« l`histoire de nos fruits et légumes » - EELV Franche

À LA DÉCOUVERTE DE NOTRE ENVIRONNEMENT
avec la MAISON DE LA NATURE DE BRUSSEY
Conférence
« l’histoire de nos fruits et légumes »
Vendredi 12 décembre à 20H30 à la Maison de la Nature
Les fruits et les légumes ont, depuis
toujours, joué un rôle important dans
l’alimentation humaine. Très tôt,
l’Homme a appris à cultiver, sélec-
tionner et améliorer les différentes
espèces que la nature a mises à sa
disposition.
Aujourd’hui, nous avons accès à un
très grand nombre d’espèces, même
si quelques-unes, fort consommées
autrefois, sont tombées en désuétude.
Cette grande diversité nous donne
l’impression que fruits et légumes ont
toujours été sur notre table. Il y a
pourtant peu de points communs entre
notre alimentation moderne et celle de
nos aïeux du XVème siècle.
Bien sûr, vous savez qu’un certain Parmentier
aurait introduit la pomme de terre et vous
vous doutez que les salades romaines sont
d’origine italienne. Mais pour le reste ? Etes-
vous certains que les poiriers, même
sauvages, ont toujours été présents sur notre
territoire ? Les choux et les poireaux sont-ils
vraiment des produits de notre terroir ? D’où
nous vient l’artichaut ? Et l’histoire de la
tomate que nous n’avons pas osé goûter
pendant des siècles, vous la connaissez ?
La soirée sera animée par Bernard Dupont.
Elle se terminera par le verre de l’amitié.
Chacun des participants se verra remettre un
petit fascicule sur les expressions populaires
qui utilisent les noms des fruits et légumes.
Soirée gratuite Contact : 03 84 31 75 49
Animation réalisée dans le cadre des Rendez-vous Nature de la Maison Régionale de l’Environnement