Les Desserts - Dano Traiteur

Les Fromages
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Ardoise de fromage artisanale, salade verte et pain.
Assortiment de réductions de fromage artisanal, salade verte
et pain
Croustillant de curé Nantais rôti au miel à réchauffer
5 min au four, mesclun, Salade, pain.
Brie, emmental salade verte
½ Roue de brie de Meaux 15 à 20 pers
½ roue de brie 15 à 20 pers
3,00€ / pers
Entrées froides
3,10€ / pers
2,90€ / pers
1,90€ /pers
35€/pièce
25€/pièce
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Duo de saumon fumé et son tartare aux herbes fraîches.
7.20€
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Melon, jambon de parme, mesclun vinaigrette porto.
Foie gras de canard maison, pain d’épice, duo de chutney.
de figues et d’oignons confits.
Salade au petit gésier (Mesclun, gésier, jambon sec, magret de
Canard, vinaigrette de framboise)
Saumon fumé, blinis et crème aigrelette .
Brochette de crevettes marinées, mesclun aux petits légumes.
Rillette de saumon, crème ciboulette, tomates séchées, mesclun
Terrine de duo de poissons, sauce aurore ou cocktail.
Mille-feuilles de tomates, mozzarella et basilic.
Salade océane (salade, moules, crème aigrelette, saumon fumé, crevettes)
Salade landaise (magret de canard, saumon fumé, foie gras, confit
D’oignons, mesclun).
Coquille de riz au crabe.
4.80€
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Les Desserts
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Salade fruits frais
1,90€/pers
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Velours Guérandais caramel au beurre salé
2,90€/pers
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Tarte amandine aux poires
Tarte aux pommes
Tarte citron meringuée
Tarte normande
Charlotte fruit rouge et son coulis
Fraisier et son coulis (minimum 10 pers)
Framboisier et son coulis (minimum 10 pers)
Craquant poire caramel
Craquant au chocolat et crème anglaise
Mousse au chocolat, coco, chocolat blanc ou praliné
Pièce montée avec nougatine 3 choux
Mille-feuille framboise ou fraise
Pot de crème caramel au beurre salée
Réduction sucrée les 20 pièces
Omelette Norvégienne (prévoir congélateur)
1,90€/pers
1,80€/pers
2,50€/pers
1,90€/pers
3,10€/pers
3,80€/pers
3,80€/pers
3,60€/pers
3,80€/pers
1,80€/pers
3.80€/pers
3,90€/pers
1,50€/pers
19€/pièce
2.70€/pers
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TOUT AUTRE ENTREMENT, GATEAUX, PIECE MONTEE… SUR DEMANDE
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8,40€
7,50€
6,80€
5,90€
5.10€
5€
4,70€
7,20€
8,10€
4,40€
Entrées chaudes
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Bouchée à la reine au jambon et champignons
Coquille St jacques aux petits légumes
Feuilleté de fruits de mer
Papillote de St Jacques aux petits légumes, sauce champagne
Coquille à la bretonne
Quiche Lorraine la part
Cassolette de volaille aux fines herbes
Gratin de pétoncles, fondue poireaux, sauce champagne
Cassolette de moules au chorizo
Tarte au thon la part
3.80€
4,20€
4,20€
7,10€
4,10€
1,90€
5,40€
6,00€
3,60€
2,00€