Taraxacum campylodes : le pissenlit officinal

Johan Lhotellier
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Monographie :
Taraxacum campylodes : le pissenlit officinal
Le nom semble provenir, en parallèle, du grec ancien τάραξις / táraxis, qui désignait une
inflammation de l'œil : le latex du pissenlit passait en effet pour calmer les irritations
oculaires.
Classification phylogénétique (APG II):
Règne : Plantae
Embranchement : Angiosperme
Sous embranchement : Euangiosperme
Classe : Triaperturées (Eudicotyledones)
Ordre : Astéridées 3 (Epigyne)
Famille : Astéracées (Asteraceae)
Classification classique
Règne : Plantae
Sous règne : Tracheobionta
Division : Magnoliophyta
Classe : Magnoliopsida
Sous classe : Asteridae
Ordre : Asterales
Famille : Asteraceae
Le pissenlit est un taxon non protégé.
Photo personnelle
Auteur
: Franck Le Driant

Johan Lhotellier
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La famille des Asteraceae (Astéracées ou Composées) est une importante famille de plantes
dicotylédones qui comprend près de 13 000 espèces réparties en 1 500 genres. Ce sont
essentiellement des plantes herbacées même s'il peut exister des arbres, des arbustes ou des
lianes dans cette famille.
II. Description :
1. L’appareil végétatif :
Taille minimale : 5 cm
Taille maximale : 50 cm
Forme Générale : Erigée
Les feuilles sont non succulentes, simples,
basales, pennées réticulées. Il n’y a pas de
feuilles sur la tige. Présence d’un pétiole.
Elles sont toutes radicales, en rosette, glabres
ou glabrescentes, atténuées à la base,
pennatifides ou pennatipartites à segments
triangulaires-lancéolés.
La tige possède un suc laiteux, elle est
cylindrique, et possède des poils.
Longue racine pivotante
Source
: wikipédia

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2. L’appareil reproducteur :
Les fleurs sont à symétrie planaire : zygomorphe, gamopétales, possèdent des poils.
L’inflorescence est en capitule, les pétales sont dentés, et la fleur est odorante.
Diamètre de la fleur : de 3 à 20 mm
Le Calice est plus petit que la corolle.
La fleur possède 5 étamines
Floraison d’avril à août
Les fruits sont des Akènes de 2 à 3 mm allongés, la surface est rugueuse et se termine par un
bec surmonté d’une aigrette, formant la boule duveteuse bien connue.
3. Mode de dissémination :
La plante vie dans des milieux humides, prairies, bords des
chemins, lieux incultes.
On la trouve jusqu'à 2000 mètres d’altitude.
On la trouve partout en Europe, en Sibérie, au Japon, en
Afrique septentrionale et Amérique septentrionale.
Auteur : Franck Le Driant
Photo personnelle

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III. Usage en pharmacopée :
1. Recherche :
Feuilles: Un article de 1974 dans Planta medica a reconnu les vertus diurétiques sans
parvenir à en identifier les causes. A l'inverse d'autres plantes diurétiques qui provoquent des
carences en potassium, la feuille de pissenlit en recèle tant qu'elle le transmet à l'organisme.
Racines: Des travaux de 1959 montrèrent l'action dépurative sur le foie et son rôle stimulant
pour la production de bile. C'est aussi un laxatif léger et un tonique amer.
2. Les vertues :
Diurétique: La feuille abaisse la tension artérielle en épurant le sang.
Dépuratif: La racine est un puissant dépuratif. Son action sur le foie et la vésicule biliaire
facilite l'élimination des toxines; favorise l'évacuation des toxines par les reins; élimine les
toxines d'origine infectieuses et provenant de la pollution. Très efficace contre la constipation,
les problèmes cutanés (acné, eczéma, psoriasis) ou rhumatismaux (goutte, arthrite).
Le Pissenlit est l’ami du foie, il tonifie, régénère et purifie l’organisme. Il est très riche en
vitamines A et PP, et contient du calcium, du fer, du sodium et du potassium. Feuilles et
racines sont cholagogues et cholérétiques, laxatives, et font diminuer le taux de cholestérol
dans le sang. Les feuilles sont apéritives, diurétiques, bonnes pour l’estomac. Les salades de
pissenlit sont recommandées aux personnes pléthoriques, anémiques, insuffisantes biliaires,
ou qui ont des problèmes de dermatose, de cellulite.

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3. Constituants :
Amer: lactucopicrine; Triterpènes; Vitamines A, B
Feuille seule: Acides aminés; caroténoïdes; Minéraux (potassium).
Racine seule: Taraxacoside; Sucres; Minéraux (potassium, calcium).
Lactucopicrine : principe amère.
Les triterpènes sont des substances d'origine organique en C30 de la famille des terpènes.
Composés pentacycliques.
Vitamine A : C
20
H
30
O, vitamine liposoluble
Vitamine B : Vitamine hydrosoluble
Caroténoïdes : pigments orange et jaune liposolubles. Famille des terpénoïdes.
Taraxacoside : composé phénolique
4. Usages culinaires :
Les « fleurs » fraîches se préparent en sirop appelé parfois « miel de pissenlit ». Les jeunes
rosettes font à elle seules une délicieuse salade. Elles se consomment traditionnellement avec
des petits lardons ou avec des anchois. Les boutons de « fleur » sont comestibles.