Les éléments nutritifs, les symptômes de carence, les remèdes.
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Carences Les éléments nutritifs, les symptômes de carence, les remèdes. L'alimentation des plantes Toute plante a besoin pour vivre d'un apport d'éléments nutritifs. Ceux-ci sont absorbés essentiellement sous forme minérale. On distingue entre les éléments principaux -parmi lesquels on compte l'azote, le phosphore, le potassium, le calcium, le magnésium et le soufre- et les oligo-éléments comme le bore, le fer, le cuivre, le manganèse, le molybdène et le zinc, dont la plante n'a besoin qu'en quantité très faible. A côté des éléments ci-dessus, indispensables, il existe d'autres éléments, utiles mais non vitaux pour la croissance de la plupart des plantes. On trouve parmi eux le sodium, I'aluminium, le silicium, le chlore et le cobalt. Murtenstrasse 116 Postfach CH-3202 Frauenkappelen Tel +41 (0)31 926 60 00 Fax +41 (0)31 926 60 01 [email protected] Facteurs dont la plante a besoin pour vivre. Il est possible qu'avec le développement des recherches relatives à la nutrition végétale, certains éléments «utiles» se révèlent «indispensables». http://www.potasse.ch/Web2000franz/service/doukmentation/naehrstoff/naehrstoffmangel.htm (1 of 3) [11/07/2002 09:30:01 a.m.] Carences Bien que les éléments minéraux mentionnés ci-dessus soient indispensables ou utiles aux plantes, ils peuvent avoir un effet dommageable sur la croissance végétale ou influencer les processus chimiques et biologiques du sol négativement, lorsque leur concentration dépasse certaines limites. Les excès d'éléments minéraux peuvent avoir leur importance dans la pratique; c'est le cas de l'azote (risque de verse, goût imparfait des fruits), du chlore, du bore, du molybdène, de l'aluminium et des métaux lourds. L'approvisionnement des plantes en éléments nutritifs L'alimentation de la plante en oligo-éléments se fait normalement sans problème à partir des réserves du sol. Dans certaines conditions pédologiques, il est néanmoins possible de voir apparaître une carence en oligo-éléments sur les cultures sensibles. Le risque est surtout grand dans les sols à pH très acide ou alcalin, car les éléments nutritifs peuvent y être fixés, indisponibles. Certaines espèces végétales ont des besoins élevés en un ou plusieurs oligo-éléments (la betterave sucrière est par exemple exigeante en bore), de sorte qu'après de longues années de culture peut apparaître une carence générale. La plante exige les éléments nutritifs principaux en grande quantité; les réserves du sol ne suffisent pas à en garantir la croissance optimale à long terme. Pour maintenir la fertilité du sol et si nécessaire pour l'améliorer, il est indispensable de lui apporter des éléments nutritifs à partir des engrais organiques et minéraux. Lorsque les éléments sont disponibles en quantité insuffisante, le rendement et la qualité des produits baissent, même s'il n'apparaît pas encore de signes de carence typiques. Un tel approvisionnement, mauvais, non décelable extérieurement, est appelé carence cachée ou latente, ou encore subcarence. Quand finissent par apparaître les signes de carence, celle-ci, importante, aiguë, provoque une diminution considérable du rendement et de la qualité, même en cas d'intervention immédiate. L'analyse régulière du sol donnant un aperçu de l'état de ses réserves en éléments nutritifs, constitue un moyen simple et bon marché de contrôler l'approvisionnement des cultures et d'éviter les pertes de rendement. Relation entre la teneur en élément nutritif de la plante et sa croissance ou son rendement carence aiguë: symptômes de carence visibles, mauvais rendement et qualité médiocre. http://www.potasse.ch/Web2000franz/service/doukmentation/naehrstoff/naehrstoffmangel.htm (2 of 3) [11/07/2002 09:30:01 a.m.] Carences subcarence (carence latente): bon approvisionnement: consommation de luxe: toxicité: pas de symptômes de carence, rendement diminué, qualité partiellement mauvaise. meilleure croissance et généralement meilleure qualité (optimum). bonne croissance, qualité partiellement mauvaise. croissance et qualité réduites (excès nocif, par exemple pour les métaux lourds). Généralités sur les symptômes de carence Les symptômes de carence signalent clairement que l'approvisionnement des plantes en un ou plusieurs éléments nutritifs est très nettement insuffisant. Lorsque un signe de carence apparaît, il convient de prendre très rapidement des mesures de redressement, généralement sous forme d'une fertilisation foliaire ou d'un apport d'engrais au sol. Par des