نصائح هامة للوقاية من التسسمات الغذائية

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« La prévention des intoxications alimentaires:
l'affaire de tous»
Vérifiez la date de péremption et les conditions de conservation et
d’utilisation des denrées alimentaires;
Evitez d’acquérir des denrées alimentaires périssables exposées
sur la voie publique et anonymes ;
Les viandes hachées doivent être préparées sur le champ, à la
demande et à la vue du client;
 Lavez les fruits et légumes frais à l’eau potable avant leur
consommation ou cuisson;
 Jetez immédiatement les denrées avariées, il ne suffit pas d'ôter
les parties avariées;
Faites attention à la rupture de la chaîne de froid en achetant des
denrées alimentaires réfrigérées ou congelées;
 Gardez certains aliments, comme les viandes et les produits
carnés, à l’écart des autres aliments pendant la conservation et la
préparation.
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