Enceinte, évitez les carences

Enceinte ?
Evitez les carences !
Avoir une bonne alimentation et éviter certaines carences pendant la grossesse
est essentiel pour la santé de la maman et le bon développement du fœtus.
Petit rappel des nutriments indispensables et les conséquences non négligeables
de leur carence.
Le fer
Le calcium
Une femme enceinte a besoin de davantage de fer pendant sa
grossesse, surtout au cours des 6 derniers mois : 30 à 50 mg par
jour (minimum). Objectif : éviter l’anémie ferriprive, conséquence
de la carence en fer, qui augmente les risques de prématurité et
d’hypotrophie fœtale. Beaucoup de femmes, déjà carencées
avant la grossesse, sont à risque : les adolescentes, les femmes
ayant des grossesses rapprochées ou multiples, les végétariennes
et les femmes ayant un régime alimentaire mal équilibré.
> Aliments riches en fer : algue type laitue de mer, basilic, foie,
boudin noir, gingembre, cacao, etc.
La consommation de calcium (environ 1000 mg par jour) participe à la bonne construction du squelette du bébé, protège la
maman contre le risque d’hypertension artérielle et de ses graves
complications (prééclampsie et éclampsie), et préviendrait même
le risque de dépression post-partum.
> Aliments riches en calcium : les produits laitiers (lait, yaourt,
fromages, etc.).
L’acide folique
De nombreuses femmes présentent un taux (trop) bas d’acide
folique (vitamine B9) dès le début de grossesse. Or, la carence
en acide folique augmente le risque de prématurité et de retard
de croissance fœtale et peut parfois entraîner de graves malformations affectant le système nerveux. On conseille à toutes les
femmes de prendre des compléments d’acide folique dès le projet de grossesse (au moins deux mois avant la conception) et au
moins durant tout le premier trimestre.
> Aliments riches en acide folique : levure, légumes à feuilles
vertes (épinards, laitue, oseille…), légumineuses (pois chiches,
fèves, lentilles…), etc.
La vitamine D
Les besoins en vitamines sont tous accrus pendant la grossesse. Si
les vitamines A, C et B sont facilement couverts par une alimentation diversifiée, la carence en vitamine D est fréquente en fin de
grossesse et favorise le manque de calcium du fœtus. Il n’est donc
pas rare de prescrire des compléments de vitamine D aux femmes
enceintes, au moins pendant le 3e trimestre.
> Aliments riches en vitamine D : beurre, poissons gras, huiles de
poisson, etc.
Les protéines
Les apports conseillés en protéines sont de 70 g par jour chez la
femme enceinte. Les apports alimentaires les dépassent largement, sauf chez des femmes appartenant à des groupes à risque :
alimentation déséquilibrée, végétariennes, etc.
> Aliments riches en protéines : les viandes, les œufs, le poisson, etc.
Attention, afin d’éviter tout risque de toxoplasmose(1), évitez les
aliments crus (carpaccio, sushis, etc.) et cuisez bien vos viandes.
Faut-il manger plus
quand on est enceinte ?
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Contrairement à ce que l’on pourrait croire, il ne faut pas manger pour deux pendant sa grossesse. Pour rappel, une femme
adulte peut consommer en moyenne 2000 kcal par jour.
Bien sûr, cela dépend de sa corpulence, de son niveau d’activité
et d’autres facteurs individuels, mais globalement, ses besoins
énergétiques pendant la grossesse n’augmentent pas tant
que ça : environ 150 kcal supplémentaires par jour pendant
le premier trimestre et environ 350 kcal en plus les 2e et
3e trimestres. A contrario, il ne faut pas descendre à moins
de 1500 kcal par jour pendant la grossesse : des apports
insuffisants peuvent avoir des répercussions négatives sur la croissance du fœtus.
La toxoplasmose est causée par un parasite intestinal, le toxoplasme, dont les œufs peuvent se trouver dans les déjections animales (notamment celles des chats) et souiller les légumes du
potager, l’herbe, etc. Pour peu qu’un animal (vache, mouton, porc, poulet…) consomme une nourriture contaminée, et le toxoplasme se retrouve dans leur viande.
(1)