mesures à moyen et long terme, il faut également éliminer la cause de la carence.Les symptômes de carence prennent différentes formes: chloroses (décolorations), nécroses (dépérissements de certaines parties végétales), changements de coloration, croissance tortueuse, ralentie, etc. L'interprétation de ces symptômes n'est généralement pas facile, en particulier quand plusieurs éléments font défaut. Souvent d'autres causes conduisent également à des changements de coloration, à des nécroses partielles, comme par exemple les maladies à virus et à champignons. La recherche de l'origine de ces désordres devient plus aisée lorsqu'elle se base sur l'analyse végétale. Les résultats de cette analyse ne sont malheureusement pas disponibles rapidement, et il est en général urgent de prendre les premières mesures visant à corriger la carence avant de les connaître, pour éviter une diminution de rendement trop importante. Les résultats d'analyse constituent néanmoins une base précieuse pour l'élimination à long terme des causes de désordres. Envoyez-nous vos questions et commentaires à: [email protected] Dernière modification: 22.12.2000 http://www.potasse.ch/Web2000franz/service/doukmentation/naehrstoff/naehrstoffmangel.htm (3 of 3) [11/07/2002 09:30:01 a.m.] Stickstoff Azote (N) L'azote est un élément fondamental des composés organiques azotés comme les protéines, les vitamines, la chlorophylle, etc.... De plus, I'azote a une certaine action gonflante sur les colloïdes: il augmente la pression dans les cellules. Murtenstrasse 116 Postfach CH-3202 Frauenkappelen Tel +41 (0)31 926 60 00 Fax +41 (0)31 926 60 01 [email protected] Carence azotée Lorsque l'alimentation azotée est perturbée, les différents organes des plantes sont plus petits, et les rendements diminués. La carence azotée conduit à une plus faible densité des peuplements (tallage), à une fructification précoce et à une teneur réduite en protéines. Un approvisionnement médiocre ou excessif en N diminue la qualité. Symptôme: Sols carencés: Remèdes: La plante est petite, les feuilles d'abord vert jaunâtres à jaunes deviennent plus ou moins orangées et tombent. Sols insuffisamment fertilisés; sols souvent sableux, filtrants, acides ou pauvres en humus. ● Apport d'azote au sol ou en fertilisation foliaire. ● Drainage des sols trop humides (réduction de la dénitrification). ● Amélioration de la structure du sol. ● Apport supplémentaire d'azote en cas d'enfouissement des pailles (rapport C/ N inférieur à 20). ● Emploi d'engrais verts évitant le lessivage de N en hiver (lorsque les conditions météorologiques de l'automne le permettent). Carence azotée d'une céréale (cliché: W. Bienz, SIL Zollikofen) http://www.potasse.ch/Web2000franz/service/doukmentation/naehrstoff/stickstoff.htm (1 of 3) [11/07/2002 09:30:27 a.m.] Stickstoff Carence azotée du mais (cliché: Centre d'Etude de l'Azote, Zurich) Carence azotée du concombre (cliché: Station fédérale de recherches en viticulture, arboriculture fruitière et horticulture, CH-Wädenswil) Carence azotée du soja (cliché: Centre d'Etude de l'Azote, Zurich) http://www.potasse.ch/Web2000franz/service/doukmentation/naehrstoff/stickstoff.htm (2 of 3) [11/07/2002 09:30:27 a.m.] Stickstoff Envoyez-nous vos questions et commentaires à: [email protected] Dernière modification: 22.12.2000 http://www.potasse.ch/Web2000franz/service/doukmentation/naehrstoff/stickstoff.htm (3 of 3) [11/07/2002 09:30:27 a.m.] Phosphore Phosphore (P) (P2O5 = anhydride phosphorique—«élément pur») Murtenstrasse 116 Postfach CH-3202 Frauenkappelen Tel +41 (0)31 926 60 00 Fax +41 (0)31 926 60 01 [email protected] Le phosphore est un élément important de divers composés comme par exemple les protéines. Il participe à l'activation de composés organiques et agit négativement sur le gonflement des colloïdes. Carence en P Les plantes carencées en P ont une croissance ralentie; le développement des racines et la densité des populations (le tallage) sont réduits; la floraison et la maturation sont retardées. Une carence en P provoque une diminution de la production de protéines et de vitamines. La conservation des légumes ainsi que la résistance au gel est moins bonne. Symptôme: Sols carencés: Remèdes: Les feuilles âgées sont d'abord vert foncé, puis rouge-violet. La tige peut également prendre une couleur rougeâtre. Les plantes sont petites et ont un aspect rigide («port raide»). A un stade ultérieur les feuilles âgées meurent. ● Sols très acides (pH inférieur à 5,0). ● Sols alcalins (pH supérieur à 7,5). ● Fertilisation phosphatée adaptée au pH. Scories et