Télécharge un choix d`aliments pauvres en sel
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Choix d'aliments pauvres en sel Fruits et légumes Tu devrais consommer de préférence _____ portions de fruits et de légumes par jour. Aliments à éviter Meilleurs choix Tous les fruits et les jus de fruits frais, congelés Légumes congelés avec une sauce ou en conserve* au beurre ou au fromage Fruits séchés Tous les cornichons et la choucroute Tous les légumes frais et les légumes congelés nature Olives Légumes en conserve (vérifier les ingrédients) Jus de tomates et de légumes Petites portions de sauce tomate, de purée de tomates, de sauce spaghetti (lire l'étiquette) * Évite le jus de pamplemousses. Pains et céréales Lis les étiquettes et choisis les produits alimentaires qui ont la plus faible teneur en sodium Meilleurs choix Pains : bagels, muffins, pain grillé (rôtie), tortilla et autres Pâtes, nouilles et riz Biscuits sans sel ou « moins salés » Céréales à cuisson rapide et céréales froides Aliments à éviter Biscuits salés Céréales chaudes instantanées Farce au pain, panures et pâtes à frire du commerce Mélanges congelés à tarte et à biscuit Farce au pain, panures et Tartes, gâteaux et muffins confectionnés avec un mélange pâtes à frire maison du commerce Tartes, gâteaux et muffins maison Crêpes, pain doré et gaufres Pâtes en conserve Pâtes, nouilles et riz instantanés avec un sachet d'assaisonnement, comme Mr. Noodle, Sidekicks, Rice-a-Roni Lait et substituts Bois de préférence _____ tasses de lait par jour Meilleurs choix Aliments à éviter Lait (écrémé, 1 %, 2 % ou homogénéisé), lait évaporé, desserts lactés, crème glacée, sorbets laitiers Fromage : mozzarella, suisse, chèvre, ricotta et fromage cottage sans sel (30-60 ml ou 1-2 oz environ par jour) Babeurre Fromage fondu (tranches, fromage à tartiner, bâtonnets de fromage) et sauces au fromage Fromage bleu, brick, cheddar, feta, Fromage à la crème gouda et parmesan Crème à fouetter et crème sûre (aigre) Viandes et substituts (comme les fèves, les noix, les graines et les œufs) En général, choisis des viandes fraîches plutôt que des viandes transformées. Meilleurs choix Aliments à éviter Bœuf, porc, agneau, chèvre, veau, Viandes fumées ou de salaison comme le bacon, poisson, poulet et autres volailles, le jambon, le lox, le saumon fumé, le hareng, le bœuf poisson et veau, frais séché ou les bâtonnets de viande (charqui de bœuf) Thon ou saumon en conserve Thon, saumon, anchois ou autres poissons en dans l'eau conserve dans du bouillon ou de l'huile Bâtonnets ou pépites de poisson ou de poulet maison Beurre d'arachides sans sel Viandes préparées cachères Beurre d'arachides ordinaire Viandes à casse-croûte comme les viandes froides, Œufs le boeuf salé, le pastrami, le pepperoni, la saucisse, les hot-dogs, le porc salé, les viandes en conserve Toutes les légumineuses : lentilles, pois chiches, toutes les fèves Noix et graines sans sel Poisson en pâte à frire ou pané, congelé Poulet en pâte à frire ou pané, congelé, comme les bâtonnets et les pépites de poulet Chili en conserve Aliments instantanés et transformés Au lieu de consommer des aliments instantanés et transformés, essaie des préparations maison. Celles-ci te permettent d'avoir le contrôle de la quantité de sel ajouté. Meilleurs choix Aliments à éviter Soupe en conserve, mélanges à soupe (en poudre), Potages maison ou pauvres en sodium soupe instantanée, cubes de bouillon comme Oxo et Knorr, bouillon instantané Plats de pâtes, chili, haricots au four, Spaghetti ou ravioli, chili, fèves au lard ou ragoût ragoût maison en conserve Plats de nouilles, de riz ou de pommes Plats de nouilles, de riz ou de pommes de terre de terre, macaroni au fromage, conditionnés, macaroni au fromage, mélanges pour casserole maison casserole, tacos, sloppy joes et autres Assaisonnements maison (ou utilise la moitié seulement du sachet Repas congelés, pizza du commerce d'assaisonnement) Pizza maison (sans viande, à l'exception du bœuf haché) Sel, articles de pâtisserie, assaisonnement, condiments et sauces Meilleurs choix Aliments à éviter Poivre, ail frais, ail en poudre, Sel de table, sel de mer, sel casher, sel d'ail, sel d'oignon, sel oignon frais, oignon en poudre de céleri, sel aux épices, assaisonnements pour le maïs soufflé Gingembre, curry et autres aromates et épices, Mrs. Dash ou autres mélanges pour Attendrisseur de viande comme Accent assaisonnement sans sel Jus de citron Poudre à pâte, bicarbonate de soude (ne pas utiliser plus de 5 ml, soit environ 1 cuillère à thé par jour) Ketchup, moutarde, relish (pas plus de 15 ml, soit environ 1 Poudre de moutarde, vinaigre cuillère à soupe par jour), sauce barbecue, sauce chili, sauce à steak ou sauce Worcestershire, sauce soja, sauce teriyaki Sauce maison ou à faible teneur en sodium Margarine, beurre, huile Sauce au jus de viande maison Cornichons, olives, choucroute Graisse de bacon Sauce au jus de viande en conserve, mélange à sauce au jus de viande Vinaigrettes maison, sauces pour Sauce pour salade du commerce (maximum 15 ml ou salade à faible teneur en sodium 1 cuillère à soupe par jour) Collations et boissons Meilleurs choix Croustilles de pommes de terre, de tortillas, à la mexicaine ou de maïs, sans sel Maïs soufflé ou fruits à coque sans sel Trempettes maison sans sel Aliments à éviter Croustilles de pommes de terre, de tortillas ou de maïs, ordinaires Maïs soufflé, bretzels ou fruits à coque ordinaires Trempettes du commerce ou trempettes préparées avec un mélange en sachet ou un mélange sec pour soupe Eau Eau minérale contenant plus de 250 mg de sodium par litre Jus* et boissons aux fruits Boissons pour sportifs * Évite le jus de pamplemousses
