La culture du haricot nain au Sénégal - RADHORT

La culture du haricot nain au Sénégal
RADHOR
RADHO
RT
CENTRE POUR LE DÉVELOPPEMENT DE L'HORTICULTURE
CAMBÉRÈNE – DAKAR
ISRA
Institut de Sénégalais
de Recherches Agricoles
FAO
Organisation des Nations Unies pour
l’Agriculture et l’Alimentation
CDH
Centre pour le Développement de
l’Horticulture
Station Fruitière du KM 15
GCP/SEN/033/BEL
Projet Régional pour le Développement
des Cultures Maraîchères en Afrique de
l’Ouest.
(Composante Nationale du Sénégal)
Volet Arboriculture Fruitière
La culture du haricot nain au
Sénégal
2012
LA CULTURE DU HARICOT NAIN AU SÉNÉGAL
Table des matières
1. INFORMATIONS GÉNÉRALES
5
1.1. Types variétaux et variétés cultivées au Sénégal
5
1.2 Cycle de culture et zones de culture existantes
7
1.3. Successions culturales
7
1.4 Facteurs d’environnement
7
2. Travaux culturaux
9
2.1. Préparation du sol
9
2.2. Semis
9
2.3. Opérations culturales
10
3. Opérations post-récolte
14
3.1. Conditionnement
14
3.2. Entreposage
14
4. Principaux ennemis et traitements
15
4.1 Principaux ennemis
15
4.2. Traitements phytosanitaires
23
5. estimation du COÛT D’UNE CULTURE (hors amortissements
terrain,...) en FCFA
34
3
LA CULTURE DU HARICOT NAIN AU SÉNÉGAL
1. INFORMATIONS GÉNÉRALES
1.1. Types variétaux et variétés cultivées au Sénégal
La classification des types de haricot est une classification pratique. Elle repose sur
les éléments suivants :
• le mode de croissance : le haricot nain présente une croissance déterminée, il
atteint 30 à 60 cm de hauteur.
• la structure de la gousse : cette structure dépend de la présence ou non de 2
éléments fibreux de la gousse, le fil et le parchemin. Le fil est constitué d'un
cordon de fibres longitudinales se formant dans la zone des faisceaux conducteurs
en situations ventrale et dorsale. Le parchemin est constitué de 3 à 4 lames
scléreuses obliques tapissant la face interne de chaque valve de la gousse.
Fil et parchemin apparaissent et se développent à un stade plus ou moins avancé du
développement de la gousse, selon le type variétal. Ces 2 structures interviennent
dans le mécanisme de déhiscence des gousses à maturité complète.
Les variétés avec fil et parchemin ne peuvent être consommées qu'en graine
(haricot à écosser) ou en gousse fraîche mais uniquement à un stade jeune,
immature (haricot filet).
Les variétés sans fil et à parchemin réduit pourront être consommées à un stade
plus avancé correspondant au début du développement des grains : ce sont les
haricots mangetout (ou bobby).
Une nouvelle dénomination existe pour les croisements entre haricots filet et
mangetout : le haricot filet mangetout, ou haricot faux filet, ou encore haricot filet
sans fil. Les haricots filet, mangetout (bobby) et filet mangetout sont cultivés au
Sénégal pour exportation vers l'Europe.
• la couleur de la gousse : les gousses vertes (avec nuances) sont presqu'exclusivement
cultivées au Sénégal. Quelques producteurs cultivent des haricots à gousses jaunes
(= haricot beurre). Il existe aussi des variétés à gousses violettes, panachées ou
marbrées de rouge.
• la forme de la gousse : elle peut être plate (haricot plat), à section cylindrique ou
ovale.
• la couleur des graines : blanche, noire, panachée.
Classification des haricots nains (croissance déterminée)
Filet + parchemin
Type variétal
Haricot filet classique
Gousse
verte, parfois panachée violet
Haricot à écosser
plate
Pas de fil et parchemin réduit Haricot mangetout (ou bobby) verte, jaune, violette
Haricot filet mangetout (ou
type filet classique mais plus
faux filet ou filet sans fil)
claire
5
6
Oct.
à
Fév.
Oct.
à
Fév.
Avr.
Nov.
à
Mai
Nov.
à
Mai
Mai
à
Fév.
à
Mai
6
Picker
Bronco
Slica
Type Mangetout (bobby)
15
8
6
victoire
Picker
La
4
Slankino
6
8
Slankino
Nerina
6
10
Vadenel
plat
5
Types Mangetout (bobby)
Filet Mangetout
Cora
et
3
3
25
12
9
6
10
12
14
12
12
10
6
5
max
t/ha
min
Royalnel
Type filet
Label
variétés
rendement
45
41
41
41
45
45
48
45
50
45
50
50
1ere r.
max
75
62
66
62
70
70
75
65
65
65
75
65
fin
cycle après semis récolte
seed*
seed*
trading
sarraut
Nunhems*
Niayes
Tropicasem
Bakker
Interface
Tropicasem
Bakker
Tropicasem
Tropicasem
Tropicasem
Tropicasem
Tropicasem
fournisseurs
Famille : Légumineuses (Fabacées)
observations
Gousse droite, aplatie, long. 12 à 14 cm, larg. ± 1,5 cm variété d’exportation
Gousse droite de 12 cm, vert moyen
Gousse droite
Gousse droite de 12 cm, vert très foncé, très apprécié pour
l’exportation
Gousse droite de 12 cm, vert foncé, très apprécié pour
l’exportation
Gousse droite de 12 cm, vert très foncé, très apprécié pour
l’exportation, type filet mangetout
Gousse droite de 12 cm, vert très foncé
Gousse droite de 12 à 13 cm, variété d’exportation
Gousse droite, variété d’exportation
Gousse droite de 12 à 14 cm, variété d’exportation
Gousse droite de 12 à 14 cm, production très groupée variété d’exportation
Gousse quasi droite de 16 à 18 cm - variété d’exportation Tol. Ant, Mo
Tol. = tolérance
Ant. = Anthracnose
Mo = Mosaïque commune
* Adresses : BAKKER BROTHERS - PO BOX 7 - 1723 ZG NOORD-SCHARWOUDE HOLLAND - Tél. 00.31.2260.13641 - Fax : 00.31.2260.17641
NUNHEMS ZADEN BV - P.O. BOX 4005 - 6080 AA HAELEN - HOLLAND - Tél. 00.31.0475.599222 - Fax 00.31.0475.595104
Oct.
Nov.
Juin
et
semis
récolte
mois
Nom scientifique : Phaseolus vulgaris
Haricot nain
Quelques variétés cultivées au Sénégal
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LA CULTURE DU HARICOT NAIN AU SÉNÉGAL
1.2 Cycle de culture et zones de culture existantes
0
10
20
Semis
30
40
50
60
70
80 Jours
Floraison (semis + 30 à 60 j.)
Levée (semis + 4 à 7 j.)
Récolte (semis + 45 à 80 j.)
Zones principales de culture au Sénégal
• Niayes : entre Dakar et Mboro
• Région de Thiès jusqu’à Pout
• Zone de Mbour
1.3. Successions culturales
Précédents
DÉCONSEILLÉS
NON FAVORABLES
CONSEILLÉS
Haricot, Pois
Arachide
Oignon, Ail, Échalote
Tomate, Pomme de terre
Piment, Céleri, Laitue
Céréales dont les résidus ne sont pas
enfouis (Maïs, Sorgho, Mil)
Jaxatu, Aubergine
Carotte
Choux, Navet
Melon, Concombre,
Courgette, Pastèque
Bissap
Laitue
Betterave
Gombo
Manioc
Patate douce
Fraisier
1.4 Facteurs d’environnement
1.4.1. Climatiques
Température de l’air
Germination :
• optimale entre 20 °C et 25 °C
• entre 25 °C et 35 °C, difficultés
• au dessus de 35 °C, arrêt
Végétation :
• optimale entre 15 °C et 25 °C
• au dessus de 25 °C, difficultés
Floraison :
• optimale entre 15 °C et 25 °C
• au dessus de 30 °C, coulure de fleurs et avortements
Fructification :
• optimale entre 15 °C et 30 °C
• au dessus de 30 °C :
- sur filet, formation précoce fil et parchemin
- sur mangetout, chute de jeunes gousses, apparition précoce du grain, baisse
de qualité, perturbation des planifications de récolte.
7
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Humidité relative
• si trop élevée (≥ 90 % jusqu’à 100 % ou rosées), conditions favorables de
transmission et développement de certaines maladies, liées à une gamme de
température :
⋅ la rouille (16 °C à 25 °C et 10 à 18 h d’humectation)
⋅ la graisse (16 °C à 24 °C / 25 °C) : Pseudomonas sous humidité saturante (! ne
pas traverser les champs humides sous peine de dissémination).
Pluie
• cf. humidité relative
• favorise la dissémination de la graisse
• l’aspersion est à considérer comme une pluie
Humidité du sol
• si trop forte, facteur favorable à la pourriture des racines et du collet (cf. sol et
semis)
Vent
• culture extrêmement sensible au vent :
⋅ dégâts mécaniques par frottements sur gousses d'où baisse de qualité, porte
d’entrée pour les maladies, feuillage abîmé
⋅ si vent chaud, cf § t°
⋅ si vent porteur d’embruns salés, baisses de rendement
Intensité lumineuse
• besoins en lumière importants.
• ne pas semer sous la frondaison des arbres car l’ombrage diminue les rendements
et favorise la présence de mouche mineuse
Longueur de jour
• indifférent en Afrique de l’Ouest
1.4.2. Pédologiques
• demande un sol à structure homogène et non soufflé (non creux) sur 40 à 50 cm
de profondeur.
• supporte des textures très variables mais préfère les terres fortes. Se plaît moins en
sol très léger où il redoute les à-coups d’irrigation.
• demande un sol se ressuyant facilement (si excès d’eau, risques de pourriture des
racines et du collet, et d’asphyxie lors de la germination).
• pH (H2O) :
⋅ optimal entre 6,1 et 7,4
⋅ si pH < 6 : culture déconseillée car forte baisse de rendement
⋅ si pH > 7,5 : lente baisse de rendement quand l’alcalinité augmente
• salinité : déjà sensible à partir d’1mS/cm qui entraîne une baisse de rendement.
Éviter sols et eaux salins. Fractionner les fertilisations sur sols à faible Capacité
d’Echange Cationique (C.E.C). pour éviter l’excès de sels.
• sensible aux excès de B, de Na et de Cl. Si possible, ne pas utiliser d’engrais à base
de Cl.
• sensible aux carences en Zn, Cu, Mo, Mn. Carences possibles en Mg en sols
sableux.
• matière organique parfaitement décomposée favorable. En tout autre cas, éviter
toute matière organique non parfaitement décomposée.
8
LA CULTURE DU HARICOT NAIN AU SÉNÉGAL
2. Travaux culturaux
2.1. Préparation du sol
• demande un sol préparé sur 40 à 50 cm de profondeur et à structure homogène.
Le lit de semis doit être finement structuré et aéré.
• les sols qui ont tendance à être battants seront préirrigués abondamment (atteindre
la capacité au champ), préparés juste avant semis. Ils ne seront irrigués et travaillés
qu’après la levée.
• la matière organique (très bien décomposée) et les engrais de fonds sont à
incorporer à la préparation du sol.
• un bon nivellement du sol permettra d’éviter l’accumulation d’eau qui peut
provoquer l’asphyxie des plants ou le développement de maladies.
Traitement du sol :
• l’application localisée de matière organique bien décomposée sous la ligne de
semis permet de réduire les attaques de nématodes.
• pour lutter chimiquement contre les nématodes, traiter le sol avec l’oxamyl en
application localisée 10 jours après semis (par m de ligne, appliquer 100 ml d’une
bouillie de 2 ml de Vydate L/litre d’eau ou 0,5 g de Vydate 10 G). Le Vydate
appliqué ainsi permet de lutter également contre la mineuse des feuilles et d’autres
insectes piqueurs-suceurs.
• le Vydate liquide peut également être appliqué via le système d’irrigation au goutte
à goutte.
• le Vydate 10 G peut être appliqué avant semis au moment de la préparation du sol,
en application localisée (0,5 g/m de ligne ou 11,5 kg/ha) ou en plein (3g/m² ou 30
kg/ha). De même, l’éthoprophos peut être utilisé au moment de la préparation du
sol à la dose de 10 g de Mocap 10 G/m² en application en plein (100 kg/ha), ou de
1 g/m de ligne en localisé (23 kg/ha) sur la ligne de semis ; les mêmes doses sont
utilisées pour le Rugby 10 G (cadusaphos).
2.2. Semis
Besoins en semences :
• variables en fonction de la variété, du dispositif de semis et du pouvoir germinatif
Variétés
FORUM
BRONCO
SLANKINO
DUEL
NERINA
STRIKE
ROYALNEL
VADENEL
Poids de 100 graines (g)
22
24
24
25
28
28
32
37
Poids de 175.000 graines
(kg)
38,5
42
42
43,8
49
49
56
64,8
Poids de 220.000
graines (kg)
48,4
52,8
52,8
55
61,6
61,6
70,4
81,4
Dispositif de semis sera fonction :
• du développement foliaire de la variété,
• de la mécanisation ou non des travaux d’entretien,
• du type d’irrigation.