phosphates naturels pour les sols acides à neutres et superphosphate pour les sols neutres à alcalins. ● Amener le sol dans la zone des pH neutre à légèrement acide. Carence en P du mais (cliché: K+S, Kassel) http://www.potasse.ch/Web2000franz/service/doukmentation/naehrstoff/phosphor.htm (1 of 3) [11/07/2002 09:30:36 a.m.] Phosphore Carence en P du colza (cliché: SCPA, Mulhouse) Carence en P de la tomate (cliché: Service d Information suisse des producteurs de scories,Sursee) Carence en P de la vigne (Cliche: Service d'information Suisse des producteurs de scories,Sursee) http://www.potasse.ch/Web2000franz/service/doukmentation/naehrstoff/phosphor.htm (2 of 3) [11/07/2002 09:30:36 a.m.] Phosphore Envoyez-nous vos questions et commentaires à: [email protected] Dernière modification: 22.12.2000 http://www.potasse.ch/Web2000franz/service/doukmentation/naehrstoff/phosphor.htm (3 of 3) [11/07/2002 09:30:36 a.m.] Potasse Kalium (K) (K2O = oxyde de potassium—«élément pur») Murtenstrasse 116 Postfach CH-3202 Frauenkappelen Tel +41 (0)31 926 60 00 Fax +41 (0)31 926 60 01 [email protected] Le potassium n'est pas un élément constitutif des hydrates de carbone, des lipides ou des protéines, mais il joue le rôle d'activateur de différents enzymes. Il est l'élément le plus important du gonflement des colloïdes permettant ainsi l'augmentation de la pression cellulaire. Le potassium régularise l'économie de l'eau dans la plante et réduit l'évaporation; il en accroît donc la résistance à la sécheresse. Les plantes bien alimentées en K ont des parois cellulaires plus épaisses, ce qui augmente leur résistance à la verse ainsi qu'aux attaques de champignons et d'insectes. Le potassium améliore le rendement de l'assimilation chlorophyllienne et la résistance au gel. Les légumineuses, la pomme de terre, les betteraves, le maïs et l'avoine ont des besoins élevés en K. Carence en K Les plantes carencées en potassium ont une production de matière sèche restreinte (hydrates de carbone, protéines); pour les fruits, les légumes, le goût est moins agréable. La résistance à la verse, au gel et à la sécheresse se trouve réduite. La transpiration et la respiration sont plus importantes. Les fruits et légumes se conservent moins bien. Symptôme: Sols carencés: Remèdes: Les feuilles sont d'abord vert brunâtre, puis peuvent prendre une coloration rouge brunâtre. Une chlorose apparaît et se développe à partir du bord des feuilles agées, qui rapidement finissent par dépérir. Les plantes manquent de turgescence et se flétrissent (port flasque). Les feuilles se recourbent ou s'enroulent. ● Sols très argileux (fixation). ● Sols sableux ou riches en humus. ● Sols insuffisamment approvisionnés en potassium. ● Pulvérisation immédiate d'une solution à 2% de sulfate de potassium. ● Enrichissement du sol par apport d'engrais potassiques (très considérable en sols très argileux). ● Apports réguliers de potassium en fonction des exportations. http://www.potasse.ch/Web2000franz/service/doukmentation/naehrstoff/kali.htm (1 of 3) [11/07/2002 09:30:47 a.m.] Potasse Carence en K d'une céréale (cliché: K+ S, Kassel) Carence en K du mais (cliché: K+S, Kassel) http://www.potasse.ch/Web2000franz/service/doukmentation/naehrstoff/kali.htm (2 of 3) [11/07/2002 09:30:47 a.m.] Potasse Carence en K de la pomme de terre (cliché: K+S, Kassel) Carence en K de la betterave sucrière (cliché: K+S, Kassel) Envoyez-nous vos questions et commentaires à: [email protected] Dernière modification: 22.12.2000 http://www.potasse.ch/Web2000franz/service/doukmentation/naehrstoff/kali.htm (3 of 3) [11/07/2002 09:30:47 a.m.] Magnésium Magnésium (Mg) Le magnésium entre dans la composition de composés organiques essentiels comme la chlorophylle, la phytine, la pectine. C'est aussi un activateur d'enzymes, en particulier de ceux qui sont à l'origine de la protéosynthèse. Murtenstrasse 116 Postfach CH-3202 Frauenkappelen Tel +41 (0)31 926 60 00 Fax +41 (0)31 926 60 01 [email protected] Carence en Mg Chez les plantes carencées en magnésium, la production d'hydrates de carbone est réduite et les amides, qui servent à la protéosynthèse, s'accumulent dans les feuilles. On met en évidence de plus en plus fréquemment des carences magnésiennes, car des quantités non négligeables de magnésium sont exportées par les végétaux et lessivées. Symptôme: Sols carencés: Remèdes: Herbes de prairie et céréales: entre les nervures des feuilles apparaissent des jaunissements linéaires «en perles». Dicotylédones: les feuilles se décolorent en jaune entre les nervures à partir de la base, puis ces plages brunissent