La Vitamine C - Laboratoires Yves Ponroy

La Vitamine C
La vitamine du tonus
La vitamine C, également appelée acide ascorbique, favorise le tonus général et, par sa structure
chimique, participe à de nombreuses réactions chimiques qui protègent les cellules du vieillissement.
En garantissant un meilleur état de santé général, la vitamine C favorise la lutte contre les agents
extérieurs.
Rôles
Vitamine C et tonus général de l’organisme
1- La vitamine C joue un rôle dans les défenses naturelles de l’organisme
Le s ys tème immunitaire es t un s ys tème de protection interne qui permet d’as s urer la défens e de l’organis me
contre les agents extérieurs ayant réus s i à pénétrer à l’intérieur du corps . Ce s ys tème ains i activé conduit au
recrutement des cellules de l’immunité (les lymphocytes ) et à la production d’anticorps , néces s aires à
l’élimination de l’agent étranger. La vitamine C joue un rôle favorable s ur l’activation des défens es naturelles de
l’organis me en favoris ant la production d’anticorps et l’activation des lymphocytes .
2- La vitamine C favorise l’absorption du Fer
Le fer exis te s ous deux formes : le fer héminique (contenu dans les aliments d’origine animale) et le fer nonhéminique (dans les végétaux) qui es t moins bien abs orbé par notre organis me que le premier. Le fer es t un
élément indis pens able à la vie puis qu’il intervient notamment dans la s ynthès e de l’hémoglobine, une protéine qui
permet le trans port de l’oxygène dans le s ang. En améliorant l’abs orption du fer, la vitamine C favoris e
l’oxygénation des cellules , néces s aire à leur bon fonctionnement.
3- La vitamine C participe à la synthèse des neurotransmetteurs
Les neurotrans metteurs (adrénaline, s érotonine, dopamine...) s ont des molécules libérées par les neurones qui
as s urent la trans mis s ion de l’influx nerveux. Les neurotrans metteurs s ont indis pens ables au fonctionnement du
cerveau. La vitamine C participe à la s ynthès e de ces molécules , aidant à améliorer la cognition (attention et
faculté de concentration) et contribuant à lutter contre le s tres s et la fatigue.
Vitamine C et protection contre le vieillissement prématuré des cellules
1- La vitamine C possède des propriétés antioxydantes
Le pouvoir antioxydant de la vitamine C es t indis pens able à la protection des cellules . En effet, lors des réactions
biochimiques ou par action d’agents extérieurs (infections , expos ition s olaire intens ive, s tres s , alcool), il y a
production de radicaux libres . Ces agents oxydants toxiques vont altérer les cellules s aines et créer des
dys fonctionnements qui aboutiront au vieillis s ement prématuré de ces cellules . Pour faire face à ces attaques
radicalaires , l’organis me es t doté d’un s ys tème de défens e. La vitamine C en fait partie. De plus , elle es t capable
de régénérer d’autres antioxydants comme la vitamine E.
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Laboratoires YVES P ONROY - BP 1211 - 85612 MONTAIGU cedex- www.ponroy.com
2- La vitamine C intervient dans le mécanisme de détoxification
Ce proces s us es t indis pens able à l’élimination, hors de l’organis me, des métaux lourds tels que le plomb
(peintures ) et le cadmium (cigarettes ), et des polluants comme les pes ticides . L’organis me, ains i débarras s é de «
ces agres s eurs », s era renforcé.
Sources
La vitamine C es t as s ez bien répandue dans l’alimentation. On la trouve dans les légumes , comme les brocolis ou
les poivrons rouges , et dans les fruits , en particulier les fruits rouges (cas s is , frais e), le kiwi et les agrumes
(oranges , citron).
La vitamine C es t la plus fragile de toutes les vitamines ; elle es t s ens ible à l'eau, à la chaleur, à l'air et à la
lumière. Par exemple, à température ambiante, la moitié de la teneur en vitamine C d'un aliment peut être perdue
en 24 heures . Les modes de cuis s on et de s tockage doivent donc être adaptés de manière à limiter les pertes de
s on activité.
Les apports nutritionnels conseillés en vitamine C
Hommes : 110 mg/jour
Adoles cents : 110 mg/jour
Femmes : 110 mg/jour
Femmes enceintes : 120 mg/jour
Source : Agence Français e de Sécurité Sanitaire des aliments , ANC pour la population français e, 3° Edition
A s avoir : un s upplément de 20 % de vitamine C es t cons eillé chez le fumeur de plus de 10 cigarettes par jour
pour contrecarrer le s tres s oxydant lié au tabac.
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