les fonctions de l`entreprise

Abdallah ALAOUI AMINI Cours / Organisation de l’Entreprise / Synthèse Page 1
H.E.C. / RABAT
Première Année / Premier semestre
(Groupes A, B, C & D)
Cours
ORGANISATION DE L’ENTREPRISE
I – SYTHESE
1- Plan sommaire du cours
2- Références bibliographiques
3- Introduction : Considérations générales sur l’entreprise
4- Première partie : Théorie des organisations
5- Deuxième partie : Organisation structurelle de l’entreprise
6- Quelques repères chronologiques
7- Questions et thèmes de réflexion
II – DOCUMENTS / SUPPORT DE COURS / LECTURES
(Extraits de la revue "Alternatives Economiques" - Hors-série n°79 – 1er trimestre 2009)
Document 1 : Un siècle de management
Document 2 : Il y a management et management
Document 3 : Bibliographie sur l’entreprise
Professeur : Abdallah ALAOUI AMINI
A. U. : 2009-2010

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NOTE AUX ETUDIANTS
Ce document-synthèse, ainsi que ceux qui vont suivre, ne doivent en aucune
façon être considérés comme l’intégralité du cours d’organisation de
l’entreprise.
Ils constituent l’un des supports du cours, au même titre que :
- Les diapos et autres documents projetés en séances de cours ;
- Les explications fournies à l’occasion de ces projections ;
- Les documents sur papier distribués, à l’occasion, aux étudiants ;
- Les lectures personnelles des étudiants, sur la base de la bibliographie
indicative contenue dans ce document ;
- Tous autres travaux de recherches personnelles effectuées par les
étudiants à leur propre initiative ou sur recommandation du professeur.
Bon courage.
Abdallah ALAOUI AMINI,
Professeur d’Organisation de l’entreprise.
Me contacter : [email protected]

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I – SYTHESE
1 – PLAN SOMMAIRE DU COURS
I. Introduction : Considérations générales sur l’entreprise
1.1- Définition de l’entreprise
1.2- Conceptions de l’entreprise
1.3- Typologie de l’entreprise
1.4- Fonctions de l’entreprise
II. Première partie : Théorie des organisations
2.1- Les approches matérialistes
2.2- Les approches humanistes
2.3- Les approches systémiques
III. Deuxième partie : Organisation structurelle de l’entreprise
3.1- Caractéristiques des structures d’entreprises
3.2- Différents types de structures d’entreprises
3.3- Étude de cas
2 – REFERENCES BIBLIOGRAPHIQUES
 ALAOUI AMINI A., (2007), Économie : fondements et équilibres, REMALD,
2ème édition, Rabat (disponible chez REMALD, 58, rue Oukaïmiden, n°1,
Rabat, Agdal).
 ARREGLE, J.-L. et autres (2000), Les nouvelles approches de la gestion des
organisations, Economica.
 COHEN, E., (1994), Dictionnaire de gestion, La Découverte.
 CORIAT, B. et WEINSTEIN, O., (1995), Les nouvelles théories de l’entreprise,
Le livre de poche.
 DARBELET, M., (1999), Economie d’entreprise, Foucher.
 FAURE, G., (2000), Structure, organisation et efficacité de l’entreprise,
Dunod.
 GUILHON, B., (1998), Les Firmes globales, Economica, Poche.
 KOENIG, G., (1993), Les théories de la Firme, Economica, Poche.
 MENARD, C., (1997), L’économie des organisations, Repères – La
Découverte.
 MINTZBERG, H., (1982), Structure et dynamique des organisations,
Editions d’Organisation, (trad. de l’édition américaine de 1978).
 RICHET, X., (2001), Economie de l'entreprise, Hachette.
 SOUTERAIN, J. F. et FARCET, PH., (2004), Organisation et Gestion de
l’entreprise, Foucher.
 WILLIAMSON, O., (1994), Les institutions du capitalisme, InterEditions.