et se nécrosent. Sols à agriculture intensive, exploitations avec peu ou pas d'élevage. Sols légers, acides ou pauvres en calcium. ● Apport de magnésium par la kiesérites. ● Apport de magnésium par la dolomie (pour les sols à pH inférieur à 6,5). ● ● Emploi régulier d'engrais contenant du magnésium (Patentkali, nitrate d'ammoniaque magnésien, scories Thomas, etc.). Pulvérisation foliaire de sel d'Epsom ou d'autres engrais foliaires magnésiens (uniquement dans le cas de carences aiguës; en général, le rendement est réduit). http://www.potasse.ch/Web2000franz/service/doukmentation/naehrstoff/magnesium.htm (1 of 3) [11/07/2002 09:30:54 a.m.] Magnésium Carence en Mg d'une céréale (cliché: K+S, Kassel, Potasse SA Berne) Carence en Mg du mais (cliché: K+S, Kassel, Potasse SA Berne) http://www.potasse.ch/Web2000franz/service/doukmentation/naehrstoff/magnesium.htm (2 of 3) [11/07/2002 09:30:54 a.m.] Magnésium Carence en Mg de la pomme de terre (cliché: K+S, Kassel) Carence en Mg de la betterave sucrière (cliché: K+S, Kassel) Envoyez-nous vos questions et commentaires à: [email protected] Dernière modification: 22.12.2000 http://www.potasse.ch/Web2000franz/service/doukmentation/naehrstoff/magnesium.htm (3 of 3) [11/07/2002 09:30:54 a.m.] Calcium Calcium (Ca) (CaO=oxyde de calcium=chaux) Murtenstrasse 116 Postfach CH-3202 Frauenkappelen Tel +41 (0)31 926 60 00 Fax +41 (0)31 926 60 01 [email protected] Le calcium est un élément de certains composés importants; il active quelques enzymes et agit négativement sur le gonflement des colloïdes. Carence en Ca La croissance des différentes parties d'un végétal carencé en calcium est ralentie. En plein champ, la carence calcique est rare; il est plus fréquent de constater des dommages dus à l'acidité des sols pauvres en chaux. Symptôme: Sols carencés: Remèdes: Chlorose des feuilles et autres organes les plus jeunes. Bitter-pit des pommes (taches liégeuses amères). Sols légers, très acides et pauvres en calcium exposés à un lessivage intense. ● Apport d'amendements calcaires broyés, de dolomie ou d'écumes de défécation. ● Emploi régulier d'engrais contenant du calcium (scories et amendements Thomas, phosphates naturels, etc.). Carence en Ca du mais (cliché: K+S Kassel) http://www.potasse.ch/Web2000franz/service/doukmentation/naehrstoff/calcium.htm (1 of 2) [11/07/2002 09:31:00 a.m.] Calcium Carence en Ca de la pomme de terre (cliché: K+S, Kassel) Envoyez-nous vos questions et commentaires à: [email protected] Dernière modification: 22.12.2000 http://www.potasse.ch/Web2000franz/service/doukmentation/naehrstoff/calcium.htm (2 of 2) [11/07/2002 09:31:00 a.m.] Fer Fer (Fe) Le fer est nécessaire à la synthèse de la chlorophylle; de plus, il entre dans la composition de certains enzymes. Murtenstrasse 116 Carence en Fe Postfach CH-3202 Frauenkappelen Tel +41 (0)31 926 60 00 Fax +41 (0)31 926 60 01 La carence en fer ralentit la synthèse des hydrates de carbone et des protéines. [email protected] Symptôme: Sols carencés: Remèdes: Chlorose (décoloration) des jeunes feuilles. En cas de carence aiguë les feuilles deviennent presque blanches et dépérissent. On rencontre des carences en Fe en arboriculture fruitière, dans la culture des petits fruits et en viticulture. Sols alcalins, riches en calcium, à faible teneur en matière organique, structure défectueuse et économie de l'eau perturbée. La carence en fer est renforcée par des apports élevés de phosphore. De même, un approvisionnement insuffisant en potassium renforce la carence en Fe. ● Pulvérisation foliaire immédiate de sulfate, de citrate ou de chélate de Fe. ● Apport de chélates de fer au sol. ● Action sur le pH du sol vers la neutralité ou une faible acidité. ● Amélioration de la teneur du sol en matière organique. Carence en Fe du mais (cliché: K+S, Kasse/) http://www.potasse.ch/Web2000franz/service/doukmentation/naehrstoff/eisen.htm (1 of 2) [11/07/2002 09:31:07 a.m.] Fer Carence en Fe de la vigne (cliché: Ciba Geigy S.A., Bâle) Envoyez-nous vos questions et commentaires à: [email protected] Dernière modification: 22.12.2000 http://www.potasse.ch/Web2000franz/service/doukmentation/naehrstoff/eisen.htm (2 of 2) [11/07/2002 09:31:07 a.m.] Bore Bore (B) Le bore entre dans la composition des parois cellulaires et des esters d'hydrates de carbone. Il règle l'action des hormones de croissance et agit négativement sur le gonflement des colloïdes. Murtenstrasse 116 Postfach CH-3202 Frauenkappelen Tel +41 (0)31 926 60 00 Fax +41 (0)31 926 60 01 [email protected] Carence en B La carence en bore se caractérise par une croissance