saison Fruit de saison Galette des rois
RESTAURATION SCOLAIRE JANVIER 2016
SAINT BLAISE
plat garni
Nos préparations peuvent contenir les allergènes (ou traces) suivants: céréales à base de gluten, crustacés, œufs, poissons,
arachide, soja, lait, fruits à coque, céleri, moutarde, graines de sésame, anhydride sulfureux et sulfites, mollusques, lupin. Ces
menus sont susceptibles de modification dû à l'approvisionnement. Les plats de viandes de boeuf proviennent de bêtes nées,
élevées, abattues et découpées dans les pays suivants : France, Allemagne, Italie
26/12/201608:35

RESTAURATION SCOLAIRE JANVIER 2016
SAINT BLAISE
Du 09 au 15
Janvier
LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI
Entrée
Salade de
tomates
vinaigrette
Salade de
Coquillettes
Betteraves
Vinaigrette
Céleri rémoulade
Omelette aux
herbes
Cuisse de poulet
rôtie aux herbes
Saucisses de
Strasbourg
Filet de poisson
sauce vierge
Pommes sautées Carottes Vichy Lentilles cuisinées
Courgettes
sautées à l'ail
plat de
substitution
***
Quiche aux
légumes
Paupiette de
poisson
Escalope de
volaille au jus
fromage
Vache qui rit Camembert Yaourt Chantaillou
dessert
Glace Fruit de saison Fruit de saison
Crème dessert
chocolat
plat garni
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arachide, soja, lait, fruits à coque, céleri, moutarde, graines de sésame, anhydride sulfureux et sulfites, mollusques, lupin. Ces
menus sont susceptibles de modification dû à l'approvisionnement. Les plats de viandes de boeuf proviennent de bêtes nées,
élevées, abattues et découpées dans les pays suivants : France, Allemagne, Italie
26/12/201608:35

RESTAURATION SCOLAIRE JANVIER 2016
SAINT BLAISE
Du 16 au 22
Janvier
LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI
Entrée
Salade de
lentilles
Chou rouge
vinaigrette
Potage crème de
volaille
Salade de Maïs
Olives Tomates
Rôti de Dinde à
l'estragon
Boulettes de
soja
Raviolis ricotta
épinards
Filet de hoki pané
& citron
Ratatouille
Purée de
pommes de
terre au lait
Salade verte
Choux fleurs
persillés
plat de
substitution
Filet de poisson à
l'estragon
Filet de poisson
& citron
***
Cordon bleu &
citron
fromage
Bûche du pilat
coupe
Yaourt nature Carré frais St moret
dessert
Mandarine Poires au sirop
Petits suisse
aromatisé
Glace
plat garni
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élevées, abattues et découpées dans les pays suivants : France, Allemagne, Italie
26/12/201608:35

RESTAURATION SCOLAIRE JANVIER 2016
SAINT BLAISE
Du 23 au 29
Janvier
LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI THEME VENDREDI
Entrée
Carottes Râpées
Salade de riz
niçoise
Salade de
Haricots Verts
Salade de risonnis
thon et
mayonnaise
Boul'agneau &
merguez
Rôti de Porc
Sauce
Forestière
Daube de bœuf
Filet de poisson à
l'aneth
Semoule au
beurre
Courgettes
sautées
Carottes vichy
Chou fleurs
persillés
plat de
substitution
Boul fish
Œuf dur sauce
béchamel
Steak de soja Steak haché
fromage
Fromage blanc Emmental Chanteneige Chèvre coupe
dessert
Compote de
pomme
Fruit de saison
Donut's ou gâteau
anniversaire
Fruit de saison
plat garni
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arachide, soja, lait, fruits à coque, céleri, moutarde, graines de sésame, anhydride sulfureux et sulfites, mollusques, lupin. Ces
menus sont susceptibles de modification dû à l'approvisionnement. Les plats de viandes de boeuf proviennent de bêtes nées,
élevées, abattues et découpées dans les pays suivants : France, Allemagne, Italie
26/12/201608:35