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3 – INTRODUCTION : Considérations générales sur l’entreprise
I. DEFINITION DE L'ENTREPRISE
L’entreprise peut être définie comme " une unité (ou une organisation) économique autonome
qui combine divers facteurs de production, produit, des biens et des services pour la vente et
distribue des revenus en contrepartie de l'utilisation des facteurs".
L’entreprise est un rouage essentiel du système économique. Elle vit dans un environnement qui
lui est propre et dispose d’un réseau de communication de plus en plus vaste.
II. CONCEPTIONS DE L'ENTREPRISE
1- La conception matérialiste
La conception matérialiste considère l'entreprise avant tout comme un ensemble de moyens
(biens et services) affectés à la production.
2- La conception humaniste
La conception humaniste considère l'entreprise comme un être collectif doté d'une personnalité
propre qui doit être au service des hommes.
3- La conception systémique
La conception systémique s'efforce de dépasser les conceptions parcellaires des approches
matérialistes et humanistes ; c’est une perception globale de l’entreprise (pluridisciplinarité).
L’entreprise est conçue comme un système, c’est-à-dire un agencement de sous-systèmes
(technique, économique, humain, social, etc.) dont la cohérence et l'adéquation avec les
caractéristiques de l'environnement doivent garantir la compétitivité.
4- La conception fonctionnaliste
Cette conception met l'accent sur les fonctions de l'entreprise.
Ainsi, toute entreprise peut être considérée à la fois comme :
- Une unité de production : transformation des inputs (matières, capital, travail,
informations, …) en outputs (biens, services, revenus, …).
- Une structure sociale ou organisation spécifiant des rôles, des modes relationnels,
des processus de pilotage, de prise de décision, de contrôle et de régulation.
- Un centre de décision, voire une institution politique, c'est-à-dire, aussi un lieu de
débats et de conflits.
III. TYPOLOGIE DES ENTREPRISES
1- La typologie selon le statut juridique
► Les entreprises publiques : le capital appartient en totalité à l’Etat ou à des
collectivités publiques ;
► Les entreprises semi-publiques : le capital appartient en partie à l’Etat ou à des
collectivités publiques et en partie à des personnes privées ;

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► Les entreprises privées : le capital appartient en totalité à des personnes physiques
ou morales privées (les entreprises individuelles, les entreprises en société, les
coopératives).
2- La typologie selon le secteur d’activités
► Le secteur primaire : activités liées à l'agriculture, la pêche et l'extraction des
ressources naturelles (mines, carrières).
► Le secteur secondaire : transformation des matières premières ; il correspond à
l'industrie au sens large.
► Le secteur tertiaire : essentiellement les services (commerce, transports, hôtellerie,
enseignement, …).
On peut aussi procéder à un classement par Branches d’activités ou par Filières de production.
3- La typologie selon la taille
► Les petites entreprises artisanales (par exemple : moins de 10 salariés) ;
► Les petites et moyennes entreprises (10 à 500) ;
► Les grandes entreprises (plus de 500).
N. B. : D’autres critères peuvent être retenus pour déterminer une typologie de l’entreprise.
IV. LES FONCTIONS DE L’ENTREPRISE
On peut retenir, à titre indicatif, sept fonctions principales :
- Fonction de direction générale : Organisation, Animation, Planification stratégique.
- Fonction de production : Combinaison des facteurs de production (inputs), en vue de
produire les biens et services qui seront mis sur le marché par l'entreprise (outputs) ;
gestion physique des flux d’approvisionnements.
- Fonction commerciale et marketing : commercialisation des produits de l'entreprise
(fonction commerciale); définition des caractéristiques des produits, réseau de
distribution, fixation des prix (fonction marketing).
- Fonction comptable : comptabilisation des différentes activités réalisées au sein de
l'entreprise et de leurs résultats ; enregistrement de toutes les opérations qui engagent
l'entreprise vis-à-vis des tiers ou les tiers envers elle.
- Fonction contrôle de gestion : suivi systématique de la gestion de l'entreprise.
- Fonction de personnel (Gestion des ressources humaines) : recrutement, gestion des
carrières, rémunération, amélioration des conditions de travail et formation du
personnel.
- Fonction financière : recherche et obtention – dans les meilleures conditions et au
moindre coût – des capitaux nécessaires à l'activité de l'entreprise.