ralentie; les organes les plus jeunes et particulièrement les bourgeons terminaux sont endommagés (pourriture). Des fentes liégeuses apparaissent sur les tiges et les racines. Symptôme: Sols carencés: Remèdes: Chlorose et dépérissement de jeunes feuilles. Pourrissement du bourgeon terminal (pourriture du cœur et pourriture sèche de la betterave sucrière). ● Sols très acides (pH inférieur à 5,5). ● Sols alcalins (pH supérieur à 7,5). ● Sols riches en humus et sols sableux. ● Correction du pH vers la neutralité. ● Apport de bore (borax et engrais contenant du bore). ● Pulvérisation foliaire immédiate d'acide borique. Carence en B de la betterave sucrière (cliché: K+ S, Kassel) http://www.potasse.ch/Web2000franz/service/doukmentation/naehrstoff/bor.htm (1 of 2) [11/07/2002 09:31:14 a.m.] Bore Carence en B du mais (cliché: K+S, Kassel) Envoyez-nous vos questions et commentaires à: [email protected] Dernière modification: 22.12.2000 http://www.potasse.ch/Web2000franz/service/doukmentation/naehrstoff/bor.htm (2 of 2) [11/07/2002 09:31:14 a.m.] Manganèse Manganèse (Mn) Le manganèse est un activateur d'enzymes qui participent à la formation de la chlorophylle, à la photosynthèse, à l'élaboration des protéines et de la vitamine C. Murtenstrasse 116 Postfach CH-3202 Frauenkappelen Tel +41 (0)31 926 60 00 Fax +41 (0)31 926 60 01 Carence en Mn La carence en manganèse se manifeste par une croissance diminuée et un ralentissement de la synthèse des hydrates de carbone et des protéines. [email protected] Symptôme: Sols carencés: Remèdes: Céréales, betteraves et fruits: taches sur les feuilles âgées. Pomme de terre et légumineuses: taches sur les jeunes feuilles. Céréales (maladie des taches grises): taches d'un gris sale. Les dicotylédones présentent des taches jaune clair entre les nervures des feuilles. Contrairement aux symptômes de carence en fer, où le tissu entier entre les nervures est jaune clair, on ne voit ici que des taches claires isolées. Sols alcalins, riches en humus (tourbières basses carbonatées) et sables très humifères. ● Tourbières basses et sols alcalins: pulvérisation foliaire et emploi d'engrais acidifiants. ● Sables très humifères: application au sol de sulfate de manganèse (environ 100 kg/ ha). Carence en Mn d'une céréale (cliché: SCPA, Mulhouse) http://www.potasse.ch/Web2000franz/service/doukmentation/naehrstoff/mangan.htm (1 of 2) [11/07/2002 09:31:18 a.m.] Manganèse Carence en Mn de la pomme de terre (cliché: K+S, Kassel) Envoyez-nous vos questions et commentaires à: [email protected] Dernière modification: 22.12.2000 http://www.potasse.ch/Web2000franz/service/doukmentation/naehrstoff/mangan.htm (2 of 2) [11/07/2002 09:31:18 a.m.] Schwefel Soufre (S) Le soufre est un élément constitutif de composés végétaux importants, surtout de protéines. Il a également une action négative sur le gonflement des colloïdes. Murtenstrasse 116 Postfach CH-3202 Frauenkappelen Tel +41 (0)31 926 60 00 Fax +41 (0)31 926 60 01 Carence en S En cas de carence en soufre, la synthèse des protéines est perturbée; il y a excès d'hydrates de carbone dans les tissus végétaux. Les parois cellulaires s'épaississent. [email protected] Symptôme: Sols carencés: Remèdes: Chlorose des nervures foliaires et des feuilles; les nervures sont en général plus claires que les tissus internervaires. Les feuilles sont moins larges et la pousse a un aspect ligneux. Sols humides ne recevant que des apports faibles et exposés à des pertes élevées (lessivage 10 à 50 kg S/ha). Emploi d'engrais contenant du soufre (sulfate d'ammoniaque, superphosphate simple, sulfate de potassium). Carence en S du colza (cliché: SCPA, Mulhouse) Envoyez-nous vos questions et commentaires à: [email protected] Dernière modification: 22.12.2000 http://www.potasse.ch/Web2000franz/service/doukmentation/naehrstoff/schwefel.htm [11/07/2002 09:31:23 a.m.] Molybdène Molybdène (Mo) Le molybdène est un composant de différents enzymes. Lorsque l'apport d'azote se fait sous forme nitrique, la plante a davantage besoin de molybdène. Mo joue un rôle important dans la fixation biologique de I'azote par les bactéries des nodosités des légumineuses et intervient dans le métabolisme du phosphore. Murtenstrasse 116 Postfach CH-3202 Frauenkappelen Tel +41 (0)31 926 60 00 Fax +41 (0)31 926 60 01 [email protected] Carence en Mo La croissance ainsi que la photosynthèse sont diminuées en cas de carence en molybdène; on peut constater une accumulation d'azote nitrique dans la plante. Symptôme: Sols carencés: Remèdes: Les jeunes feuilles chlorosent et se déforment en cuiller. Les différentes espèces