Diapositive 1

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LA FONCTION DIGESTIVE
Chapitre I
Lucienne ROUSSEAU
UE 2 - SCIENCES BIOLOGIQUES ET MEDICALES
UE 2.2 : CYCLES DE LA VIE ET GRANDES FONCTIONS
Institut de Formation Interhospitalier Théodore Simon– Tous droits réservés 2008/2009
INTRODUCTION
Fonction assurée par le système digestif (SD).
SD: Ensemble des organes assurant la
digestion. Comprend :
- Les organes creux : cavité buccale, partie du pharynx,
œsophage, estomac intestin grêle, gros intestin
- Les organes pleins annexes au tube
digestif : glandes salivaires, foie, pancréas
Objectifs du cours
 Situer les organes de l’appareil digestif dans
l’abdomen et le petit bassin.
Comprendre la physiologie des organes à partir
des éléments histologiques de leurs tissus.
Connaître les vaisseaux principaux qui irriguent
les différentes parties du système digestif.
Expliquer le rôle des différentes parties du tube
digestif.

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Expliquer le rôle des glandes annexées au tube
digestif.
Repérer les liens qui existent entre les différents
organes digestifs.
Déduire les conséquences d’un
dysfonctionnement d’une où de plusieurs parties
de l’appareil sur l’organisme.
Objectifs du cours
Organisation du SD
- Tube digestif allant de la cavité buccale
jusqu’à l’anus.
- Accomplit différentes fonctions avec les
organes annexes :
- Dégrade nourriture ingérée en nutriments
- Permet l’absorption des nutriments
- Assure l’élimination des résidus.
Organisation du SD
-Une alimentation dite équilibrée fournit à
l’organisme:
- Des composés organiques (glucides,
lipides, protéines et vitamines).
- Des composés inorganiques (eau, ions,
oligoéléments)
-Obésité : déséquilibre nutritionnel – Risques encourus : maladies
cardio-vasculaires, diabète de type II

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Organisation du SD : Localisation
•1: Hypochondre droit
•2: Epigastre
•3: Hypochondre gauche
•4 : Flanc droit
•5: Région péri-ombilicale
•6 : Flanc gauche
•7 : Fosse iliaque droite
•8: Hypogastre ou région sus
pubienne
•9: Fosse iliaque gauche
L’appareil digestif : schéma
La cavité
buccale
Œsophage Estomac
Intestin grêle Côlon
Rectum
Foie Pancréas

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Tube digestif et organes annexes
Voies digestives
supérieures (VDS)
Voies digestives
inférieures (VDI)
ou organes
intra-abdominaux
Les voies digestives supérieures
La cavité
buccale
Œsophage
Pharynx
Dent Glande salivaires 1

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b- Les voies digestives inférieures
Estomac
Intestin grêle
Gros intestin
Le foie
Le péritoine
Le péritoine (séreuse à 2 feuillets)
- viscéral, (extérieur des organes)
- pariétal (face interne de l’abdomen)
•Particularités
- Emet des replis (mésentère, mésocôlon, petit
épiploon, grand épiploon)
*Ascite : accumulation liquidienne dans la cavité péritonéale
* Péritonite aigue : inflammation du péritoine = urgence chirurgicale