• la densité de semis ne doit pas être trop élevée afin d’assurer une bonne aération de
la culture. Ceci contribue à éviter les maladies du feuillage au cours de la culture.
9
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Exemples de dispositifs conseillés :
• triples lignes espacées de 40 cm et chemins de 50 cm. Semis en poquets de 4 graines
tous les 40 cm sur les lignes.
• triples lignes espacées de 40 cm et chemins de 50 cm. Semis d’1 graine tous les
10 cm sur les lignes.
Dans ces 2 exemples, le nombre de plants visé est de 175.000 par ha de terrain.
Pouvoir germinatif
• si le pouvoir germinatif n’est pas optimal (95 à 100 %), il faut augmenter le
nombre de graines semées par poquet ou diminuer l’écartement entre graines.
• par exemple, si le P.G est de 80 %, le nombre de graines requis sera de 220.000/ha
de terrain (5 graines par poquet ou écartements de 8 cm).
Traitement des semences
• pour lutter, à la levée, contre Rhizoctonia solani, il est conseillé de traiter les
semences au pencycuron (200 g Monceren 12,5 DS par 100 kg de semences).
• contre le Pythium les semences peuvent être traitées au propamocarbe Hcl (200 ml
de Prévicur N par 100 kg de semences) ou au métalaxyl (50 g d’Apron 35 SD ou
80 ml d’Apron 200 LS par 100 kg de semences). Le propomocarbe HCL a
également une certaine activité contre Rhizoctonia solani.
• ces produits sont appliqués sans dilution. Si deux produits sont utilisés en même
temps, il convient de les mélanger avant de les appliquer sur les semences. Pour
bien traiter toutes les semences, il faut mettre semences et produits dans un
récipient (bouteille ou boîte ronde) qui sera agité dans tous les sens jusqu’à obtenir
une bonne répartition.
Profondeur de semis
• le haricot étant à germination épigée (les cotylédons sortent du sol), il faut éviter
les difficultés de sortie de la plantule.
• en sol sablonneux, on peut semer entre 3 et 5-6 cm de profondeur
• en sol lourd, on peut semer entre 1,5 et 2 cm de profondeur (pas d’irrigation avant
la levée)
• tout ce qui favorise l’asphyxie (sols lourds, excès d’eau, sols tassés, profondeur
de semis trop importante...) va compromettre la levée. Celle-ci sera irrégulière et
sujette aux maladies du collet et des racines.
2.3. Opérations culturales
• binages : indispensables pour aérer le sol. Ils doivent être très superficiels pour ne
pas abîmer les racines qui se trouvent à faible profondeur.
• désherbages : si nécessaire, à combiner au binage (sarclo-binages). Ils doivent aussi
être superficiels.
• arrachage en fin de culture : quand le sol est encore humide, enlever les plantes
avec les racines afin d’éviter de contaminer d’autres semis et de ne pas laisser de
résidus de cultures pouvant servir de réservoir d’ennemis du sol.
2.3.1. Fertilisation
• exportations en éléments majeurs (kg/ha) : ordre de grandeur
N
P2O5
K2O
CaO
MgO
170
50
100/200
130
10/30
Ces éléments sont surtout exportés par les tiges et les feuilles (80 %). Le niveau
de rendement en gousses intervient donc peu dans les exportations globales.
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LA CULTURE DU HARICOT NAIN AU SÉNÉGAL
• la culture étant à cycle court, le haricot doit bénéficier d’engrais apportant les
éléments sous forme facilement assimilable.
• le haricot peut développer des nodosités fixatrices d’azote (à ne pas confondre
avec des galles dues aux nématodes) ce qui ne remplace pas la fertilisation azotée
minérale.
• le haricot étant très sensible à la salinité, la fertilisation sera fractionnée durant la
culture.
• les apports de couverture doivent se faire sans toucher le feuillage pour éviter les
brûlures. Ils seront suivis d’un griffage superficiel d’incorporation.
Matière organique
• elle doit être parfaitement décomposée
• dose 10 à 20 t/ha si possible.
Azote (N)
• il faut en apporter, surtout en début de culture, mais jamais en excès. Un apport
tardif allonge le cycle, diminue le rendement et donne des conditions favorables
au développement de la rouille.
• l’excès d’azote favorise la verse des plantes et la coulure des fleurs.
• dose : 50 à 100 kg/ha d’N
• formes : uréique (urée)/ammoniacale/nitrique (nitrate). Le nitrate de Na est à
proscrire.
• équilibre : N/K20 compris entre 1/2 et 1/3
• moment : fumure de fond et parfois couverture
Phosphore (P2O5)
• le phosphore favorise un enracinement solide (important en sols sableux), il doit
donc être présent sous forme assimilable dès la levée. Il est également un facteur
de précocité. En sols minéraux, le pH optimal pour la disponibilité du P2O5 est
de 6,5. A 6,1 et entre 6,5 et 7,4, la disponibilité diminue, ce qui doit conduire à un
apport de fond plus important et un apport de couverture peut être nécessaire.
• dose : 50 à 100 kg/ha de P2O5
• formes : phosphates ammoniques, superphosphate triple
• moment : fumure de fond éventuellement complétée en couverture dans certains
sols : cf. ci-dessus.
Potasse (K2O)
• la potasse conditionne la qualité de la gousse.
• dose : 100 à 200 kg/ha de K2O
• formes : sulfate de potasse et nitrate de potasse. A éviter le chlorure de potasse.
• moment : fumure de fond et couverture.
Calcium (CaO)
• apporté par le sol, la matière organique, le superphoshate, le phosphogypse. Les
scories Thomas, le phosphal, les phosphates naturels apportent du CaO et sont à
utiliser pour une action à moyen terme, non immédiate.
Magnésium (MgO)
• les carences en MgO peuvent apparaître en sols acides, lessivés, sableux.
• dose : 10 à 30 kg/ha de MgO
• formes : sulfate de magnésium, potamag, patentkali. La matière organique
décomposée en apporte également.
• moment : fumure de fond, pulvérisations foliaires.
11
RADHORT - PUBLICATIONS
Oligo-éléments
• importants pour le haricot
Chlore (Cl)
• le haricot est très sensible à la présence de chlore. On évitera d’en apporter avec
l’eau d’irrigation (en cas d’utilisation d’eau chlorée, prévoir un bassin de reprise
(stockage temporaire) qui permettra une évaporation du chlore avant l’irrigation).
Molybdène (Mo)
Manganèse (Mn)
Zinc (Zn)
Cuivre (Cu)
•carences possibles en sols lessivés, sableux
•apports par la matière organique et par pulvérisations d’engrais
foliaires en végétation
•moments : à 25 j, 40 j et éventuellement 60 j après semis
•si possible, utiliser un engrais foliaire qui contient du calcium
Exemples de fertilisation à l’hectare :
Ces exemples correspondent à des apports, par hectare de culture réelle. En cas
d’applications localisées sur les planches, il faut réduire les quantités de 25 %.
Fertilisation
Fond
Exemple 1
Exemple 2
10 à 20 t matière
10 à 20 t matière
organique
organique
200 à 400 kg 10.10.20 200 kg sulfate de
potasse
+
150 kg phosphate
diammonique (DAP)
Exemple 3
10 à 20 t matière
organique
200 kg sulfate de potasse
+
150 kg phosphate
diammonique (DAP)
150 à 300 kg 10.10.20 150 kg nitrate de
potasse
+
50 kg phosphate
diammonique
Pulvérisation foliaire Pulvérisation foliaire
150 à 300 kg 10.10.20 150 kg nitrate de
potasse
150 kg sulfate de potasse
+
150 kg phosphate
diammonique
Couverture
S +20 j.
S +25 j.
S +40 j.
S +40/45 j.
Pulvérisation foliaire Pulvérisation foliaire
(S +60 j.)
(Pulvérisation foliaire) (Pulvérisation foliaire)
Apports en unités NPK 50 à 100/50 à 100/100 76/92/232
à 200
Équilibre N/K2O
1/2
1/3
Coût engrais minéraux 90.000 à 180.000
268.000 FCFA
FCFA
Coût engrais foliaires 12.000 à 22.500 FCFA 12.000 à 22.500 FCFA
Pulvérisation foliaire
50 kg urée
+
120 kg sulfate de potasse
Pulvérisation foliaire
(Pulvérisation foliaire)
77/138/235
1/3
171.000 FCFA
12.000 à 22.500 FCFA
2.3.2. Irrigation
Qualité de l’eau
• éviter les eaux salées, sinon baisse de rendement immédiate
• éviter les eaux chlorées en irrigation directe
Régularité des apports
• à partir de la levée, il est indispensable de ne jamais mettre la plante en conditions
de stress hydrique. Les stades levée et floraison/formation des gousses sont
particulièrement sensibles.
12
LA CULTURE DU HARICOT NAIN AU SÉNÉGAL
Quantification des apports
• la consommation par rapport à l’ETP (évapotranspiration potentielle) varie en
fonction du stade de croissance.
• on peut retenir, pour quantifier les apports en eau, les coefficients culturaux
suivants, qui seront appliqués à l’ETP :
⋅ de la levée aux premières feuilles : 0,3 à 0,6
⋅ des premières feuilles au début de floraison : 0,6 à 0,7
⋅ de la floraison aux premières gousses : 0,7 à 0,8
⋅ pendant la production des gousses : 0,9 à 1
Exemple : pour une ETP de 6 mm/j, on aura les doses journalières suivantes,
selon les stades de la culture :
⋅ 6 mm x 0,3 à 0,6 = 1,8 à 3,6 mm
⋅ 6 mm x 0,6 à 0,7 = 3,6 à 4,2 mm
⋅ 6 mm x 0,7 à 0,8 = 4,2 à 4,8 mm
⋅ 6 mm x 0,9 à 1 = 5,4 à 6 mm
Les irrigations doivent se faire à partir d’un sol à la capacité au champ.
L’ETP varie bien sûr en fonction des conditions climatiques (jour couvert et
frais, ETP<6 mm; jour ensoleillé et harmattan, ETP>6 mm)
Fréquence des apports
En début de culture, ne pas arroser trop souvent pour favoriser l’installation du
système radiculaire.
Afin d’éviter des maladies du collet, l’irrigation sera raisonnée, non excessive
jusqu’à la levée, en sol sableux.
Besoin en eau
De 4.000 à 8.000 m3 par ha réel de culture. Sur sols sableux, les irrigations seront
plus fréquentes que sur sols plus lourds.
Modes d’apport
Mode
Raie
Avantages
- le feuillage reste sec, ce
qui diminue les risques
de rouille, de rhizoctone
foliaire et de graisse
Inconvénients
Remarques
- le feuillage reste sec, ce qui - difficile de contrôler les
augmente les risques de thrips apports d’où excès possible
quantités utilisées :
et d’acariens
3
- favorise le déplacement des environ 6.000 à 8.000 m /
ha
nématodes
- tout excès d’eau favorise
le développement de la
pourriture du collet et des
racines
Aspersion - limite le développement - favorise les risques de
des thrips et des acariens dissémination de graisse,
d’apparition de rouille,
- le feuillage et les
de rhizoctone foliaire, de
gousses sont lavés de la
Pythium, d’anthracnose
poussière
Localisée - cf. raie
- limite le déplacement
des nématodes
- augmente les risques de
thrips et d’acariens
- utiliser des asperseurs à
faible pluviométrie 5 à 6
mm/h
quantités utilisées :
environ 4.000 à 6.500 m3/
ha
- limite le désherbage
- permet des fertilisations
et des traitements via
l’irrigation
quantités utilisées :
environ 2.800 m3/ha
13
RADHORT - PUBLICATIONS
Moment de l’irrigation
• en irrigation par aspersion et à la raie, arroser le matin pour diminuer les risques
d’humidité relative élevée au niveau du feuillage et du collet (risques de rouille,
de rhizoctone, de Sclerotium, d’anthracnose, de graisse et de Pythium) durant une
longue durée, et éviter les chocs hydriques en cas de forte chaleur.
• en aspersion, ne pas irriguer après un traitement foliaire
2.3.3. Récolte
Mode
• manuel avec le pédoncule
Précautions
• récolter et manipuler très délicatement,
• déposer dans un récipient de récolte rigide,
• ne pas entasser au-delà de 20 cm,
• récolter mais jeter les gousses abîmées (premier tri au champ)
• mettre régulièrement les produits de récolte intermédiaire à l’ombre (p. ex. toutes
les 10 minutes),
• amener la récolte le plus vite possible au centre de conditionnement,
• limiter au maximum l’intervalle récolte-station de conditionnement.
Fréquence
• haricot filet : tous les jours
• haricot mangetout (ou bobby) : tous les 2 jours
Si on ne respecte pas ces fréquences, on peut observer :
• un pourcentage de petit calibre moindre
• un pourcentage d’écarts de triage qui augmente
• un nombre de récoltes et de gousses par plant moindre
Moment
• le plus tôt possible le matin
• éviter de récolter des gousses humides ou par températures élevées
Main d’oeuvre
• pour respecter ce qui précède, elle doit être formée et consciente de l’importance
de la récolte. Elle doit être contrôlée.
• elle peut récolter de 5 à 10 kg à l’heure et par personne, selon le calibre et le
type.
