Comment attirer les collaborateurs dans un contexte de pénurie de

UNIVERSITE PARIS DAUPHINE
COMMENT ATTIRER LES COLLABORATEURS DANS UN
CONTEXTE DE PENURIE DE MAIN D’ŒUVRE ?
La situation de 4 secteurs :
La Construction, La Santé, l’Informatique, l’Hôtellerie-restauration
MEMOIRE
MBA MANAGEMENT DES RESSOURCES HUMAINES
PAR
Sandrine AGNOLA, Claire GYSEL, Karine NOUVEL, Karine THIERY
Promotion 5 - Novembre 2008

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- REMERCIEMENTS -
Nous tenons à adresser nos remerciements aux entreprises qui ont pris le temps de nous
recevoir pour des entretiens et de nous aider dans la réalisation de notre travail :
Accor, Altran Apetito, Bouygues Construction, Centre Hospitalier de Ploermel, Centre
Hospitalier de Saint Omer, Clinique Chenieux de Limoges, Compass Group France,
Eiffage, FFB, FNTP, GFI informatique, Hôpital Local de Carentoir, LesJeudis.com,
Lexi ingénierie, Sodexo, Sogeres, Spie Batignolles, Syntec informatique
Et plus particulièrement à :
Laurent BAKOUCHE PDG de LEXI ingénierie
Madeleine CHAMPAULT, Directrice de l’hôpital local de Carentoir (56)
François-Xavier CLEDAT, PDG Spie Batignolles
M. FALISE, Directeur de la Formation FFB
Laurence GARO, Directrice du Centre Hospitalier Alphonse Guérin de Ploermel (56)
Laurent HUET, DRH Compass
Béatrice SCHMITT, Directrice des Ressources Humaines de la Clinique Chenieux de
Limoges (87)
M.VAN ELSLANDE, Directeur de la Formation FNTP
Mathilde VIGNERON, Directrice des Ressources Humaines du Centre Hospitalier de la
région de Saint-Omer (62)
Frédéric WOLDANSKI chez LesJeudis.com
Anne VAISBROIT de Syntec informatique
Les Services Ressources Humaines de CAP GEMINI, GFI informatique, Sogeres, Accor,
Sodexo.
Nous remercions également nos enseignants, intervenants qui, tout au long de la formation,
nous ont permis d’enrichir nos connaissances et de mener à bien ce mémoire.

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Nous remercions également nos collègues de promotion et Christiane ISSERTE pour leur
soutien constant dans cette aventure.
Enfin, nous nous remercions toutes les 4 ( !) pour la collaboration longue et étroite qu’a
nécessité cette étude ardue, et plus particulièrement, chaque référente sur son domaine pour
son partage d’informations et sa perspicacité dans les recherches menées aux vues de notre
objectif ( !) :
Sandrine AGNOLA, « Référente Informatique »
Claire GYSEL « Référente Hôtellerie Restauration »
Karine NOUVEL « Référente Santé »
Karine THIERY « Référente Construction »

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SOMMAIRE
Introduction p. 7
I. TOUR DE LA QUESTION p. 10
1.1 Etat des lieux p. 10
1.1.1 Une population qui vieillit : Papy boomers et déficit démographique p. 10
1.1.2 Une jeunesse particulière : la Génération Y p. 12
1.1.2.1 Les caractéristiques de la génération Y
1.1.2.2 L’entreprise et la génération Y : un comportement inédit
1.1.2.3 Comment les attirer ?
1.1.3 Analyse du marché de l’emploi au sein des 4 secteurs étudiés p. 16
1.1.3.1 Enquête « Besoins de main d’œuvre 2008 » France – Unedic Assedic Credoc
1.1.3.2 Enquête de Manpower Confronting the Talent Crunch 2008
1.1.3.3 Vision des entreprises de la « Guerre des Talents »
1.1.3.4 Y a-t-il une Pénurie de la main d’œuvre qualifiée ?
1.1.3.5 Synthèse
1.2 Théories et Concepts de l’attraction p. 23
1.2.1 Le concept du capital humain p. 23
1.2.2 L’attraction : Distinction entre concept d’attraction et concept du pouvoir
d’attraction p. 25
1.2.2.1 Théories explicatives du phénomène d’attraction organisationnelle
1.2.2.2 Facteurs d’influence du pouvoir d’attraction organisationnelle
1.2.3 Le concept du contrat psychologique et l’attraction p. 29
1.2.3.1 Contrat psychologique : concept et théorie
1.2.3.2 Concept du contrat psychologique et pratique d’attraction RH

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1.3 Concept d’attraction appliqué à l’entreprise p. 35
1.3.1 Les origines du Marketing RH p. 36
1.3.2 La nécessité de segmenter sa population p. 39
1.3.3 Les 4 Piliers du Marketing RH p. 42
1.3.1.1 Le Produit : Définir son offre RH
1.3.1.2 Le prix : Fixer le prix d’une prestation RH
1.3.1.3 La Place : Diffuser son offre RH
1.3.1.4 La Promotion : Séduire, faire acheter… et le faire savoir !
II. LA SITUATION DES 4 SECTEURS ETUDIES : p. 52
La Construction, La Santé, l’Informatique, l’Hôtellerie-Restauration
2.1 La méthodologie p. 52
2.2 Présentation des 4 secteurs p. 53
2.2.1 La construction p. 53
2.2.2 La santé p. 60
2.2.3 L’informatique p. 66
2.2.4 L’hôtellerie-restauration p. 72
2.3 Les résultats de l’étude p. 77
2.3.1 Politiques d’attraction de chaque secteur p. 77
2.3.1.1 La construction p. 77
2.3.1.2 La santé p. 94
2.3.1.3 L’informatique p. 100
2.3.1.4 L’hôtellerie-restauration p. 114
2.3.2 Politiques d’attraction communes aux 4 secteurs p. 128