catalogue de semences

CATALOGUE DE SEMENCES
2017

Chères jardinières, chers jardiniers,
C’est avec plaisir que nous vous proposons ce troisième catalogue de semences
biologiques* de variétés xées. C’est aussi l’occasion de vous donner des nouvelles
de Cycle en Terre, qui évolue beaucoup ces derniers temps.
Pour cette année 2017, de nouveaux objectifs ont été posés à la hauteur du succès
qu’ont eu nos semences durant la saison 2016. Des buts bien d’actualité pour
répondre à un besoin de changement (illustré notamment par le succès du lm
« Demain ») et d’union forte et constructive face aux remous auxquels notre société
fait face.
Tout d’abord, nous souhaitons réunir un grand nombre de citoyens autour de notre
activité, an que Cycle en Terre vive en collaboration étroite avec les jardiniers et
maraîchers qui nous représentent. Ce souhait nous a amené à la création d’une
coopérative capable de nous réunir.
Ensuite, nous allons continuer à développer la multiplication de semences en
Belgique, avec l’aide de maraîchers et d’agriculteurs. Ceci pour poser un acte
constructif et durable à la base de l’autonomie alimentaire de notre région.
Enn, nous allons commencer à effectuer un travail de développement de nouvelles
variétés.
Sachez que notre souhait est de vous fournir des semences de la plus grande
qualité. Dès lors, si vous êtes satisfait de nos semences, nous vous invitons à en
parler autour de vous ; de même n’hésitez pas à nous faire part de vos remarques
et suggestions, cela est primordial pour notre évolution.
Avant de vous plonger dans ce catalogue, Cycle en Terre souhaite exprimer ses
remerciements les plus chaleureux à tous les bénévoles venus ensacher. Un
immense merci à Julien et Eloi, nos stagiaires qui nous quittent à la diffusion de ce
catalogue, et qui l’ont construit avec nous.
Belle saison à tous !
L’équipe de Cycle en Terre
*Sauf quelques variétés, voir les explications page 10

2
Table des matières
L’actualité de Cycle en Terre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Nos semences . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Label biologique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Indications sur les sachets de semence . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Prix & quantités . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Trouver nos semences . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Conservation des semences . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Production de semences chez vous . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Conservation des légumes. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Références . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Liste des semences . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
LEGUMES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Amarante. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Arroche rouge . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Aubergine . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Bette ou blette, poirée, côte de bette . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Betterave. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Cardon . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Carotte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Céleri à côtes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Céleri-rave . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Chicorée . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Chicon . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Chou cabus blanc . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
Chou cabus rouge . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
Chou brocoli . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
Chou chinois . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
Chou de Bruxelles . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
Chou de Milan . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
Chou eur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
Chou rave . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Claytone de Cuba . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Courges . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Courgette. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

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Cornichon . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
Cyclanthère . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
Épinard. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
Fenouil . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
Fève . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
Haricot . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
Laitue. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
Mâche . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
Mizuna . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
Navet. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
Oignon . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
Panais . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
Physalis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
Piment . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
Poireau. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
Pois . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
Poivron . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
Pourpier . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
Radis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
Radis d’hiver . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
Rutabaga. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36
Salsis et Scorsonère . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36
Tétragone . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37
Tomate . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38
ENGRAIS VERTS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41
Bande eurie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44
Lin bleu. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44
Lupin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44
Millet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45
Moutarde . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45
Phacélie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46
Sainfoin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46
Sarrasin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46
Trèe de Perse. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46
Trèe incarnat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46
Vesce d’hiver. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47
Vesce d’été. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47

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AROMATIQUES, CONDIMENTAIRES & MEDICINALES . . . . . . . . . . . 49
Aneth. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50
Basilic citron . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50
Basilic . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50
Camomille matricaire. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50
Carvi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51
Cerfeuil. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51
Ciboulail . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51
Ciboulette . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51
Coriandre. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51
Cresson alénois . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52
Hysope . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52
Lavande . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52
Livèche. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52
Mélisse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53
Origan grec. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53
FLEURS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57
Agastache . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58
Bleuet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58
Bourrache . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58
Capucine naine . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58
Centaurée . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59
Chrysanthème comestible . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59
Cosmos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59
Coquelicot . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59
Coréopsis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59
Lin rouge . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60
Muier . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60
Nigelle de Damas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60
Pavot . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60
Rose trémière . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60
Sauge sclarée . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60
Seigle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61
Souci . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61
Tagète . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61
Tournesol. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61
Mélange pérenne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61