3. Opérations post-récolte
3.1. Conditionnement
Dès son arrivée au centre de conditionnement (local clair, frais, aéré, propre) en
provenance de la récolte, le haricot sera :
• trié :
⋅ éliminer gousses trouées, tordues, cassées, blessées, pourries,...
⋅ éliminer morceaux de feuilles, de tiges, de fleurs et les débris végétaux ou
autres
• calibré :
⋅ manuellement pour les haricots mangetout et filet mangetout
⋅ manuellement ou mécaniquement pour le haricot filet
14
LA CULTURE DU HARICOT NAIN AU SÉNÉGAL
Classification des calibres : largeur maximale des gousses
⋅ extra fin ≤ 6,5 mm
⋅ 6,5 mm < très fin ≤ 8 mm
⋅ 8 mm < fin ≤ 9 mm
⋅ 9 mm < mi-fin (moyen) ≤ 10,5 mm
⋅ 10,5 mm < gros
• rangé en cartons (400 x 300 x 110 mm) pour atteindre 4 kg net au lieu de
consommation. Prévoir 4,2 ou 4,3 kg brut au moment du conditionnement pour
compenser l’évaporation.
• il n’y aura pas de mélange de variétés, de calibres.
• le rangement des cartons se fera par lits de 8 sur une hauteur de 12 lits (96 cartons
= 384 kg net) sur palette standard pour envoi avion.
• des normes de qualité existent dans la législation européenne concernant la vente
du haricot. Il est impératif de les respecter à la lettre.
3.2. Entreposage
Pour l’exportation, il s’agit obligatoirement d’entreposage en chambre froide :
• conditions optimales : 5-6 °C, 90-95 % HR peuvent assurer 6 à 7 j de conservation
de la récolte à la vente
• ne pas descendre sous 4 °C (taches)
• à 12 °C et 90-95 % HR, le délai récolte-vente n’est plus que de 4 jours
• ventilation modérée pour ne pas sécher les gousses
• la durée récolte-réfrigération doit être la plus courte possible
• éviter toute interruption de la chaîne de froid jusqu’à la vente au détail.
4. Principaux ennemis et traitements
Afin de limiter la pression parasitaire de certains ravageurs, il faudra :
• utiliser au mieux les moyens de lutte phytotechnique
• éviter de cultiver à proximité d’une culture infestée par des ravageurs pouvant
s’attaquer au haricot vert.
• éviter de cultiver dans un champ récemment emblavé en haricot vert (une rotation
de 3 à 5 ans est conseillée).
4.1 Principaux ennemis
L’importance des risques d’avoir des attaques est exprimé dans les tableaux comme
suit :
0
:
pas de risque
+
:
risque faible
+(+) :
risque faible parfois moyen
++ :
risque moyen
++(+) :
risque moyen parfois élevé
+++ :
risque élevé
/
:
information non disponible
4.1.1. Acariens
• Nom scientifique : Tetranychus spp.
• Nom commun : Araignée rouge = tétranyque tisserand
• Autres hôtes : Aubergine, jaxatu, pastèque, melon, papayer, tomate, fraisier.
• Description des dégâts : Taches jaunâtres à la face supérieure de la feuille. A la face
inférieure on trouve les araignées qui apparaissent comme des petites (0,5 mm)
boules rouges mobiles. Quand elles sont nombreuses on aperçoit une très fine
toile. Si l’attaque est importante, la plante pousse mal. Les feuilles sont déformées
15
RADHORT - PUBLICATIONS
et peuvent tomber. Se manifeste par foyers, souvent à partir de cultures voisines
très attaquées.
• Stades phénologiques sensibles : De l’apparition des boutons floraux à la récolte.
• Périodes de risques et conditions favorables : Un temps chaud et sec favorise son
développement.
Région
Janvier
Février
Mars
Avril
Mai
Juin
Juillet
Août
Septembre
Octobre
Novembre
Décembre
Niayes
+
+(+)
++
+++
+++
+++
+++
++
+
+
+
+
Vallée du
Fleuve
0
++
+++
+++
+++
+++
+++
+++
+
0
0
0
++
+++
+++
+++
+++
+++
++
+
+
+
+
+
Basse
Casamance
• Lutte phytotechnique : Eviter de cultiver sur un terrain ayant un précédent
cultural très attaqué, ou se trouvant à proximité d’une culture très attaquée, ou
contenant des arbres sensibles (papayer, etc...). L’irrigation par aspersion limite
les dégâts. Eviter une fumure azotée excessive. Eviter les parcelles closes, sans
aération. Ramasser et brûler les résidus de culture dès la fin des récoltes.
• Lutte chimique : Elle sera préventive ou curative, en phase végétative,
de façon a débuter les récoltes avec des niveaux d’infestation très bas.
La lutte en période de récolte sera difficile, car les acaricides à délai avant récolte
court sont difficiles à trouver ou chers.
4.1.2. Bactéries
• Nom scientifique : Pseudomonas syringae pv. phaseolicola
• Nom commun : Bactériose à halo, graisse à halo (halo blight)
• Description des dégâts : Points nécrotiques entourés d’un halo jaune d’environ 1
cm de diamètre, chlorose des feuilles; taches aqueuses, vert foncé, sur les gousses
et s’étendant le long des sutures.
• Stades phénologiques sensibles : Tous les stades.
• Périodes de risques et conditions favorables : Cette maladie est très rare au Sénégal.
Les conditions favorables sont: températures fraîches (16 à 24 °C optimum
thermique 18 °C) et humidité saturante (ces conditions sont parfois rencontrées
au cours des mois de janvier, février et mars dans la région des Niayes). Pluie
abondante et irrigation par aspersion favorisent la dissémination de la maladie, de
même que les passages dans les champs humides.
• Lutte phytotechnique : Utiliser des semences certifiées saines. Utiliser des variétés
tolérantes. Eviter les parcelles mal ventilées. Ne pas pénétrer dans les cultures
mouillées. Détruire les plants infectés pour éviter la dispersion. Irrigation à la
raie ou au goutte à goutte. Rotation d’au moins 3 ans. Enfouir profondément les
résidus de récolte.
• Lutte chimique: Avec un produit cuprique (sulfate, oxychlorure, hydroxyde); dès
l’apparition des premiers symptômes, ou en préventif lorsque le temps est couvert
pendant plus de 24 heures en irrigation par aspersion ou lorsqu’il y a des pluies
quand on se trouve en irrigation au goutte à goutte ou à la raie.
4.1.3. Champignons
• Nom scientifique : Alternaria spp.
• Nom commun : Alternarioses
• Description des dégâts : Les symptômes se limitent le plus souvent aux feuilles
primaires qui montrent des taches brunâtres, grossièrement arrondies, bordées
d’un anneau plus foncé, ou un grand nombre de petites taches uniformément
16
LA CULTURE DU HARICOT NAIN AU SÉNÉGAL
noires, en fonction de l’agent pathogène impliqué. En conditions de forte
humidité, ces symptômes peuvent aussi se propager sur les feuilles trifoliées les
plus âgées ou sur les gousses en voie de maturation.
• Stades phénologiques sensibles : Période de fructification.
• Périodes de risques et conditions favorables : Maladie très rare au Sénégal.
• Lutte chimique : Ne nécessite généralement pas de traitement.
• Nom scientifique : Colletotrichum lindemuthianum
• Nom commun : Anthracnose
• Description des dégâts : Lésions brunes, d’abord sur les nervures des feuilles à la
face inférieure. La maladie s’étend ensuite latéralement en taches lenticulaires brun
clair bordées de brun plus foncé, visibles à la face supérieure. Sur gousses, taches
arrondies déprimées à bords saillants brun rougeâtre, présentant par temps humide
des acervules qui apparaissent comme des gouttelettes gommeuses rosâtres.
• Stades phénologiques sensibles : De la plantule à la récolte.
• Périodes de risques et conditions favorables : Températures froides (se développe
de 14 à 27 °C avec un optimum à 20 °C). Fortes pluies. Irrigation par aspersion.
Forte hygrométrie (100 % d’H.R.). Cette maladie est rare au Sénégal.
• Lutte phytotechnique : Semences saines. Élimination des débris infectés. La
plupart des variétés sont dotées de résistance génétique. Irrigation à la raie ou au
goutte à goutte.
• Lutte chimique : Traitement des semences avec un fongicide. La protection en
cours de culture se fera de l’apparition des premières feuilles vraies à l’apparition
des gousses.
• Nom scientifique : Fusarium solani f. sp. phaseoli
• Nom commun : Fusariose du collet
• Autre plantes hôtes : Légumineuses.
• Description des dégâts : Plants chétifs ou flétrissement des plantules. Présence
de lésions longitudinales et rougeâtres sur la base de la tige. Nécrose des racines.
Racine principale rougeâtre.
• Stades phénologiques sensibles : Du stade plantule à l’apparition des boutons
floraux.
• Périodes de risques et conditions favorables : Températures optimales de 20 à 25
°C. Excès d’azote dans le sol. Compaction du sol aggrave les dégâts.
• Lutte phytotechnique : Rotation d’au moins 3 ans. Semer peu profond. Soigner la
préparation. Ecarter les sols les plus exposés au développement de la maladie.
• Lutte chimique : Il n'existe pas de traitements chimiques efficaces.
• Nom scientifique : Isariopsis griseola (Phaeoisariopsis griseola)
• Nom commun : Taches angulaires des feuilles
• Description des dégâts : Taches angulaires, brun grisâtres, sur les feuilles, limitées
par les nervures. Sur la face inférieure des feuilles, on peut distinguer des petites
touffes de couleur foncée. Sur gousses, lésions arrondies brun rougeâtre à brun
noirâtre.
• Stades phénologiques sensibles : De la floraison à la fin de période de récolte
• Périodes de risques et conditions favorables : Temps humide et frais (20 à 25 °C),
optimum 24 °C. Micro-environnement humide créé dans une culture trop dense.
• Lutte phytotechnique : Utilisation de semences saines. Rotation de deux ans
minimum. Élimination immédiate des fanes après la dernière récolte.
• Lutte chimique : Inutile car l’attaque est tardive au Sénégal.
17
RADHORT - PUBLICATIONS
• Nom scientifique : Macrophomina phaseoli (Rhizoctonia bataticola)
• Nom commun :
• Autres plantes hôtes : pomme de terre, arachide
• Description des dégâts : Pourriture sèche pouvant apparaître au niveau des
cotylédons, du point de croissance et du collet sous forme de noircissement. Sur
la zone malade se développent des petits points noirs correspondant aux pycnides.
• Stades phénologiques sensibles : Plantule.
• Périodes de risques et conditions favorables : Temps chaud et sec. Arrosage
insuffisant.
• Lutte phytotechnique : Rotation d’au moins 3 ans. Eviter le précédent cultural
arachide ou pomme de terre.
• Lutte chimique : Traitement préventif des plantules.
• Nom scientifique : Pythium aphanidermatum
• Nom commun : Fonte des semis
• Autres plantes hôtes : Aubergine, concombre, laitue, maïs, melon, piment,
poivron, pomme de terre, tomate.
• Description des dégâts : Flétrissement brutal des plants. Ramollissement et
pourriture humide sur racines, collet et parfois tige. Apparition d’un mycélium
blanc fragile. Après récolte la maladie peut se développer sur les gousses dans les
caissettes d’exportation.
• Stades phénologiques sensibles : Levée à la récolte.
• Périodes de risques et conditions favorables : Temps chaud et humide. Surface du
sol humide en permanence.
Janvier
Février
Mars
Avril
Mai
Juin
Juillet
Août
Septembre
Octobre
Novembre
Décembre
Niayes
0
0
0
0
0
+
++
+++
+++
+++
+++
++
Vallée du
Fleuve
0
0
0
0
0
+
++
+++
+++
+++
++
0
Basse
Casamance
0
0
0
0
+
++
+++
+++
+++
+++
+++
++
• Lutte phytotechnique : Ne pas semer en conditions asphyxiantes.
• Lutte chimique: Traitement des semences et traitements préventifs en cours de
culture
• Nom scientifique : Rhizoctonia solani (Thanatephorus cucumeris)
• Nom commun : Fonte de semis, rhizoctone brun
• Autres plantes hôtes: Allium, aubergine, carotte, chou, fraisier, gombo, laitue,
melon, pomme de terre, tomate.
• Description des dégâts :
Fonte de semis - Affaiblissement, jaunissement ou flétrissement des plantules.
Présence de chancres rougeâtres et déprimés sur le collet. Nécrose sèche du pivot
et des radicelles. Des petits chancres concaves apparaissent parfois sur les gousses
en période de récolte.
• Stades phénologiques sensibles : Plantule jusqu’à 21 jours après semis pour la
fonte de semis. De l’apparition des boutons floraux à la récolte pour la maladie de
la toile.
• Période de risques et conditions favorables : Températures supérieures à 24-26 °C,
accompagnées d’une humidité élevée. Pluies abondantes et irrigation par aspersion
excessive.
Janvier Février Mars
Niayes
18
++
++
++
Avril Mai Juin Juillet Août
+
+
++
+++
+++
Septembre
Octobre
Novembre
Décembre
+++
+++
+++
+++
LA CULTURE DU HARICOT NAIN AU SÉNÉGAL
• Lutte phytotechnique : Rotation de 3 à 6 ans. Ne pas semer trop profondément.
