Enceinte, évitez les carences

Enceinte ?
Evitez les carences !
Avoir une bonne alimentaon et éviter certaines carences pendant la grossesse
est essenel pour la santé de la maman et le bon développement du fœtus.
Pet rappel des nutriments indispensables et les conséquences non négligeables
de leur carence.
Le fer
Une femme enceinte a besoin de davantage de fer pendant sa
grossesse, surtout au cours des 6 derniers mois : 30 à 50 mg par
jour (minimum). Objecf : éviter l’anémie ferriprive, conséquence
de la carence en fer, qui augmente les risques de prématurité et
d’hypotrophie fœtale. Beaucoup de femmes, déjà carencées
avant la grossesse, sont à risque : les adolescentes, les femmes
ayant des grossesses rapprochées ou mulples, les végétariennes
et les femmes ayant un régime alimentaire mal équilibré.
> Aliments riches en fer : algue type laitue de mer, basilic, foie,
boudin noir, gingembre, cacao, etc.
L’acide folique
De nombreuses femmes présentent un taux (trop) bas d’acide
folique (vitamine B9) dès le début de grossesse. Or, la carence
en acide folique augmente le risque de prématurité et de retard
de croissance fœtale et peut parfois entraîner de graves malfor-
maons aectant le système nerveux. On conseille à toutes les
femmes de prendre des compléments d’acide folique dès le pro-
jet de grossesse (au moins deux mois avant la concepon) et au
moins durant tout le premier trimestre.
> Aliments riches en acide folique : levure, légumes à feuilles
vertes (épinards, laitue, oseille…), légumineuses (pois chiches,
fèves, lenlles…), etc.
La vitamine D
Les besoins en vitamines sont tous accrus pendant la grossesse. Si
les vitamines A, C et B sont facilement couverts par une alimenta-
on diversiée, la carence en vitamine D est fréquente en n de
grossesse et favorise le manque de calcium du fœtus. Il n’est donc
pas rare de prescrire des compléments de vitamine D aux femmes
enceintes, au moins pendant le 3
e
trimestre.
> Aliments riches en vitamine D : beurre, poissons gras, huiles de
poisson, etc.
Le calcium
La consommaon de calcium (environ 1000 mg par jour) par-
cipe à la bonne construcon du squelee du bébé, protège la
maman contre le risque d’hypertension artérielle et de ses graves
complicaons (prééclampsie et éclampsie), et préviendrait même
le risque de dépression post-partum.
> Aliments riches en calcium : les produits laiers (lait, yaourt,
fromages, etc.).
Les protéines
Les apports conseillés en protéines sont de 70 g par jour chez la
femme enceinte. Les apports alimentaires les dépassent large-
ment, sauf chez des femmes appartenant à des groupes à risque :
alimentaon déséquilibrée, végétariennes, etc.
> Aliments riches en protéines : les viandes, les œufs, le poisson, etc.
Aenon, an d’éviter tout risque de toxoplasmose
(1)
, évitez les
aliments crus (carpaccio, sushis, etc.) et cuisez bien vos viandes.
Faut-il manger plus
quand on est enceinte ?
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Contrairement à ce que l’on pourrait croire, il ne faut pas man-
ger pour deux pendant sa grossesse. Pour rappel, une femme
adulte peut consommer en moyenne 2000 kcal par jour.
Bien sûr, cela dépend de sa corpulence, de son niveau d’acvité
et d’autres facteurs individuels, mais globalement, ses besoins
énergéques pendant la grossesse n’augmentent pas tant
que ça : environ 150 kcal supplémentaires par jour pendant
le premier trimestre et environ 350 kcal en plus les 2
e
et
3
e
trimestres. A contrario, il ne faut pas descendre à moins
de 1500 kcal par jour pendant la grossesse : des apports
insusants peuvent avoir des répercussions néga-
ves sur la croissance du fœtus.
(1)
La toxoplasmose est causée par un parasite intesnal, le toxoplasme, dont les œufs peuvent se trouver dans les déjecons animales (notamment celles des chats) et souiller les légumes du
potager, l’herbe, etc. Pour peu qu’un animal (vache, mouton, porc, poulet…) consomme une nourriture contaminée, et le toxoplasme se retrouve dans leur viande.