Le lait Les viandes et substituts La vitamine C Aliments à privilégier

Aliments à privilégier lors d’une grossesse multiple
Le lait
Étant un aliment presque complet, le lait apporte en abondance aux fœtus la plupart des
nutriments nécessaires à son développement. Le gras s’y retrouvant aide à la formation du
cerveau des bébés. De plus, le lait comprend du calcium et de la vitamine D qui sont nécessaires
lors d’une grossesse puisque le ou les bébés en requièrent pour construire ses os et ses dents.
Le calcium joue aussi un rôle clé dans la protection de la pré-éclampsie, plus fréquente en fin de
grossesse multiple que lors d’une grossesse simple. Un apport adéquat en produits laitiers
pourrait aider à retarder ou à prévenir l’apparition de cette dangereuse condition.
Enfin, le lait contient une quantité significative de protéines de haute qualité qui sont
essentielles au développement des bébés. Il est avantageux puisqu’il offre un rapport
qualité/prix abordable en plus d’être un aliment facile à consommer. En effet, le lait ne
nécessite aucune préparation et peut être consommé même si la mère ne ressent pas la faim.
Les viandes et substituts
Des aliments du groupe des viandes et substituts (viande, volaille, poulet, poisson, tofu,
légumineuses, noix, œuf) devraient aussi être consommés à chacun des repas et aux collations.
En plus d’être riches en protéines, ils sont riches en fer. Ces aliments sont d’autant plus
importants puisque le risque d’anémie lors d’une grossesse multiple est 2,4 fois plus élevé que
lors d’une grossesse simple (voir question-réponse : Une grossesse multiple présente-t-elle plus
de risque qu’une grossesse simple?).
L’apport quotidien en œufs est encouragé au Dispensaire diététique de Montréal puisque cet
aliment est abordable et contient des protéines complètes. De plus, les œufs contiennent de la
choline, une vitamine importante pour le développement du cerveau de l’enfant.
La vitamine C
La consommation de sources alimentaires de vitamine C combinées avec des aliments riches en
fer permet de doubler l’absorption du fer et ainsi prévenir l’anémie. Les fruits, particulièrement
les agrumes, et les légumes contiennent de la vitamine C et sont donc importants tout au long
de la grossesse. Au Dispensaire, le jus d’orange est souvent recommandé aux mères comme
source de vitamine C puisqu’il est très abordable. La vitamine C joue aussi un rôle fondamental à
la transmission des nutriments au niveau du placenta.
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