Éviter l’excès d’irrigation. Éviter l’eau ou un sol trop salés. Ne pas semer trop
dense. Élimination des fanes dès la fin des récoltes. Semences saines. Irriguer au
goutte à goutte ou à la raie. Eviter le précédent cultural pomme de terre. Utiliser
des fertilisations foliaires pour compenser les difficultés d’alimentation de la
plante par les racines.
• Lutte chimique : Traitement des semences. Traitements préventifs en cours de
culture.
• Nom scientifique : Sclerotium rolfsii (= Corticum rolfsii)
• Nom commun : Pourriture du collet
• Autres hôtes : pomme de terre, carotte, tomate, bulbes d’oignon.
• Description des dégâts : Flétrissement des plantes. Au niveau du collet; lésions
brun clair, mycelium blanc et épais avec des sclérotes sphériques (1 mm de
diamètre), blancs puis beiges.
• Stades phénologiques sensibles : De la levée à la floraison.
• Périodes de risques et conditions favorables : Temps chaud (26 à 35 °C) et humide,
sol trop humide, matière organique mal décomposée, carence en azote dans le sol.
Janvier
Niayes
0
Février Mars Avril
0
0
+
Mai
+
Juin Juillet Août
++
+++
+++
Septembre
Octobre
Novembre
Décembre
+++
+++
++
++
• Lutte phytotechnique : Éviter l’excès d’irrigation et la matière organique mal
décomposée. Élimination des fanes dès la fin des récoltes. Rotation d’au moins 3
ans.
• Lutte chimique : Enrobage des semences avec un fongicide. Traitements fongicides
après la levée.
• Nom scientifique : Uromyces appendiculatus
• Nom commun : Rouille commune du haricot
• Autres plantes hôtes : Plantes des genres Vigna et Phaseolus.
• Description des dégâts : Les dégâts apparaissent principalement sur feuille, sous la
forme de petites (1 à 2 mm de diamètre) pustules jaunes, devenant rapidement des
masses de spores brun-rouge au milieu d’une tache jaune. Le halo jaune n’apparaît
pas chez certaines variétés, les symptômes sont alors plus discrets. Sur les plantes
fortement attaquées les feuilles se dessèchent et tombent. Les gousses sont parfois
attaquées.
• Stades phénologiques sensibles : De la floraison à la récolte.
• Période de risques et conditions favorables : Temps assez frais (18 à 24 °C) avec
humidité élevée de façon prolongée. Fumure azotée excessive et manque de
potasse favorisent la maladie.
Janvier
Niayes
+++
Février Mars Avril
+++
++
0
Mai
Juin
Juillet
Août
Septembre
Octobre
Novembre
Décembre
0
0
0
0
0
0
0
++
• Lutte phytotechnique : Éviter de cultiver dans des cuvettes où le brouillard
persiste longtemps le matin. Éviter d’arroser le soir ou la nuit. Bien équilibrer les
fumures azotées et potassiques. Détruire les résidus de culture.
• Lutte chimique : Chaque semaine en préventif de l’apparition des boutons floraux
à la floraison ou dès l’apparition des premières taches en traitement curatif (former
le personnel se trouvant souvent dans le champ de façon régulière (ouvriers,
gardiens, ...) afin que les premiers symptômes soit détectés rapidement).
19
RADHORT - PUBLICATIONS
4.1.4. Insectes
• Nom scientifique : Bemisia tabaci
• Nom commun : Mouche blanche
• Description des dégâts : L’adulte a 1 mm de long. le corps est jaune et les ailes sont
blanches. Il peut transmettre des viroses aux plantes.
• Stades phénologiques sensibles : De la levée à la floraison.
• Périodes de risques et conditions favorables : Biotope humide et abrité. Les vents
secs lui sont défavorables.
Région
Janvier
Février
Septembre
Octobre
Novembre
Décembre
Niayes
++
+
+
+
+
+
+
+
++
+++
+++
++ +
/
/
/
/
/
/
/
/
/
+++
+++
++ +
Basse
Casamance
Mars Avril Mai Juin
Juillet Août
• Lutte phytotechnique : éliminer résidus de culture, adventices.
• Lutte chimique: En lutte préventive traiter au début du cycle jusqu’à la floraison.
En curatif dès l’apparition des mouches blanches.
• Nom scientifique : Ophiomyia phaseoli
• Nom commun : Mouche du haricot
• Autres hôtes : légumineuses
• Description des dégâts : La plante est affaiblie à cause de la présence d’une larve
dans la tige au niveau du collet, elle peut flétrir et se dessécher. La tige se fendille
au niveau du collet, s’épaissit et émet des racines adventives, on aperçoit la pupe,
petit tonnelet brunâtre. Ces attaques favorisent les maladies du collet. Les plantes
attaquées ont les feuilles zébrées de lignes claires à reflets argentés.
• Stades phénologiques sensibles : Stade plantule.
• Périodes de risques et conditions favorables : Les plantes non vigoureuses sont
plus facilement attaquées. Les dégâts sont généralement peu importants au
Sénégal.
• Lutte phytotechnique : Éviter la culture répétée de haricot sur le même terrain.
• Lutte chimique : Traiter les semences, le sol ou les plantules avec un produit
systémique.
• Nom scientifique : Helicoverpa armigera (Heliothis armigera)
• Nom commun : La noctuelle de la tomate
• Autres plantes hôtes : Tomate, maïs, pois, arachide, chou, cultures florales, piment,
poivron, gombo, oignon, aubergine,...
• Description des dégâts : La chenille ronge les gousses et dévore les graines. La
chenille, à son complet développement atteint 40 mm de long. La coloration est
assez variable, allant du brun très foncé au vert ou jaune. Des lignes sinueuses
noires et blanches parcourent le corps sur toute sa longueur. Les dégâts peuvent
apparaître après la récolte dans les caissettes d’exportation car les oeufs et les
jeunes chenilles ne sont pas facilement visibles lors du triage.
• Stades phénologiques sensibles : De la nouaison à la récolte.
• Périodes de risques et conditions favorables :
Janvier
Février
Mars
Avril
Niayes
+++
+++
+++
+++
Vallée du
Fleuve
+++
+++
++(+)
++(+)
Juin
Juillet
Août
Septembre
++(+) +(++)
Mai
+(++)
+
+
+
+
++(+)
0
0
0
0
+(+)
++(+)
+(+)
0
Octobre Novembre
Décembre
• Lutte biologique : Il y a possibilité d’utiliser des produits à base de Bacillus
thuringiensis.
20
LA CULTURE DU HARICOT NAIN AU SÉNÉGAL
• Lutte chimique : En lutte préventive traiter chaque semaine à partir de la nouaison
et pendant toute la période de récolte. En curatif traiter à partir de 1 % de gousses
attaquées. La lutte préventive sera préférée car des lots de haricot vert peuvent être
refusés par les pays importateurs si la présence de chenilles est décelée.
• Nom scientifique : Maruca testulalis
• Nom commun : Foreuse de gousses
• Autres plantes hôtes : les légumineuses
• Description des dégâts : La chenille ronge les gousses et dévore les graines après
avoir attaqué les organes floraux. Elle est jaune-vert avec une tête brun-orange.
Elle porte des taches noires sur les segments formant des lignes longitudinales.
Elle atteint 15 à 17 mm de long au dernier stade larvaire.
• Stades phénologiques sensibles : De la nouaison à la récolte.
• Périodes de risques et conditions favorables : Une forte hygrométrie est favorable.
On la trouvera donc surtout en hivernage.
• Lutte chimique : En lutte préventive traiter chaque semaine à partir de la nouaison
et pendant toute la période de récolte.
• Nom scientifique : Liriomyza trifolii
• Nom commun : Mineuse des feuilles
• Autres plantes hôtes : tomate, pomme de terre, gombo, melon, pastèque, jaxatu.
• Description des dégâts : Présence de nombreuses piqûres nutritionnelles et de
galeries sinueuses à la face supérieure des feuilles. La larve a une coloration jaune
orangée en fin développement.
• Stades phénologiques sensibles : Du stade plantule à la première récolte.
• Périodes de risques et conditions favorables :
Janvier
Niayes
Février Mars
+++
+++
+++
Avril
Mai Juin Juillet Août
+++
+++ +++
++
Septembre
Octobre
Novembre
Décembre
+
+
++
+++
+
• Lutte phytotechnique : Éviter de cultiver sur un terrain ayant un précédent
cultural très attaqué ou se trouvant à proximité d’une culture très attaquée. Variété
peu sensible (Royalnel).
• Lutte chimique : Elle pose de nombreux problèmes, car la larve est endophyte (se
développe dans la feuille à l’abri des pesticides). Les traitements se feront avant la
période de récolte en préventif ou en curatif selon des seuils d’intervention.
• Nom scientifique : Trichoplusia ni
• Nom commun : Fausse arpenteuse
• Autres hôtes : chou, patate douce, cucurbitacées.
• Description des dégâts : Larges trous irréguliers dans les feuilles.
• Stades phénologiques sensibles : Tous les stades.
• Périodes de risques et conditions favorables : Les fortes chaleurs lui sont
préjudiciables.
Région
Niayes
Vallée du
Fleuve
Janvier
Février
Mars
Juillet
Août
Septembre
Octobre
Novembre
Décembre
++
++
++
Avril Mai Juin
++
+
+
0
0
0
0
0
++
+(+)
+(+)
+(+)
+
0
0
0
0
0
0
0
+
• Lutte chimique : Elle sera préventive ou curative (voir tableaux).
• Nom scientifique : Spodoptera exigua
• Nom commun : Chenille légionnaire
21
RADHORT - PUBLICATIONS
• Autres plantes hôtes : chou, tomate, cultures florales, Citrus.
• Description des dégâts : Larges trous irréguliers dans les feuilles. La chenille
mesure de 23 à 30 mm. Sa coloration est variable et dépend du type de phase.
• Stades phénologiques sensibles : Tous les stades
• Période de risques et conditions favorables :
Janvier
Février
Mars
Avril
Mai
Juin
Juillet
Août
Septembre
Octobre
Novembre
+
++
++
++
++
+
0
0
0
0
0
Niayes
Décembre
+
•Lutte chimique : elle sera préventive ou curative (voir tableaux)
• Nom scientifique : Calliothrips impurus et Sericothrips occipitalis
• Nom commun : Thrips
• Description des dégâts : Provoquent par leurs piqûres des décolorations et un affaiblissement
de la plante.
• Stades phénologiques sensibles: Du stade plantule à la floraison.
• Périodes de risques et conditions favorables : Pas d'informations
• Lutte phytotechnique : L'irrigation par aspersion diminue les infestations.
• Lutte chimique : Elle sera préventive ou curative (voir tableau)
• Nom scientifique : Mylabris sp.
• Nom commun : Mylabres
• Description des dégâts : L’insecte adulte dévore les fleurs. Il mesure entre 25 et 35 mm de
long. Il est noirâtre avec des larges bandes transversales jaunes ou rougeâtres sur les élytres.
L’extrémité des antennes est aussi jaune ou orangé.
• Stades phénologiques sensibles : Floraison.
• Périodes de risques et conditions favorables : Principalement en hivernage à partir de août.
Mais également en novembre et décembre.
• Lutte phytotechnique : Récolte manuelle de l’insecte.
• Lutte chimique : Difficile car ils sont peu sensibles aux insecticides.
• Nom scientifique : Aphis cracivora
• Nom commun : Pucerons
• Description des dégâts : Peut inoculer des maladies virales aux plantes. Les colonies
peuvent envahir les jeunes pousses, la face inférieure des feuilles, les pétioles et
les jeunes gousses. Les plantes fortement infestées végètent mal, leurs feuilles se
recroquevillent et se boursouflent. Le miellat poisseux et luisant excrété par les
pucerons recouvre la végétation, et est colonisé par un champignon saprophyte
noir (fumagine) qui gêne les fonctions chlorophyllienne et respiratoire de la
plante. Les gousses souillées par le miellat ou la fumagine sont dépréciées.
• Stades phénologiques sensibles : Tous les stades.
• Périodes de risques et conditions favorables :
Mai
Juin
Octobre
Novembre
Décembre
Niayes
Janvier
++
Février Mars Avril
++
+++
+++
+++
++
Juillet Août Septembre
++
+
+
+
+
++
Vallée du
Fleuve
++
++
++
++
0
0
0
0
0
0
+
++
•Lutte phytotechnique : Pas d'informations.
• Lutte chimique : Traitement préventifs tout au long de la culture ou traitement
curatif dès l’apparition de pucerons au stade végétatif ou dès l’apparition de
colonies au stade de fructification. En cas de traitements répétés, il faut alterner
des produits de familles chimiques différentes. Utiliser de préférence des produits
qui respectent les ennemis naturels.
22
LA CULTURE DU HARICOT NAIN AU SÉNÉGAL
4.1.5. Nématodes
• Nom scientifique : Meloidogyne spp.
• Nom commun : Nématodes à galles
• Autres plantes hôtes : Presque toutes les espèces maraîchères sauf l'oignon, la
menthe, le fraisier, l'ail, le poireau.
• Description des dégâts : Les larves pénètrent dans les racines et se fixent à
proximité de la zone vasculaire, provoquant des renflements ou galles. La forme,
la taille et l'aspect des galles varient avec leur âge, leur nombre, la plante hôte,
l'importance de l'attaque, l'espèce de Meloidogyne en cause, et les conditions
du milieu. En cas de forte infestation, les racines peuvent être réduites à l’état
de moignons boursouflés. La réduction du système racinaire et les troubles du
métabolisme consécutifs à la présence des Meloidogyne se traduisent par un
mauvais développement des plantes et une baisse progressive des rendements.