de choux et de légumineuses sont particulièrement sensibles à cette carence («cœur serré» du chou). ● Sols à bas pH. ● Tourbières hautes. ● Correction du pH par chaulage. ● Apport de molybdène (uniquement en cas de carence). Carence en Mo du colza (cliché: SCPA, Mulhouse) Envoyez-nous vos questions et commentaires à: [email protected] Dernière modification: 22.12.2000 http://www.potasse.ch/Web2000franz/service/doukmentation/naehrstoff/molybdaen.htm [11/07/2002 09:31:29 a.m.] Cuivre Cuivre (Cu) Le cuivre entre dans la composition de différents enzymes responsables de certains processus métaboliques dans la plante. Le cuivre favorise la synthèse des hydrates de carbone et des protéines. Il évite également une dégradation précoce de la chlorophylle: les plantes gardent plus longtemps un aspect vert et juvénile. Murtenstrasse 116 Postfach CH-3202 Frauenkappelen Tel +41 (0)31 926 60 00 Fax +41 (0)31 926 60 01 Carence en Cu Diminution de la synthèse des hydrates de carbone et des protéines. [email protected] Symptôme: Sols carencés: Remèdes: Chlorose (décoloration) et blanchissement de la pointe des feuilles. Torsion des jeunes feuilles. L'avoine et l'orge de printemps sont sensibles à la carence cuprique. Sur arbres fruitiers, celle-ci se manifeste par de la chlorose et un port tordu des rameaux terminaux. La carence est renforcée par une situation de stress (par exemple traitements aux hormones de croissance). Chez les bovins, la carence en cuivre se manifeste par la maladie du lécher. Sols légers, très humifères (en particulier en période sèche), à pH élevé. ● Apport généralement assuré par des fongicides contenant du cuivre. ● Abaissement du pH par emploi d'engrais acidifiants. ● Apport au sol ou en pulvérisation foliaire de sulfate de cuivre. Carence en Cu du mais et d'une céréale (cliché: SCPA, Mulhouse) Envoyez-nous vos questions et commentaires à: [email protected] Dernière modification: 22.12.2000 http://www.potasse.ch/Web2000franz/service/doukmentation/naehrstoff/kupfer.htm (1 of 2) [11/07/2002 09:31:36 a.m.] Cuivre http://www.potasse.ch/Web2000franz/service/doukmentation/naehrstoff/kupfer.htm (2 of 2) [11/07/2002 09:31:36 a.m.] Zink Zinc (Zn) Le zinc est un activateur d'enzymes; il favorise la synthèse de la chlorophylle et des hormones de croissance. Murtenstrasse 116 Carence en Zn Postfach CH-3202 Frauenkappelen Tel +41 (0)31 926 60 00 Fax +41 (0)31 926 60 01 Réduction de la synthèse des hydrates de carbone et des protéines. [email protected] Symptôme: Sols carencés: Remèdes: Les symptômes apparaissent en général dans le cas d'un ensoleillement intense. Chlorose des jeunes feuilles. Sur le maïs des raies claires relativement larges sur les feuilles. Le maïs, le tabac et les cultures fruitières sont sensibles à cette carence. En arboriculture fruitière, on note un feuillage clair et de petites feuilles disposées en rosettes. Sols à pH élevé, apports élevés de phosphore. La carence en zinc s'observe le plus souvent sur les exploitations cultivant beaucoup de maïs et en arboriculture fruitière. ● Applications foliaires de sels et de chélates de zinc. ● Abaissement du pH par emploi d'engrais acidifiant. Carence en Zn du mais (cliché: SCPA, Mulhouse) Envoyez-nous vos questions et commentaires à: [email protected] Dernière modification: 22.12.2000 http://www.potasse.ch/Web2000franz/service/doukmentation/naehrstoff/zink.htm [11/07/2002 09:31:42 a.m.] Origne de la potasse Nos engrais et matières premières sont des produits de la nature. Ils trouvent leur origine dans les dépôts de sels marins formés au fil du temps. Murtenstrasse 116 Postfach CH-3202 Frauenkappelen Tel +41 (0)31 926 60 00 Fax +41 (0)31 926 60 01 L'origine des dépôts de potasse [email protected] Il y a 200 millions d'années, I'eau de mer (1 ) pénétra par des détroits (2) dans les basses plaines (3) et fut asséchée par la chaleur solaire (4). Avec l'augmentation de la concentration en sels, la potasse fut séparée et se déposa au fond des mers (5). Ces dépôts de sels furent ensuite recouverts de poussière et de terre et protégés ainsi de la dissolution. http://www.potasse.ch/Web2000franz/service/doukmentation/kaliabbau.htm (1 of 2) [11/07/2002 09:32:10 a.m.] Origne de la potasse Le minerai de potasse brut est de la sylvinite, mélange de chlorure de potassium, de chlorure de sodium et de schistes insolubles. L'exploitation minière se situe à des profondeurs variant de 600 à 1000 mètres. A de telles profondeurs, la roche dégage une chaleur intensive ce qui nécessite une ventilation puissante. Au fur et à mesure de l'avancement des chantiers, on