4. Monter les escalier et... manger
Monter les escaliers demande un effort et exige donc de l'énergie. Celle-ci est prise dans les aliments que nous
mangeons : dans une telle situation, il y a transformation d'énergie chimique (prise dans les aliments) en énergie
potentielle de gravitation.
Energie potentielle de gravitation.
Monter des escaliers, gravir une montagne, hisser une charge demande de l'énergie, ces opérations ne s'effectuent
pas spontanément! L'énergie qu'il faut pour élever une charge d'une certaine hauteur dépend de la masse m de la
charge, de la hauteur
dont il faut l'élever et d'une constante g qui traduit le fait que nous sommes sur Terre et
non sur la Lune ou sur un autre astre. Pour la Terre,
. L'énergie potentielle vaut :
Energie potentielle (de gravitation)
[J] où
m est masse de la charge à élever en [kg]
Energie chimique.
Une voiture peut avancer grâce à son moteur qui est alimenté par de l'essence. Nos habitations sont chauffées au
bois, au gaz ou à l'aide d'autres combustibles que nous brûlons. Nous-mêmes sommes capables d'effectuer du
travail, de marcher, de monter les escaliers par le fait que nous consommons des aliments. Donc le bois, le gaz,
les produits pétroliers, le chocolat et les autres aliments contiennent de l'énergie qui est libérée par réaction
chimique avec l'oxygène. La quantité d'énergie chimique contenue dans un combustible dépend de la masse de
combustible et d'une grandeur caractérisant la réaction chimique de ce combustible. Ainsi:
est la masse de combustible en [kg]
est la pouvoir énergétique du combustible en [J/kg]. Il se trouve dans les
Formulaires&Tables ou est indiqué sur les emballages des aliments
Exercices :
1. Que vaut l'énergie potentielle d'un objet de 100 g posé sur une surface à 1 m du sol? Rép. env. 1 J
2. Quelle quantité d'énergie faut-il fournir à un caillou de 150 g pour qu'il atteigne un hauteur de 25 m?
Rép. 36,8 J
3. Quelle est la quantité d'énergie chimique contenant dans 50 g de chocolat? 20 litres d'essence? Un m3 de
bois? Rép. env. 1 MJ ; 653 MJ ; 7200 MJ
4. Quelle quantité d'énergie faut-il pour monter une masse de 75 kg de 1000 m ? Rép. 736 kJ
5. Quelle quantité de chocolat un promeneur effectuant une ascension de 1000 m doit-il absorber pour
couvrir sa dépense d'énergie? Rép. 36,8 g
Si le promeneur effectue la montée en 3h30, quelle puissance développe-t-il ? Rép. 58,4 W
6. Dans les exercices 1 et 2 on n'a pas tenu compte du rendement musculaire. Or celui-ci est de l'ordre de
25%. Qu'est-ce que cela signifie et quelle incidence cela a-t-il sur les résultats précédents?
7. Un ascenseur a une masse de 500 kg et peut transporter 6 personnes de 80 kg chacune. Il est utilisé pour
monter de 5 étages (1 étage = 3 m). Quelle quantité d'énergie faut-il pour cela ? A quelle quantité de
produit pétrolier cela correspond-il? Rép. 144 kJ ; 3,21 g
8. Quelle doit être la puissance du moteur de l'ascenseur si la montée de 5 étages s'effectue en 18 s ?
Quelle est la vitesse moyenne de l'ascenseur? Rép. 8 kW ; 0,833 m/s