Les Meloidogyne en blessant les racines, facilitent aussi la pénétration de microorganismes phytopathogènes (pythium, fusarium, rhizoctonia).
• Stades phénologiques sensibles : De la levée à la floraison
• Périodes de risques et conditions favorables : Toute l'année mais surtout en
période chaude . Températures cardinales (14 °C-28 °C-32 °C). Une irrigation
saturante favorise la dissémination.
• Lutte phytotechnique : Le degré d'infestation d'un sol peut être réduit par la
submersion des terrains irrigables qui tue par asphyxie les larves et les adultes des
nématodes, par la jachère nue ou travaillée en saison sèche, ou par une rotation
appropriée. L'application de matière organique bien décomposée sur la ligne de
semis diminue l'infestation. Arracher et détruire les plantes dès la fin des récoltes.
Eviter les brise-vents sensibles (Euphorbia, Prosopis) et les associations de plantes
sensibles à cycles différents (papayer,...).
• Lutte chimique : Elle se fera en plein ou en localisé à la préparation du terrain ou
une dizaine de jours après le semis en localisé.
• Nom scientifique : Pratylenchus spp
• Nom commun : Nématode ectoparasite migrateur
• Autres plantes hôtes : Maïs, gombo, céleri,...
• Description des dégâts : Nécroses qui apparaissent brunes, rougeâtres ou noirâtres
sur les racines. Affaiblissement de la plante.
• Stades phénologiques sensibles : De la levée à la floraison
• Périodes de risques et conditions favorables : Toute l'année mais surtout en
période chaude (> 30 °C). Une irrigation saturante favorise la dissémination.
• Lutte phytotechnique : Le degré d'infestation d'un sol peut être réduit par la
submersion des terrains irrigables qui tue par asphyxie les larves et les adultes des
nématodes, par la jachère nue ou travaillée en saison sèche, ou par une rotation
appropriée. L'application de matière organique bien décomposée selon la ligne de
semis diminue l'infestation. Arracher et détruire les plantes dès la fin des récoltes.
• Lutte chimique : Elle se fera en plein ou en localisé à la préparation du terrain ou
une dizaine de jours après le semis en localisé.
4.1.6. Virus
Aucun virus n’a été identifié jusqu’à présent sur haricot au Sénégal.
4.2. Traitements phytosanitaires
Les conseils pour les traitements sont donnés dans 2 tableaux, le premier (tableau
1 - pages 23 à 26) traite de stratégies de traitement tandis que le second indique les
principales caractéristiques des matières actives et des produits commerciaux pour
aider à un choix judicieux (tableau 2 - page 29 à 36).
23
RADHORT - PUBLICATIONS
4.2.1 Stratégies de traitement
Le premier tableau permet deux types de stratégie de traitement:
1.Uniquement des traitements préventifs : Les traitements se font lorsque les risques sont moyens ou élevés pour la région dans
laquelle se trouve la culture. S’il n’y a pas d’information, la décision de traiter doit
être prise selon l’expérience acquise les années précédentes ou selon ce qui se passe
dans les autres régions. Si le maraîcher dispose d’expériences complémentaires ou
différentes sur les périodes de risques, il devra en tenir compte pour le choix de ces
traitements. Il fera de même s’il applique des techniques culturales qui permettent
de diminuer les risques d’apparitions de certains ravageurs.
2.Traitements préventifs et traitements sur seuils d’intervention : Pour les ravageurs ne disposant pas de seuil d’intervention, les traitements se font
lorsque les risques sont moyens ou élevés pour la région dans laquelle se trouve la
culture. Pour les ravageurs où un seuil d’intervention existe, les traitements seront
réalisés lorsque ce seuil est atteint ou dépassé. Les observations se feront le jour
qui précède la date prévue pour les traitements quand les risques sont moyens ou
élevés. Elles se feront sur une ou deux feuilles et une ou deux gousses par plante.
Le nombre de plantes à observer dépendra du temps disponible et de la surface de
la parcelle à contrôler (par ex: 50 plants pour 100 à 500 m², 100 plants pour 500 à
1000 m², 150 plants pour 1.000 à 2.000 m², 200 plants pour 2.000 à 5.000 m², 250
plants pour 5000 à 10.000 m²).
La partie gauche du tableau présente les ravageurs (colonne 2) à contrôler au
cours des différents stades de développement de la plante (colonne 1 - N.j.a.s.=
nombre de jours après semis). Dans la colonne 3 sont indiquées les matières actives
conseillées; dans certains cas, le choix de la matière active dépend du moment
prévu pour la première récolte (respect des délais d’utilisation avant récolte). Lors
du choix parmi les matières actives conseillées, il faudra veiller à alterner ou à
associer des matières actives de groupes chimiques différents. Les matières actives
conseillées sont classées par ordre décroissant de préférence. Le classement a été
fait selon des critères d’efficacité et de compatibilité avec le concept de Production
et Protection Intégrées (PPI).
La partie droite du tableau indique les seuils d’intervention applicables et les
périodes de risques d’apparition des ravageurs pour 3 régions du Sénégal.
24
LA CULTURE DU HARICOT NAIN AU SÉNÉGAL
HARICOT VERT
Ravageurs
N. j. Ravageurs
a. s.
10
Nématodes
Ophiomyia phaseoli
Rhizoctonia solani ***
Fusarium solani
Pythium spp.
24
***
***
si traitement non effectué à la préparation du sol : traitement localisé du sol avec oxamyl,
éthoprophos ou cadusaphos
traitement localisé du sol avec oxamyl ou traitement foliaire avec un produit systémique ***
(acéphate, diméthoate, ...)
iprodione, thiophanate-méthyl ou carbendazime si semences non traitées au Monceren
il n’existe pas de lutte chimique efficace en cours de culture, lutter par des pratiques culturales
adéquates
si semences non traitées contre cette maladie: propamocarbe Hcl * ou métalaxyl
***
si semences non traitées: quintozène *, fénarimol *, propinèbe, triforine, dichlofluanide,
manèbe ou thirame
Rhizoctonia solani ***
si semences non traitées au Monceren: iprodione, thiophanate-méthyl ou carbendazime
Fusarium solani
***
Pythium spp.
Sclerotium rolfsii
***
***
il n’existe pas de lutte chimique efficace en cours de culture, lutter par des pratiques culturales
adéquates
si semences non traitées contre cette maladie: propamocarbe Hcl * ou métalaxyl
quintozène *, fénarimol *, propinèbe, triforine, dichlofluanide, manèbe ou thirame
Sclerotium rolfsii
17
à controler et matières actives conseillées
Matières actives
Liriomyza trifolii
Pucerons **
si sol non traité avec oxamyl: cyromazine *, abamectine *, ou méthamidophos
pyrimicarbe (ou autre aphicide spécifique), acéphate, diméthoate
Mouche blanche **
Rhizoctonia solani ***
acéphate ou diméthoate
iprodione, thiophanate-méthyl, ou carbendazime
Pythium spp.
Sclerotium rolfsii
propamocarbe Hcl * ou métalaxyl
quintozène *, fénarimol *, propinèbe, triforine, dichlofluanide, manèbe ou thirame
***
***
Uromyces appendiculatus ** manèbe, mancozèbe, manèbe + zinèbe, manèbe + thiophanate-méthyl, ou chlorothalonil
Liriomyza trifolii
ne nécessitent généralement pas de traitements préventifs car les risques sont faibles (manèbe
+ thiophanate-méthyl)
si sol non traité avec oxamyl: cyromazine *, abamectine *, ou méthamidophos
Pucerons **
pyrimicarbe (ou autre aphicide spécifique), acéphate, diméthoate
Colletotrichum et Isariopsis
* produits non disponibles au Sénégal
**** nombre de galeries/feuille
** bien mouiller la face inférieure des feuilles *** traiter feuillage et collet
***** % de feuilles portant ce ravageur ****** % de feuilles avec dégâts visibles
Périodes de risques et seuils d’intervention
Région
Mois
J
Niayes
Fleuve
Basse Casamance
Niayes
Fleuve
Basse Casamance
Niayes
Fleuve
Basse Casamance
Niayes
Fleuve
Basse Casamance
Niayes
Fleuve
Basse Casamance
Niayes
Fleuve
Basse Casamance
Niayes
Fleuve
Basse Casamance
Niayes
Fleuve
Basse Casamance
Niayes
Fleuve
Basse Casamance
Niayes
Fleuve
Basse Casamance
F M A M J
Seuils
J A
S
O N D
Niayes
Fleuve
0,25 ****
Basse Casamance
Niayes
Fleuve
1 % *****
Basse Casamance
Niayes
Fleuve
1 % *****
Basse Casamance
Niayes
Fleuve
Basse Casamance
Niayes
Fleuve
Basse Casamance
Niayes
Fleuve
Basse Casamance
Niayes
dès
Fleuve
apparitions
Basse Casamance
symptômes
Niayes
Fleuve
Basse Casamance
Niayes
Fleuve
0,5 ****
Basse Casamance
Niayes
Fleuve
1 % *****
Basse Casamance
pas de risque
risque faible
risque moyen
risque élevé
pas d’information
non disponible
25
RADHORT - PUBLICATIONS
HARICOT VERT
N. j.
Ravageurs
à controler et matières actives conseillées
Ravageurs
Matières actives
a. s.
24
Mouche blanche ** acéphate ou diméthoate
31
38
Trichoplusia ni
acéphate ou pyréthrinoïdes (bifenthrine, cyperméthrine, cyfluthrine, ...)
Spodoptera exigua
acéphate ou pyréthrinoïdes (bifenthrine, cyperméthrine, cyfluthrine, ...)
Tetranychus sp. **
dicofol + tétradifon, fenbutatin-oxyde, ou héxythiazox
Helicoverpa
armigera
endosulfan, méthomyl, ou pyréthrinoïdes (bifenthrine, cyperméthrine, cyfluthrine, ...)
Maruca testulalis
endosulfan, méthomyl, ou pyréthrinoïdes (bifenthrine, cyperméthrine, cyfluthrine, ...)
Liriomyza trifolii
si récolte avant 52 jours: cyromazine *, abamectine *
si récolte à partir de 52 jours: cyromazine *, abamectine * , ou méthamidophos
Pucerons **
pyrimicarbe (ou autre aphicide spécifique), dichlorvos, mévinphos, endosulfan, méthomyl, malathion
Mouche blanche
buprofézine *, dichlorvos, méthomyl, ou pyréthrinoïdes (bifenthrine, cyperméthrine, cyfluthrine, ...)
Trichoplusia ni
dichlorvos, méthomyl, ou pyréthrinoïdes (bifenthrine, cyperméthrine, cyfluthrine, ...)
Spodoptera exigua
dichlorvos, méthomyl, ou pyréthrinoïdes (bifenthrine, cyperméthrine, cyfluthrine, ...)
Mylabris spp.
la lutte chimique est difficile car ils sont peu sensibles aux insecticides
Tetranychus sp.
si récolte avant 46 jours: héxythiazox *, fenbutatin-oxyde *, bifenthrine *si récolte à partir de 46
jours: dicofol + tétradifon, héxythiazox *, fenbutatin-oxyde *, ou bifenthrine *
Uromyces
appendiculatus
si récolte avant 52 jours: chlorothalonil si récolte à partir de 52 jours: manèbe, mancozèbe, manèbe +
zinèbe, manèbe + thiophanate-méthyl, ou chlorothalonil
Colletotrichum et
Isariopsis
ne nécessitent généralement pas de traitements préventifs car les risques sont faibles (manèbe +
thiophanate-méthyl)
Pythium spp.