laisse les parties exploitées s'effondrer afin de contrôler les morts-terrains. Les méthodes modernes d'exploitation font appel à des machines puissantes comme la haveuse intégrale qui abat le minerai sans explosif sur près de 1 m de largeur et sur toute la hauteur de la couche. Le minerai ainsi broyé est évacué par des convoyeurs à raclettes et par des bandes transporteuses vers les puits d'extraction. Il est ensuite remonté à la surface par des skips, énormes bennes dont la capacité peut atteindre 20 tonnes. Dans les fabriques, le minerai brut est transformé en différentes qualités d'engrais potassiques. Par des procédés compliqués, on enlève d'abord les schistes, puis on sépare le chlorure de sodium inutilisable ainsi que le chlorure de potassium. Ces procédés de séparation sont, soit mécaniques (procédé de flottation), soit basés sur la différence de solubilité à chaud du chlorure de sodium et du chlorure de potassium (procédé thermique). Envoyez-nous vos questions et commentaires à: [email protected] Dernière modification: 22.12.2000 http://www.potasse.ch/Web2000franz/service/doukmentation/kaliabbau.htm (2 of 2) [11/07/2002 09:32:10 a.m.] Mines de potasse Download: Text comme PDF-File Murtenstrasse 116 Postfach CH-3202 Frauenkappelen Tel +41 (0)31 926 60 00 Fax +41 (0)31 926 60 01 [email protected] Les mines de potasse d'Alsace L'Alsace est un département français dont le nom est souvent associé à la gastronomie, au vin et au tourisme. Dans son sous-sol on trouve en abondance, un minéral qui est également un élément indispensable à l'alimentation des plantes: la POTASSE. Histoire de l'activité minière Lors de recherches de pétrole ou de houilles des hommes et une femme du nom d'Amélie Zürcher découvrent une couche de potasse à un profondeur de 625 m. La production démarre en 1910 et est interrompue durant les 2 guerres mondiales. Depuis 1947 les mines et les fabriques ont été modernisées. En 1987, on a produit 10'900'000 t de sel de potasse pur. Le minerai est extrait du sous-sol alsacien par les "Mines de Potasses d'Alsace" (MDPA) qui occupent 4600 personnes. Gisement de potasse Le gisement de potasse s'étend sur plus de 200 km2 au nord de Mulhouse. Le sel de potasse brut est appelé sylvinite, qui contient du chlorure de potasse et du chlorure de sodium. Le gisement possède 2 couches séparées par un distance de 20 m à des profondeurs qui varient entre 420 et 1100 m. La coucher inférieur a une épaisseur de 2,5 à 3 m, et la teneur en potasse varie entre 14 et 20 %. La couche supérieur mesure seulement de 1,2 à 2,1 m pour une teneur de 22 à 25 %. Le minerai des mines de potasse dégage énormément de chaleur. En Alsace la température s'élève de 1 °C par 18 m de profondeur. a 700 m les températures dépassent les 50°C. Ces conditions entraînent des difficultés d'extraction du minerai et plusieurs mines ont dû être abandonnées. Grâce à un appareillage performant, on est aujourd'hui en mesure d'abaisser la température à environ 35 °C. Travail dans la mine Deux mines sont encore en activité. Elles produisent 45'000 t de Sylvinite par jour. Le chargement à la pelle, à la main et le transport par des chevaux appartient au passé. L'extraction est fortement mécanisée. D'énormes broyeuses érodents le minerai et des kilomètres de convoyeurs roulants assurent le transport en surface. Une seule méthode d'extraction a encore cours en Alsace. Le procédé est appelé "Havage intégral". Une machine à tambours semblable aux tunneliers attaque la couche de sylvinite sur toute sa hauteur. Elle se déplace sur le côté à une vitesse variable de 50-90 m/h, ôte une tranche de minerai de 1 m de large et le broie sans utilisation d'explosif. Derrière cette machine tourne un convoyeur, sorte de tapis roulant de plusieurs kilomètres qui transporte le sel brut. Pour la sécurité des galeries de travail, des vérins hydrauliques réglables supportent 4 piliers qui peuvent admettre une pression de 100 t chacun. Les espaces vides issus de l'extraction sont remplis par l'effondrement des plafonds. Dans les mines allemandes on utilise encore l'extraction par piliers et chambres où le minerai est gagné à l'aide d'explosifs. Des perceuses préparents la cavité pour l'explosion. Après l'explosion, un pelle mécanique d'une capacité utile de 8 t charge le minerai et le transporte sur des tapis http://www.potasse.ch/Web2000franz/service/doukmentation/kaliminen.htm (1 of 5) [11/07/2002 09:32:23 a.m.] Mines de potasse roulants. Des piliers de 4x4 m soutiennent le plafond durant toutes les opérations. Transport des sels bruts Le sels bruts sont