Système antioxydant mitochondrial :
Ce système est altéré par l’alcool
qui entraîne une augmentation de la transcription du gène de la MnSOD et une diminution de la
transformation de H2O2 en H2O dans la mitochondrie par diminution de l’expression du gène de
GPx1 => toxicité cellulaire.
Dimorphisme génétique Ala/Val :
Ce dimorphisme touche la MnSOD
entraînant un défaut d’adressage à la mitochondrie. La MnSOD avec une alanine possède une
structure en hélice α permettant un meilleur import mitochondrial et une activité mitochondriale
accrue, contrairement à la valine qui confère une structure en feuillet β, plus fragile.
Il a été mis en évidence que le dimorphisme génétique Ala/Val modulait à la fois le risque de maladie
alcoolique du foie mais également le risque de carcinome hépatocellulaire (CHC). En effet, il suffit de
posséder un seul allèle Ala pour développer un CHC plus tôt et plus rapidement.