si récolte à partir de 46 jours et avant 52 jours: métalaxyl - si récolte à partir de 52 jours:
propamocarbe Hcl * ou métalaxyl
Pseudomonas
syringae
produits cupriques (sulfate, oxychlorure, hydroxyde)
Helicoverpa
armigera
si récolte avant 45 jours: deltaméthrine, lambda-cyalothrine ou Bacillus thuringiensis si récolte
à partir de 45 jours: méthomyl ou pyréthrinoïdes (bifenthrine *, cyperméthrine, cyfluthrine,
tralométhrine...ou deltaméthrine, lambda-cyalothrine)
Maruca testulalis
si récolte avant 45 jours: deltaméthrine, lambda-cyalothrine si récolte à partir de 45 jours: méthomyl
ou pyréthrinoïdes (bifenthrine *, cyperméthrine, cyfluthrine, tralométhrine...ou deltaméthrine,
lambda-cyalothrine)
Liriomyza trifolii
si récolte avant 52 jours: abamectine * - si récolte à partir de 52 jours: cyromazine *, ou abamectine *
Pucerons
si récolte avant 43 jours: hepténophos - si récolte à partir de 43 jours: dichlorvos ou hepténophos
si récolte à partir de 45 jours: pyrimicarbe, bifenthrine, méthomyl, malathion, dichlorvos, ou
hepténophos
* produits non disponibles au Sénégal
** bien mouiller la face inférieure des feuilles *** traiter feuillage et collet
**** nombre de galeries/feuille ***** % de feuilles portant ce ravageur ****** % de feuilles avec dégâts visibles
26
LA CULTURE DU HARICOT NAIN AU SÉNÉGAL
Périodes
de risques et seuils d’intervention
Région
Mois
J
F
M A
M
J
J
Seuils
A
S
O
N
D
Niayes
Fleuve
1 % *****
Basse Casamance
Niayes
Fleuve
5 % ******
Basse Casamance
Niayes
Fleuve
5 % ******
Basse Casamance
Niayes
Fleuve
Basse Casamance
Niayes
Fleuve
Basse Casamance
Niayes
Fleuve
Basse Casamance
Niayes
Fleuve
0,75 ****
Basse Casamance
Niayes
Fleuve
1 % *****
Basse Casamance
Niayes
Fleuve
1%
Basse Casamance
Niayes
Fleuve
7,5 % ******
Basse Casamance
Niayes
Fleuve
7,5 % ******
Basse Casamance
Niayes
Fleuve
Basse Casamance
Niayes
Fleuve
Basse Casamance
Niayes
dès
Fleuve
apparition
Basse Casamance
symptômes
Niayes
Fleuve
Basse Casamance
Niayes
Fleuve
Basse Casamance
Niayes
Fleuve
Basse Casamance
Niayes
Fleuve
Basse Casamance
Niayes
Fleuve
Basse Casamance
Niayes
Fleuve
1 *****
Basse Casamance
Niayes
Fleuve
1%
Basse.Casamance
pas de risque
risque faible
risque moyen
risque élevé
pas d’information
non disponible
27
28
si récolte avant 45 jours: deltaméthrine, lambda-cyalothrine si récolte à partir de 45 jours: méthomyl
ou pyréthrinoïdes (bifenthrine *, cyperméthrine, cyfluthrine, tralométhrine...ou deltaméthrine,
lambda-cyalothrine)
la lutte chimique est difficile car ils sont peu sensibles aux insecticides
si récolte avant 45 jours: abamectine *
si récolte à partir de 45 jours: héxythiazox *, fenbutatin-oxyde *, bifenthrine *, ou abamectine *
si récolte avant 50 jours: pas de traitement - si récolte à partir de 50 jours: chlorothalonil
Spodoptera exigua
Mylabris spp.
Tetranychus sp.
Uromyces appendiculatus
si récolte avant 52 jours: deltaméthrine, lambda-cyalothrine
si récolte à partir de 52 jours: méthomyl ou pyréthrinoïdes (bifenthrine *, cyperméthrine, cyfluthrine,
tralométhrine...ou deltaméthrine, lambda-cyalothrine)
si récolte avant 52 jours: deltaméthrine, lambda-cyalothrine si récolte à partir de 52 jours: méthomyl
ou pyréthrinoïdes (bifenthrine *, cyperméthrine, cyfluthrine, tralométhrine...ou deltaméthrine,
lambda-cyalothrine)
si récolte avant 50 jours: hepténophos; si récolte à partir de 50 jours: dichlorvos ou hepténophos
si récolte à partir de 52 jours: pyrimicarbe, bifenthrine, méthomyl, malathion, dichlorvos ou
hepténophos
si récolte avant 52 jours: deltaméthrine, lambda-cyalothrine si récolte à partir de 52 jours: méthomyl
ou pyréthrinoïdes (bifenthrine *, cyperméthrine, cyfluthrine, tralométhrine...ou deltaméthrine,
lambda-cyalothrine)
si récolte avant 52 jours: deltaméthrine, lambda-cyalothrine si récolte à partir de 52 jours: méthomyl
ou pyréthrinoïdes (bifenthrine *, cyperméthrine, cyfluthrine, tralométhrine...ou deltaméthrine,
lambda-cyalothrine)
la lutte chimique est difficile car ils sont peu sensibles aux insecticides
si récolte avant 52 jours: abamectine * si récolte à partir de 52 jours: héxythiazox *, fenbutatin-oxyde
*, bifenthrine *, ou abamectine *
produits cupriques (sulfate, oxychlorure, hydroxyde)
Maruca testulalis
Pucerons
Trichoplusia ni
Spodoptera exigua
Mylabris spp.
Tetranychus sp.
Pseudomonas syringae
produits cupriques (sulfate, oxychlorure, hydroxyde)
Pseudomonas syringae
Helicoverpa armigera
si récolte avant 53 jours: pas de traitement - si récolte à partir de 53 jours: métalaxyl
Pythium spp.
Colletotrichum et Isariopsis ne nécessitent généralement pas de traitements préventifs car les risques sont faibles
si récolte avant 45 jours: deltaméthrine, lambda-cyalothrine si récolte à partir de 45 jours: méthomyl
ou pyréthrinoïdes (bifenthrine *, cyperméthrine, cyfluthrine, tralométhrine...ou deltaméthrine,
lambda-cyalothrine)
Matières actives
à controler et matières actives conseillées
Trichoplusia ni
Ravageurs
Ravageurs
produits non disponibles au Sénégal
** bien mouiller la face inférieure des feuilles *** traiter feuillage et collet
**** nombre de galeries/feuille ***** % de feuilles portant ce ravageur ****** % de feuilles avec dégâts visibles
45
38
a. s.
N. j.
HARICOT VERT
Niayes
Fleuve
Basse Casamance
Niayes
Fleuve
Basse Casamance
Niayes
Fleuve
Basse Casamance
Niayes
Fleuve
Basse Casamance
Niayes
Fleuve
Basse Casamance
Niayes
Fleuve
Basse Casamance
Niayes
Fleuve
Basse Casamance
Niayes
Fleuve
Basse Casamance
Niayes
Fleuve
Basse Casamance
Niayes
Fleuve
Basse Casamance
Niayes
Fleuve
Basse Casamance
pas de risque
risque élevé
Niayes
Fleuve
Basse Casamance
Niayes
Fleuve
Basse Casamance
Niayes
Fleuve
Basse Casamance
Niayes
Fleuve
Basse Casamance
Niayes
Fleuve
Basse Casamance
J
F
A
M
J
J
Mois
risque faible
pas d’information
M
de risques et seuils d’intervention
Région
Périodes
A
S
N
D
12,5 % ******
12,5 % ******
1 % *****
10 ******
10 ******
Seuils
risque moyen
non disponible
O
RADHORT - PUBLICATIONS
LA CULTURE DU HARICOT NAIN AU SÉNÉGAL
HARICOT VERT
N. j.
Ravageurs
à controler et matières actives conseillées
Ravageurs
Matières actives
a. s.
52
Helicoverpa armigera
deltaméthrine, lambda-cyalothrine
Maruca testulalis
deltaméthrine, lambda-cyalothrine
Pucerons
hepténophos (délai avant récolte = 3 jours)
Trichoplusia ni
deltaméthrine, lambda-cyalothrine
Spodoptera exigua
deltaméthrine, lambda-cyalothrine
Mylabris spp.
la lutte chimique est difficile car ils sont peu sensibles aux insecticides
Tetranychus sp.
abamectine *
Pseudomonas syringae
produits cupriques (sulfate, oxychlorure, hydroxyde)
59
Hélicoverpa armigera
deltaméthrine, lambda-cyalothrine
et
Maruca testulalis
deltaméthrine, lambda-cyalothrine
Pucerons
hepténophos (délai avant récolte = 3 jours)
Mylabris spp.
la lutte chimique est difficile car ils sont peu sensibles aux insecticides
66
produits non disponibles au Sénégal
** bien mouiller la face inférieure des feuilles *** traiter feuillage et collet
**** nombre de galeries/feuille ***** % de gousses portant ce ravageur ****** % de feuilles avec dégâts visibles
Périodes
de risques et seuils d’intervention
Région
J
Niayes
Fleuve
Basse
Casamance
Niayes
Fleuve
Basse
Casamance
Niayes
Fleuve
Basse
Casamance
Niayes
Fleuve
Basse
Casamance
Niayes
Fleuve
Basse
Casamance
Niayes
Fleuve
Bass
Casamance
Niayes
Fleuve
Bass
Casamance
Niayes
Fleuve
Bass
Casamance
Niayes
Fleuve
Bass
Casamance
Niayes
Fleuve
Bass
Casamance
Niayes
Fleuve
Bass
Casamance
Niayes
Fleuve
Bass
Casamance
pas de risque
risque élevé
F
M
A
M
J
Mois
J
Seuils
A
S
O
N
D
1 % *****
15 % ******
15 % ******
1%
risque faible
risque moyen
pas d’information
non disponible
29
RADHORT - PUBLICATIONS
4.2.2 Principales caractéristiques des produits
La première partie de ce tableau 2 concerne les caractéristiques des produits
conseillés (pages 29 à 32). La seconde partie (pages 33 à 36) traite de la toxicité, de
l’impact sur la santé humaine et l’environnement des mêmes produits conseillés.
Partie 1
Colonne «Délai avant récolte»
Il y a un point d’interrogation quand le ou les chiffres ne concernent pas le haricot
mais d’autres cultures.
Colonne des noms des produits commerciaux
Le fournisseur est indiqué entre parenthèses.
Liste des types de formulation cités dans la colonne «Formulation» :
EC Concentré émulsionnable
SC Suspension concentrée
WP Poudre mouillable
DS Poudre pour traitement des semences à sec
SL Concentré soluble
WGGranulés à disperser dans l’eau
SP Poudre soluble dans l’eau
GRGranulés
MGMicrogranulés
Partie 2
Colonne «Danger pour la santé»
+ signifie qu’il s’agit de substances préoccupantes pour l’homme en raison d’effets
cancérogènes, mutagènes possibles, mais pour lesquelles l’information disponible
ne permet pas une évaluation satisfaisante ou de substances préoccupantes pour
l’espèce humaine.
Colonne «Toxicité» de «Impact sur la santé humaine»
* Toxique ** Très toxique
Colonne «Solubilité dans l’eau»
Au plus cette solubilité est élevée, au plus les risques de pollution de l’eau sont
élevés.
Colonne «Danger pour les écosystèmes aquatiques»
***Très dangereux
5. Estimation Du Coût D’une Culture (Hors Amortissements
Terrain,...) En Fcfa
Charges de culture
Minimum
Maximum
Semences
95.000
200.000
Nématicides
100.000
500.000
Autres phyto
100.000
270.000
Fertilisation
100.000
290.000
Irrigation (100 FCFA/m3)
280.000
800.000
Main d’oeuvre (200 FCFA/h) 360.000
480.000
Amortissement matériel
100.000
100.000
d’entretien/récolte
--------------- ----------------1.135.000
2.640.000
La colonne minimum présente le coût des intrants en prenant, pour chaque poste,
les quantités ou doses les plus faibles.
La colonne maximum fait l’inverse.
L’agriculteur, au vu de ce tableau, doit impérativement choisir tout ce qui
permet de réduire le coût de sa culture sans en altérer le rendement.
30
Pénétration
translaminaire
Contact sur
oeufs et larves
Thiazolidinone
Hydroxyde de
cuivre
HEXYTHIAZOX
BACTERICIDES
CUIVRE DE
L' HYDROXYDE DE
CUIVRE
Persistance
d'action
Dérivé phtalique
CHLOROTHALONIL
DICHLOFLUANIDE
7?
12 j
14-21 j 12 j
10%
550 g/l
212,5 g/l
+ 80 g/l
Concentration
Euparène (BA)
Chlorothalonil
75 (SI)
Bavistine (PY)
Copac E (PY)
Cuprosan (SH)
50%
75 %
50%
30 g/l
30%
Champion Flo (CA) 340 g/l
Cesar (PC)
Torque S (CY)
Matetracide (PY)
Nom (fournisseur)
Formulation
WP
WP
WP
EC
WP
SC
WP
SC
EC
*
*
*
*
*
*
*
Champ d'activité
Tetranychus
Isariopsis
Fusarium
*
Rhizoctonia
Pythium
SL = concentré soluble WG = granulés à disperser dans l'eau SP = poudre soluble eau GR = granulés MG = microgranulés
Formulations : EC = concentré émulsionnable SC = suspension concentrée WP = poudre mouillable DS = poudre traitement semences à sec
MS = MSD Agvet PC = Procida RP = Rhône-Poulenc SO = Sopra
Fournisseurs à l'étranger : AE = AgrEvo BA = Bayer BF = BASF BG = Bourgeois CA = Calliope CB = Ciba-Geigy CY = Cyanamid DE = Dow-Elanco
Fournisseurs au Sénégal : CH = Chimie Afrique NS = Niayes Sarraut PO = Polychimie PY = Prophyse SH = Senchim SI = SPIA TP = Tropicasem
Préventif et
curatif par
contact
Préventif de
contact
Systémie
ascendante
Préventif et
curatif
Carbamate (R)
FONGICIDES
CARBENDAZIME
3j?
Contact
Sulfate
ammoniacal de
cuivre
CUIVRE DU SULFATE
AMMONIACAL DE
CUIVRE
3j?
3j?
15 j
21 j ?
