Proposer une alternative alimentaire aux protéines animales, en

Quand manger équilibré devient naturel
Proposer une alternative
alimentaire aux protéines animales,
en composant des plats 100 %
végétaux, inspirés de
la Diète méditerranéenne.
2013
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Le contexte
Quand manger équilibré devient naturel
CONSOMMATION
GENERALE ACTUELLE
• Surconsommation des protéines
d'origine animale (65 % du bol
alimentaire),
• 80% d'origine végétale il y a un
siècle**
PRECONISATION
• Le PNNS*** recommande
un équilibre 50/50 pour
l’ensemble de la population
RÉSULTATS
• Prévention des
maladies
cardiovasculaires,
diabète et obésité.
• Amélioration de la
régénérescence
tissulaire et réduction
inflammatoire,
• Prévention des chutes
et fractures chez les
personnes âgées
Sources :
**APSARes (association des professionnels de santé)
***PNNS (Programme National Nutrition et Santé)
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L’offre NUTRINAT
Quand manger équilibré devient naturel
SALADES ET PLATS
NUTRINAT/
INSTANTS NATURE
BIO
Association légumes secs
/céréales = apport protéique
végétales + acides aminés
essentiels + gestion dépense
énergétique
+
PÂTES &
PASTASENIOR
INSTANTS NATURE
OFFRE
ALIMENTAIRE
Aliment de type pâtes
alimentaires = protéines
végétales + fibres + Vit.
B1,Mg,P + acides aminés..
Produits 100% végétaux
inspirés de la Diète
Méditerranéenne, riche en
protéines de qualité, au même
titre que la viande, le poisson
et les œufs.
+
=
=
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NUTRINAT aujourd’hui
Quand manger équilibré devient naturel
• 2010
Recherches sur l’équilibre des acides aminés essentiels des protéines
végétales
CRITT d’Auch, la Rochelle, Avignon et de l’université Supagro de Montpellier,
mise au point de la gamme de produits
• 2011
Mise au point de la gamme de salades et plats en conventionnel
Début de commercialisation rayon général
• 2012
Mise au point de la gammes en bio et de la gamme collectivité
Démarrage commercialisation rayon bio et collectivités
• 2013
Mise au point de la 1ère gamme d’aliments de type « pâtes alimentaires »
Début de commercialisation 2ème semestre.
• 2013
En cours : 2ème gamme destinée aux EHPAD
Programme Régional Epicure : R&D avec divers organismes
Un budget de 1.100k€, nous sommes partie prenante pour 280 k€
Projet de dépôt de 2 brevets prévus pour Nutrinat.
• Depuis 2011
Activité de négoce
600 k€/CA
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Le marché
Quand manger équilibré devient naturel
•
EUROPE
FRANCE
DES PÂTES
3,8 milliards € - 3 400 000 tonnes
574 millions € - 513 008 tonnes (dont 260 000 T importées)
Marché spécifique ciblé 7 530 EHPAD en France,
• DES ALIMENTS BIO
EUROPE
20 milliards €
FRANCE
4,17 milliards €
dont restauration collective (169 millions d'euros).
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L’Environnement concurrentiel
Quand manger équilibré devient naturel
Dans le cadre des EHPAD
Le marché
marché des aliments bio
CIBLE SPECIALISEES
3 marques principales
•NUTRITION ET SANTE
N°1 en Europe de la diététique
NUTRINAT
Pastasenior
•BJORG
•DANIVAL
Compléments
alimentaires
ALIMENTS DE
VALEURS
Pâtes complètes
QUALITE
NUTRITIONNELLES
SUPERIEURE
Pâtes Traditionnelles
ts
Alicamen
MARCHE DE MASSE
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L’équipe
Quand manger équilibré devient naturel
Laurent SPANGHERO
Actionnaire fondateur
Plus de 40 dans l’agroalimentaire, 12 ans Président National des viandes, 12 ans
Président de l’Union Européenne de l’Industrie à Bruxelles. Actionnaire fondateur et
repreneur de Spanghero.
Président de l’Actia, Président de l’ADIV
Henri LESOUEF
Actionnaire
Ingénieur en agriculture, a dirigé des enseignes agroalimentaires (Branche salaison –
Groupe Centre Sud-Arcadie, Sarrade/Delpeyrat, Aval de CPPR)
Maire Isabelle BANERAS
Responsable commerciale
Formation cadre dirigeant de PME
Licence management des organisations Norme Iso 9001
2 ans au développement d’une activité de service France/Espagne,
10 ans aux Galeries Lafayette, Responsable développement de secteur,
6 ans dans le secteur des nouvelles technologies
Développement de secteur BtoB, BtoC, BtoA et grands comptes
PARTENAIRES INSTITUTIONNELS
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La stratégie commerciale
Quand manger équilibré devient naturel
France : 2013/2014
• Concernant les Produits BIO: salades et plats
• La grande distribution et distribution spécialisée
• Pour les pâtes:
• EPHAD et structures de santé
• Les sociétés de Restaurations Collectives
Export : 2014/2016
• USA, UK
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Prévisionnel financier
Quand manger équilibré devient naturel
C A P R E V IS IO N N E L N U TR IN A T
1 400 000
1 200 000
1 000 000
800 000
négoce
600 000
pâtes
400 000
s a la d e s
e t p la t s
200 000
0
2014
2015
2016
2014
Chiffres d’affaires
1 200 000
30 %
1,2 M€
Marge brute de l’activité
30%
10 %
Marge négoce
10%
Résultat d’exploitation
108
1084k€
Recrutement Commerciaux
41
Recrutement Ingénieur agronome
1
Nous recherchons 400 k€
k€ pour
•Le développement commercial
•Le marketing de lancement
•La poursuite de la R&D des nouveaux produits
2015
1 950 000
1,95 M€
32 %
10 %
173.5
32%
10%
1 173,5 k€
2016
2 700 000
35 %
10 %
234.9
2,7 M€
35%
10%
234,9 k€
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Quand manger équilibré devient naturel
Merci de votre attention !
Laurent SPANGHERO
Président
[email protected]
www.nutrinat.org
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