COMPOSES ORGANIQUES OXYGENES Rappels : Le réactif commun aux aldéhydes et aux cétones est la D.N.P.H. ( solution de 2,4-dinitrophénylhydrazine ) Le réactif de SCHIFF est une solution de fuchsine décolorée par le dioxyde de soufre SO2. Exercice I : Un composé carbonylé non ramifié a pour formule brute moléculaire C5H10O. 1) Représenter le groupe fonctionnel de ce type de corps. 2) Quel est le nombre d’aldéhydes répondant à ces conditions ? Ecrire la (les) formule(s) semi-développée(s) possible(s) correspondante(s) .Le(s) nommer. 3) Mêmes questions que précédemment dans le cas d’une cétone. Exercice II : Un corps organique de formule brute C3H6O réagit avec la D.N.P.H. mais est sans action sur la liqueur de Fehling à chaud. 1) Identifier ce corps, représenter sa formule semi-développée et le nommer. 2) Réagira-t-il avec le réactif de SCHIFF ou le réactif de Tollens ? Exercice III : Un composé organique, non ramifié, de masse molaire moléculaire M=86g.mol-1 donne une réaction positive avec le réactif de Schiff et la D.N.P.H. 1) Identifier ce corps, le nommer. 2) Réagira-t-il avec le réactif de Tollens ? Si oui, pourquoi et, dans ce cas représenter et nommer le composé organique obtenu lors de cette réaction. Réponse : 1) C5H10O . Pentanal. Exercice IV : Un corps A non ramifié de formule brute C4H8O2 est un acide carboxylique. 1) Représenter sa formule semi-développée et le nommer. 2) Il a été obtenu par oxydation d’un corps B par la liqueur de Fehling. Identifier B. 3) Existe-t-il des isomères carbonylés de B réagissant également avec la liqueur de Fehling ? Justifier. Réponses : 1) Acide butanoïque 2)Butanal Exercice V : Un acide carboxylique a pour masse molaire 46g.mol-1. 1) Montrer qu’il est impossible que cet acide contienne plus d’un atome de carbone. Le nommer. 2) Peut-on obtenir cet acide à partir d’une cétone ? Pourquoi ? 3) Cet acide a été isolé à la suite de l’action d’un corps A sur le nitrate d’argent ammoniacal. Représenter la formule semi-développée de A et le nommer. Citer le nom usuel de A et diverses de ses applications. Exercice VI : Un alcool saturé a pour masse molaire : M= 88 g.mol-1. 1) Identifier cet alcool. 2) Parmi toutes les formules semi-développées possibles de cet alcool, écrire et nommer : a) Deux alcools primaires ; b) Deux alcools secondaires ; c) Un alcool tertiaire. Exercice VII : 1) Représenter la formule semi-développée du 2-méthylpropanal. Ce corps a été obtenu par oxydation ménagée d’un alcool A. Donner la classe de A ; écrire sa formule semi-développée et nommer le. Quel serait le corps obtenu par oxydation ménagée de A avec un oxydant en excès ? 2) Représenter la formule semi-développée de la 2-méthylbutan-2one et reprendre la question 1. Exercice VIII : On réalise l’expérience de la lampe sans flamme avec 6g de propan-1-ol. L’oxydation par le dioxygène de l’air fournit 2 corps organiques. 1) Nommer et écrire les formules semi-développées de ces deux produits organiques. 2) Donner les équations-bilan permettant d’obtenir ces deux corps à partir du propan-1-ol. 3) On constate que ces deux produits sont obtenus en même quantité (même nombre de moles). Calculer leurs masses respectives. 3).m(aldéhyde)=2,9 g et m(acide)= 3,75 g. Exercice IX : Un alcool saturé que nous noterons A, contient 26,7% d’oxygène en masse. 1) Quelle est sa masse molaire ? 2) Ecrire les formules semi-développées des deux isomères possibles de A en indiquant leur classe et leur nom. 3) Afin d’identifier l’un de ces deux isomères on procède à une oxydation ménagée de celui-ci. Lorsque l’oxydant est en défaut, le test à la D.N.P.H. se révèle positif ce qui n’est pas le cas avec le réactif de Schiff. Lorsque l’oxydant est en excès, les tests précédents donnent des résultats identiques. En justifiant, trouver l’isomère de A qui a, ici, été oxydé. Que(s) est (sont) le(s) corps organique(s) obtenu(s) lors de l’oxydation de cet isomère ? Réponses : 1) 60 g.mol-1 3) Le propan-2-ol qui engendre la propanone.