15 j
Contact
60 j
Délai avant
récolte
CUIVRE DE
Oxychlorure de
L' OXYCHLORURE DE cuivre
CUIVRE
Contact
Progressive
par contact
et ingestion
sur adultes et
larves
Contact, oeufs,
larves et
adultes
FENBUTATIN-OXYDE Organo
stannique
Carbinol (R)
+ Sulfone
ACARICIDES
DICOFOL
+ TETRADIFON
Famille chimique Mode d'action
et risque de
résistance (R)
Nom
Pseudomonas
Alternaria
PRODUIT
COMMERCIAL
Colletotrichum
Sclerotium
*
Uromyces
*
Mouche
blanche
425
+ 160
Dose m.a. (g/
ha)
2,5 g/l
2 g/l
1 g/l
10 ml/l
5 g/l
5 ml/l
0,5 g/l
1250
1500
500
300
1500
1700
50
0,9 ml/l 495
2 ml/l
Utilisation
Conc.emploi
produit com.
MATIERE ACTIVE
28
20
107
30
14
Coût (milliers
de FCFA/ha)
CARACTERISTIQUES DES PRODUITS PHYTOSANITAIRES CONSEILLES
LA CULTURE DU HARICOT NAIN AU SÉNÉGAL
31
Nématodes
Trichoplusia
Thrips
Spodoptera
Pucerons
Ophiomyia
Mylabris
Maruca
Liriomyza
Helicoverpa
Famille chimique
et risque de
résistance (R)
Pyrimidine
méthanol
substitué
Hydantoïne
Dithiocarbamate
Dithiocarbamate
Dithiocarbamate
+ Dérivé
de l'acide
carbamique
Dithiocarbamates Préventifs de contact Phénylamide
Phénylamide+
Dithiocarbamate
Phénylurée
Carbamate
Dithiocarbamate
Dithiocarbamate
Dérivé de la
pipérazine
Avermectine
Nom
FENARIMOL
IPRODIONE
MANCOZEBE
MANEBE
MANEBE +
THIOPHANATE METHYL
MANEBE + ZINEBE
METALAXYL
METALAXYL+
MANCOZEBE
PENCYCURON
PROPAMOCARBE
HCL
PROPINEBE
THIRAME (TMTD)
TRIFORINE
INSECTICIDES
ABAMECTINE
Persistance
d'action
3-21
j?
14-21 j
21-42 j
3j?
3-15
j?
longue 7-15
j?
Concentration
80%
80%
50%
40 g/l
WP
WP
WP
EC
Formulation
35%
WG
WP
EC
190 g/l EC
80%
Vertimec (MS) 18 g/l
Saprol (CY)
Basultra DF
(BF)
DS
722 g/l SL
13%
Antracol (PO) 70%
Prévicur N
(AE)
Monceren P
(BA)
WP
WS
20 % + WP
50 %
Ridomil MZ 72 8 % +
(CB)
64 %
Apron 35 SD
(CB)
Zinamix (BG)
Peltar Flo (PC) 300 g/ SC
l+ 150
g/l
Manèbe (PY)
Prozèbe (PY)
Rovral (SH)
Rubigan 4
(DE)
Nom
(fournisseur)
*
Tetranychus
*
*
*
*
*
*
*
*
SL = concentré solubleWG = granulés à disperser dans l'eau SP = poudre soluble eau GR = granulés MG = microgranulés
Formulations : EC = concentré émulsionnable SC = suspension concentrée WP = poudre mouillable DS = poudre traitement semences à sec
MS = MSD AgvetPC = Procida RP = Rhône-Poulenc SO = Sopra
Fournisseurs à l'étranger : AE = AgrEvoBA = Bayer BF = BASF BG = Bourgeois CA = Calliope CB = Ciba-GeigyCY = Cyanamid DE = Dow-Elanco
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
Alternaria
Colletotrichum
Fusarium
Isariopsis
Pythium
Rhizoctonia
Sclerotium
Uromyces
Helicoverpa
Liriomyza
Maruca
Mouche
blanche
Champ
d'activité
Mylabris
Ophiomyia
Pucerons
Fournisseurs au Sénégal : CH = Chimie AfriqueNS = Niayes SarrautPO = PolychimiePY = Prophyse SH = SenchimSI = SPIATP = Tropicasem
Systémie
translaminaire
Contact et ingestion
21 j
3-21
j?
21 j
21 j
21 j
21 j
15 j
2-21
j?
Délai avant
récolte
longue Systémique Préventif et curatif
Préventif de contact
Systémique absorbé
par les racines
Préventif non
systémique
Systémique+
Préventif de contact
SystémiquePréventif
Préventif de
contact et systémie
ascendante
Préventif de contact
Préventif de contact
Préventif de contact
Systémique Préventif,
curatif et éradicant
Mode d'action
Pseudomonas
Spodoptera
PRODUIT
COMMERCIAL Thrips
Trichoplusia
Nématodes
Utilisation
0,5 ml/l
1,5 ml/l
2,5 g/l
3 g/l
2 ml/kg
semences
2 g/kg
semences
2,5 g/l
2 g/kg
semences
2,25 g/l
5 ml/l
2,5 g/l
2,5 g/l
1,5 g/l
1 ml/l
Conc.emploi
produit com.
CARACTERISTIQUES DES PRODUITS PHYTOSANITAIRES CONSEILLES
Dose m.a. (g/
ha)
0,9
285
2000
2100
/
/
20 +
160
/
450
+1125
1500 +
750
2000
2000
750
40
12
12
37
Coût (milliers
de FCFA/ha)
32
MATIERE ACTIVE
RADHORT - PUBLICATIONS
Organo-phosphoré
Insecticide biologique à Ingestion
base de bactéries
Pyréthrinoïde
Pyréthrinoïde
Pyréthrinoïde
Triazine
Pytéthrinoïde
Pyréthrinoïde + organo- Systémie Contact, ingestion et 7-10 j
phosphoré
inhalation
Organo-phosphoré
Organo-phosphoré
Voisin des organohalogénés
Organo-phosphoré
Pyréthrinoïde
BACILLUS
THURINGIENSIS
BIFENTHRINE
CYFLUTHRINE
CYPERMETHRINE
CYROMAZINE
DELTAMETHRINE
DELTAMETHRINE+
HEPTENOPHOS
DICHLORVOS
DIMETHOATE
ENDOSULFAN
HEPTENOPHOS
LAMBDACYHALOTHRINE
21-28 j
7-10 j
3j
3j
3-15 j ?
7-21 j ?
Karaté (PO)
Hostaquick (TP)
Thiosulfan (SH)
Diméthoate (PY)
Provos (PY)
25 g/l
550 g/l
350 g/l
400 g/l
500 g/l
25 g/l + 400 g/l
EC
EC
EC
EC
EC
EC
SL = concentré solubleWG = granulés à disperser dans l'eau SP = poudre soluble eau GR = granulés MG = microgranulés
Formulations : EC = concentré émulsionnable SC = suspension concentrée WP = poudre mouillable DS = poudre traitement semences à sec
MS = MSD AgvetPC = Procida RP = Rhône-Poulenc SO = Sopra
Fournisseurs à l'étranger : AE = AgrEvoBA = Bayer BF = BASF BG = Bourgeois CA = Calliope CB = Ciba-GeigyCY = Cyanamid DE = Dow-Elanco
Fournisseurs au Sénégal : CH = Chimie AfriqueNS = Niayes SarrautPO = PolychimiePY = Prophyse SH = SenchimSI = SPIATP = Tropicasem
Contact et ingestion Ovicide
SystémieContact ingestionet
inhalation
3-7 j
14-21 j
Systémique Contact et
ingestion
5j
Décis B (PC)
**
*
*
* *
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
* *
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
* *
**
*
*
*
*
*
Contact ingestionet vapeur
4-5 j
Contact et inhalation
3j
*
*
*
*
EC
*
*
WP
*
12 g/l
*
Décis 12 EC (NS)
Colletotrichum
*
*
Trigard 75 WP (TP) 75%
EC
EC
* Alternaria
Liriomyza
3j?
50 g/l
50 g/l
EC
WP
Pseudomonas
Maruca
*
3-21 j ?
Cyperax 50 (SH)
Baythroïd (BA)
25 g/l""
32000 UI/mg
18000 U/mg
Tetranychus
Isariopsis
Pythium
Rhizoctonia
Sclerotium
Pucerons
21-28 j
3-15 j?
21 j ?
Brigade (CA)
Biobit (TP)
Insectobiol L (NS)
SP
Uromyces
Champ d'activité
Helicoverpa
Spodoptera
Contact et Ingestion
14-28 j
3j
0j
7 - 14 j ? Acéphate 50 (PY)
50%
Nom (fournisseur)
Concentration
Thrips
Contact et ingestion
Effet répulsif
21-28 j
12-15 j
Persistance d'action
Trichoplusia
*
*
Contact et ingestion
Contact et ingestion
Systémique Contact et
ingestion
ACEPHATE
Mode d'action
Famille chimique et
risque de résistance (R)
Nom
Délai avant récolte
Mouche blanche
Mylabris
Fusarium
Ophiomyia
Formulation
PRODUIT
COMMERCIAL
Utilisation
1 ml/l
0,4 g/l
1 ml/l
0,5 ml/l
2 ml/l
2,5 ml/l
9
244
7
40
51
24
36
385
700
400
1000
1250
3
5
37
12
6
20
25
12,5 + 200
12
300
50
15
0,3 ml/ 7,5
l0,5 ml/l 12,5
0,7 ml/l
2 ml/l
1 ml/l
0,3 ml/l
1,6 ml/l
0,5 ml/l
0,8 ml/l
40
12
20
1 g/l 1,5 / /
ml/l
500
750
1 g/l
1,5 g/l
Nématodes
Conc.emploi produit
com.
Dose m.a. (g/ha)
MATIERE ACTIVE
Coût (milliers de
FCFA/ha)
CARACTERISTIQUES DES PRODUITS PHYTOSANITAIRES CONSEILLES
LA CULTURE DU HARICOT NAIN AU SÉNÉGAL
33
14-28 j
Mocap 10 G (NS)
3-14 j? Vydate 10 G (NS)
Rugby 10 G (SI)
Tracker 16 (NS)
Pirimor G (S0)
Phosdrin W 10 (CY)
Lannate 90 (SH)
Materon (PY)
Malathion (SH)
Nom (fournisseur)
WP
10 %
10%
10%
16 g/l
50%
MG
GR
EC
WG
100 g/l SL
90%
400 g/l SL
500 g/l EC
*
SL = concentré soluble WG = granulés à disperser dans l'eau SP = poudre soluble eau GR = granulés MG = microgranulés
Formulations : EC = concentré émulsionnable SC = suspension concentrée WP = poudre mouillable DS = poudre traitement semences à sec
MS = MSD Agvet PC = Procida RP = Rhône-Poulenc SO = Sopra
Fournisseurs à l'étranger : AE = AgrEvo BA = Bayer BF = BASF BG = Bourgeois CA = Calliope CB = Ciba-Geigy CY = Cyanamid DE = Dow-Elanco
*
*
*
*
*
*
*
*
*
* *
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
Pseudomonas
Alternaria
Colletotrichum
Fusarium
Isariopsis
Pythium
Rhizoctonia
Sclerotium
Uromyces
Helicoverpa
Liriomyza
Maruca
Mouche blanche
Mylabris
Ophiomyia
Champ
d'activité
Pucerons
Spodoptera
Thrips
Fournisseurs au Sénégal : CH = Chimie Afrique NS = Niayes Sarraut PO = Polychimie PY = Prophyse SH = Senchim SI = SPIA TP = Tropicasem
Systémie ascendante et
descendante
Contact et ingestion
Contact
Contact et ingestion
Contact et ingestion
7j
7j
Carbamate
Pyréthrinoïde
TRALOMETHRINE
Systémie translaminaire Contact
et Inhalation
3j
7j
OXAMYL
Carbamate
PYRIMICARBE
Systémique Contact et ingestion
et inhalation
21 j
Organo-phosphoré
Organo-phosphoré
MEVINPHOS
Systémique Contact et ingestion
Ovicide
14-21
7j
ETHOPROPHOS
Carbamate
METHOMYL
Systémique Contact et ingestion
8j
Organo-phosphoré
METHAMIDOPHOS
Contact, ingestion et vapeur
Organo-phosphoré
MALATHION
Mode d'action
Organo-phosphoré
Famille chimique et
risque de résistance
(R)
Nom
CADUSAFOS
Persistance d'action
PRODUIT COMMERCIAL Concentration
Formulation
Trichoplusia
Tetranychus
Délai avant récolte
NEMATICIDES
*
*
*
10000
2300
Plein
30 3000
kg/ha
1150
Localisé 11
kg/ha
Plein 100
kg/ha
Localisé 23
kg/ha
10000
2300
11,2
9,6
375
350
0,4 660
450
Plein 100
kg/ha
Localisé 23
kg/ha
1000
750
2 600
800
0,7 ml/l 0,6
ml/l
0,75 g/l
3,5 ml/l
0,6 g/l
g/l
1,5 ml/l
ml/l
2 ml/l
1,5 ml/l
285
109
500
115
720
166
7
6
17
11
18
24
12
9
Nématodes
Utilisation
Conc.emploi
produit com.
Dose m.a. (g/ha)
CARACTERISTIQUES DES PRODUITS PHYTOSANITAIRES CONSEILLES Coût (milliers de
FCFA/ha)
34
MATIERE ACTIVE
RADHORT - PUBLICATIONS
0,03
> 10.000
500 à 2.500
2.500
3.500
> 8.000
CHLOROTHALONIL
DICHLOFLUANIDE
FENARIMOL
IPRODIONE
MANCOZEBE
0,05
0,05
0,2
0,01
0,01
LMR en mg/kg
0,1
10
5
0,02
0,1
0,5
1
2
0,2 à 2
Classement
Xi
Ex.
*
Xi
Xn
Xn
Ex.
Xn
Xn
Xn
+
+
Danger pour la santé
Toxicité par contact
avec la peau (P), par
inhalation (H), par
ingestion (I)
Impact sur l'environnement
(V)
(Y)
(P)
(P)
(P) (I)
Oui
Oui
Oui
Oui
Nocif par contact
avec la peau (P), par
inhalation (H), par
ingestion (I)
Irritant pour la peau
(P), les yeux (Y), les
voies respiratoires (V)
Peut entraîner une
sensibilisation par
contact avec la peau
15 à 20
13
13,7
0,2
0,6
7 à 28
5
0,8
0,05 à 0,2
SL = concentré soluble WG = granulés à disperser dans l'eau SP = poudre soluble eau GR = granulés MG = microgranulés
Formulations : EC = concentré émulsionnable SC = suspension concentrée WP = poudre mouillable DS = poudre traitement semences à sec
MS = MSD Agvet PC = Procida RP = Rhône-Poulenc SO = Sopra
Fournisseurs à l'étranger : AE = AgrEvo BA = Bayer BF = BASF BG = Bourgeois CA = Calliope CB = Ciba-Geigy CY = Cyanamid DE = Dow-Elanco
Fournisseurs au Sénégal : CH = Chimie Afrique NS = Niayes Sarraut PO = Polychimie PY = Prophyse SH = Senchim SI = SPIA TP = Tropicasem
> 15.000
CARBENDAZIME
FONGICIDES
CUIVRE DU SULFATE
AMMONIACAL DE CUIVRE
CUIVRE DE
L' OXYCHLORURE DE CUIVRE
> 5.000
HEXYTHIAZOX
BACTERICIDES
0,025
2.630
FENBUTATIN-OXYDE
0,0025
0,015
DJA en mg/kg/jour
CUIVRE DE
L' HYDROXYDE DE CUIVRE
809
> 14.700
DL 50 par ingestion en
mg/kg
DICOFOL
+ TETRADIFON
ACARICIDES
Nom
Impact sur la santé humaine
Dangereux pour
l'environnement (N)
Toxicité
Solubilité dans l'eau
en mg/l
Mobilité dans le sol
MATIERE ACTIVE
***
***
Danger pour
écosystèmes
aquatiques
TOXICITE ET IMPACT SUR LA SANTE HUMAINE ET L'ENVIRONNEMENT DES PRODUITS PHYTOSANITAIRES CONSEILLES
(P)
(P)
(P)
(P)
(P)
(P)
Dangereux pour
poissons (P), gibier
(G), abeilles (A), autres
insectes pollinisateurs
(I), insectes auxiliaires
(X), faune sauvage (F)
Bavistine (PY)
Prozèbe (PY)
Rovral (SH)
Rubigan 4 (DE)
Euparène (BA)
Daconil 500 (TP)
César (PC)
Torque S (PY)
Matetracide (PY)
Xn
-
Xi
-
-
Xi
Xn
-
Xn
Toxicité
Nom (fournisseur)
PRODUIT COMMERCIAL
LA CULTURE DU HARICOT NAIN AU SÉNÉGAL
35
0,005
0,02
7.860
8.500
375 à 865
> 16.000
10
PROPAMOCARBE HCL
PROPINEBE
THIRAME
TRIFORINE
INSECTICIDES
ABAMECTINE
0,1
Xn
T+
Ex.
Xn
Ex.
Ex.
Ex.
*
Ex.
*
Classement
Xi
Impact sur
la santé
humaine
Danger pour la santé
(I*)
(I **)
(H*) (I*)
Toxicité par contact
avec la peau (P), par
inhalation (H), par
ingestion (I)
Nocif par contact
avec la peau (P), par
inhalation (H), par
ingestion (I)
(Y) (V)
(V)
Oui
Oui
SL = concentré soluble WG = granulés à disperser dans l'eau SP = poudre soluble eau GR = granulés MG = microgranulés
Formulations : EC = concentré émulsionnable SC = suspension concentrée WP = poudre mouillable DS = poudre traitement semences à sec
MS = MSD Agvet PC = Procida RP = Rhône-Poulenc SO = Sopra
Fournisseurs à l'étranger : AE = AgrEvo BA = Bayer BF = BASF BG = Bourgeois CA = Calliope CB = Ciba-Geigy CY = Cyanamid DE = Dow-Elanco
790
Insoluble
6
30
1.005
0,4
7.100
10
216 à 230
Impact sur l'environnement
Irritant pour la peau
(P), les yeux (Y), les
voies respiratoires (V)
Peut entraîner une
sensibilisation par
contact avec la peau
Fournisseurs au Sénégal : CH = Chimie Afrique NS = Niayes Sarraut PO = Polychimie PY = Prophyse SH = Senchim SI = SPIA TP = Tropicasem
0,02
0,03
0,45
Produit biologique
sans danger pour la
santé humaine
ACEPHATE
BACILLUS
THURINGIENSIS
1
0,1
0,1
0,0012
0,005
0,1
>5.000
PENCYCURON
0,03
669
METALAXYL
0,05
METALAXYL + MANCOZEBE Voir matières actives
prises séparément
> 5.200
MANEBE + ZINEBE
0,05
6.750
Voir matières actives
prises séparément
DL 50 par ingestion en
mg/kg
MANEBE
DJA en mg/kg/jour
MANEBE
+ THIOPHANATE - METHYL
Nom
LMR en mg/kg
Toxicité
Dangereux pour
l'environnement (N)
Solubilité dans l'eau
en mg/l
(A)
(A) (P)
(P) (G)
(P) (G)
(P)
Mobilité dans le sol
MATIERE ACTIVE
Danger pour
écosystèmes
aquatiques
36
Dangereux pour
poissons (P), gibier
(G), abeilles (A), autres
insectes pollinisateurs
(I), insectes auxiliaires
(X), faune sauvage (F)
TOXICITE ET IMPACT SUR LA SANTE HUMAINE ET L'ENVIRONNEMENT DES PRODUITS PHYTOSANITAIRES CONSEILLES
Toxicité
Nom (fournisseur)
Biobit (TP)
Insectobiol L (NS)
Acéphate 50 (PY)
Vertimec (MS)
Saprol (CY)
Basultra DF (BF)
Antracol (PO)
Prévicur N (AE)
Monceren P (BA)
Ridomil MZ (CB)
Apron 35 (CB)
Zinamix (BG)
Peltar Flo (PC)
-
-
-
-
-
Xn
Xn
Xn
Xn
Xi
Manèbe (PY)
PRODUIT
COMMERCIAL
RADHORT - PUBLICATIONS
84
251
3387
66,7
Voir matières actives prises séparément
80
320 à 380
43 à110
96 à 121
56 à 79
480 à 1150
30
17
3 à 12
CYPERMETHRINE
CYROMAZINE
DELTAMETHRINE
DELTAMETHRINE +
HEPTENOPHOS
DICHLORVOS
DIMETHOATE
ENDOSULFAN
HEPTENOPHOS
LAMBDA-CYNALOTHRINE
MALATHION
METHAMIDOPHOS
METHOMYL
MEVINPHOS
DJA en mg/kg/jour
0,03
0,004
0,02
0,02
0,006
0,004
0,01
0,02
0,05
0,2
0,025
LMR en mg/kg
1
0,01
3
0,1
0,1
1
1
0,1
0,2
0,5
0,01
Classement
T+
T+
T+
Xn
T+
T
T
Xn
T
T
Ex.
Xn
T
T
Danger pour la santé
Toxicité par contact avec la
peau (P), par inhalation (H), par
ingestion (I)
(P**)
(I**)
(I**)
(P*) (I**)
(I*) (P**)
(I*)
(P*) (I*)
(P*) (H*)
(I*)
(I*) (H*)
(I*)
(I*) (H*)
(I*)
(I)
(P) (I)
(I)
Nocif par contact avec la peau
(P), par inhalation (H), par
ingestion (I)
Impact sur la santé humaine
Irritant pour la peau (P), les yeux
(Y), les voies respiratoires (V)
(Y)
(Y)
Peut entraîner une sensibilisation
par contact avec la peau
Impact sur l'environnement
Dangereux pour l'environnement
(N)
58
2000
145
0,003
2500
Insoluble
25
10
0,002
11
0,01
0,01
< 0,1
SL = concentré soluble WG = granulés à disperser dans l'eau SP = poudre soluble eau GR = granulés MG = microgranulés
Formulations : EC = concentré émulsionnable SC = suspension concentrée WP = poudre mouillable DS = poudre traitement semences à sec
MS = MSD Agvet PC = Procida RP = Rhône-Poulenc SO = Sopra
Fournisseurs à l'étranger : AE = AgrEvo BA = Bayer BF = BASF BG = Bourgeois CA = Calliope CB = Ciba-Geigy CY = Cyanamid DE = Dow-Elanco
Fournisseurs au Sénégal : CH = Chimie Afrique NS = Niayes Sarraut PO = Polychimie PY = Prophyse SH = Senchim SI = SPIA TP = Tropicasem
54,5
CYFLUTHRINE
DL 50 par ingestion en mg/kg
BIFENTHRINE
Nom
Toxicité
Solubilité dans l'eau en mg/l
Mobilité dans le sol
MATIERE ACTIVE
Danger pour écosystèmes
aquatiques
TOXICITE ET IMPACT SUR LA SANTE HUMAINE ET L'ENVIRONNEMENT DES PRODUITS PHYTOSANITAIRES CONSEILLES
Dangereux pour poissons (P),
gibier (G), abeilles (A), autres
insectes pollinisateurs (I), insectes
auxiliaires (X), faune sauvage (F)
(P) (A) (G)
(A)( P)
(A)
(A) (P)
(P)
(A)
(P) (G)
(P) (G) (A)
(A) (P)
(P)
(P)
(P)
(P)
Phosdrin W10 (CY)
Lannate 90 (SH)
Matéron (PY)
Malathion (SH)
Karaté (PO)
Hostaquick (PC)
Thiosulfan (SH)
Diméthoate (PY)
Provos (PY)
Décis B (PC)
Décis 12 EC (NS)
Trigard 75 WP (TP)
Cyperax 50 (SH)
Baythroïd (BA)
Brigade (CA)
Nom (fournisseur)
PRODUIT COMMERCIAL
T
*
T
*
Xn
T
T
Xn
T
Xn
-
Xn
Xn
Xn
Toxicité
LA CULTURE DU HARICOT NAIN AU SÉNÉGAL
37
99,2 à 153,7
37
62
5,4
CADUSAFOS
ETHOPROPHOS
OXAMYL
0,0003
0,0003
0,01
0,02
0,01
0,5
T+
T+
T
(I*)
(P**)
(I*)
(P**)
(H**)
(H*)
(I*)
Impact sur la santé humaine
Classement
Danger pour la santé
(I*)
Toxicité par contact avec la peau (P), par inhalation
(H), par ingestion (I)
T
Nocif par contact avec la peau (P), par inhalation
(H), par ingestion (I)
SL = concentré soluble WG = granulés à disperser dans l'eau SP = poudre soluble eau GR = granulés MG = microgranulés
Formulations : EC = concentré émulsionnable SC = suspension concentrée WP = poudre mouillable DS = poudre traitement semences à sec
MS = MSD Agvet PC = Procida RP = Rhône-Poulenc SO = Sopra
Fournisseurs à l'étranger : AE = AgrEvo BA = Bayer BF = BASF BG = Bourgeois CA = Calliope CB = Ciba-Geigy CY = Cyanamid DE = Dow-Elanco
280
750
248
0,07
2,7
(A)
(F)
(P)
Irritant pour la peau (P), les yeux (Y), les voies
respiratoires (V)
Peut entraîner une sensibilisation par contact avec
la peau
Dangereux pour l'environnement (N)
Impact sur l'environnement
Solubilité dans l'eau en mg/l
Mobilité dans le sol
Danger pour écosystèmes aquatiques
Fournisseurs au Sénégal : CH = Chimie Afrique NS = Niayes Sarraut PO = Polychimie PY = Prophyse SH = Senchim SI = SPIA TP = Tropicasem
147
Toxicité
DL 50 par ingestion en mg/kg
TRALOMETHRINE
DJA en mg/kg/jour
PYRIMICARBE
Nom
MATIERE ACTIVE
Dangereux pour poissons (P), gibier (G), abeilles
(A), autres insectes pollinisateurs (I), insectes
auxiliaires (X), faune sauvage (F)
38
LMR en mg/kg
TOXICITE ET IMPACT SUR LA SANTE HUMAINE ET L'ENVIRONNEMENT DES PRODUITS PHYTOSANITAIRES CONSEILLES
Nom (fournisseur)
Vydate 10 G (NS)
Mocap 10 G (NS)
Rugby 10 G (SI)
Tracker 16 (NS)
T+
T
Xn
Toxicité
Pirimor G (SI)
PRODUIT COMMERCIAL
RADHORT - PUBLICATIONS
La Production et Protection Intégrées
appliquée aux cultures maraîchères en
Afrique soudano-sahélienne
CENTRE POUR LE DÉVELOPPEMENT DE L'HORTICULTURE
CAMBÉRÈNE – DAKAR