transportés hors de la mine au moyen de convoyeurs roulants dont la capacité s'élève à 1'000 t/h. Au bout de la chaîne, le minerai est déversé dans des silos. Grâce à des "skips" (godets) qui peuvent supporter une charge de 30 t chacun, le minerai est remonté de 700 m de fonds jusqu'à la surface. La vitesse de remontage est de 16 m/sec soit environ 60 km/h. Traitement du minerai en surface Le minerai extrait du sous-sol est appelé sylvinite, il se compose de : ● 25 % KCl de chlorure de potassium ● 65 % NaCl de sel gemme ou sel de cuisine ● 10 % de résidus insolubles (argiles et schistes (CaSO4)) Le traitement vise à séparer le sel de potasse des autres composantes liées au cristal de sel de potasse et de le concentrer afin d'obtenir un engrais potassique titrant 60% K2O. Les procédés de séparation utilisés: Procédé thermique Le procédé thermique se fonde sur les solubilités différentes du sel de potasse et du sel gemme. La sylvinite moulue est déversée dans des bacs de dissolution remplis d'eau froide saturée de http://www.potasse.ch/Web2000franz/service/doukmentation/kaliminen.htm (2 of 5) [11/07/2002 09:32:23 a.m.] Mines de potasse chlorure de sodium et de potasse (solution mère). Cette saumure est portée à plus de 100 °C. Ce faisant le chlorure de potasse est dissous à la différence du sel gemme, des argiles et des schistes. Par la suite la solution saline est refroidie de manière à provoquer la recristallisation de la potasse. Cette dernière est récupérée dans des fours en forme de tambours pour le séchage, tandis que la solution mère est conduite dans de grandes centrifugeuses. L'engrais potassique ainsi produit est de couleur blanche. Les résidus de la dissolution (sel gemme et insolubles) sont utilisés en partie comme sel de déneigement, l'autre partie est déversée et prend la forme de terrils, le reste est dissous et va grossir les eaux du Rhin. Les insolubles sont stockés sur les terrils. Flottation Au cours du procédé de flottation, le minerai est moulu à 5 mm. Dans un deuxième temps, il est mélangé à une solution mère saturée en sel puis moulu et tamisé jusqu'à ce que chaque grain ait atteint une taille de 1 - 1.2 mm de diamètre (taille d'un cristal de sel de potasse). Dans des bacs de flottation, les boues et les argiles s'écoulent en surface et sortent du bac tandis que le sel gemme et le sel de potasse tombent au fonds. Le mélange de chlorure de potasse et de sel gemme est soumis à une nouveau traitement qui le débarrasse des insolubles qui subsistent encore. Le mélange alors dépourvu d'argiles et autres insolubles est enrichi de réactifs (amines, sorte de graisse). Les amines s'agglutinent autour des cristaux de potasse et forme une couche extérieure hydrophobe très fine. En injectant de l'air dans les cellules de flottation, les bulles d'air s'accrochent aux "cristaux de graisse" et remontent à la surface de la cellule en formant une sorte de mousse que l'on enlève mécaniquement comme on raclerait de la mousse sur une chope de bière. La saumure retourne dans le circuit de flottation tandis que les cristaux de potasse sont séchés et traités avec un anti-massant avant d'être stockés dans des halles pour être refroidi ou granulé. La potasse ainsi fabriquée est rose-rouge. Les travaux de la mine et de l'usine de traitement sont en grande partie mécanisés et sont pilotés par les ordinateurs d'une station centrale. http://www.potasse.ch/Web2000franz/service/doukmentation/kaliminen.htm (3 of 5) [11/07/2002 09:32:23 a.m.] Mines de potasse Procédé électrostatique Le procédé électrostatique a été développé par Kali + Salz AG à Kassel en Allemagne dans les années 80. Le sel brut est finement moulu et traité avec des réactifs. Ce matériel est passé au travers de champs magnétiques dans une tour de chute. Ce procédé à sec est économe en énergie et simplifie le traitement du minerai. http://www.potasse.ch/Web2000franz/service/doukmentation/kaliminen.htm (4 of 5) [11/07/2002 09:32:23 a.m.] Mines de potasse Réserves de potasse dans le monde La production de potasse se monte à 24 mios de t de potasse pure (K2O) par an. Les producteurs les plus importants sont: ● L'Europe de l'Ouest avec l'Allemagne, la France, l'Espagne, l'Angleterre et l'Italie . ● L'Europe de l'Est avec plusieurs Républiques de l'ex URSS. ● L'Amérique du nord avec le Canada et les USA. ● L'Israël. D'après les estimations et l'utilisation annuelle, les mines de potasse d'Alsace cesseront leur activité en 2004. En raison d'importantes réserves en Europe et en Amérique du Nord, l'approvisionnement de l'agriculture en potasse en garantie pour plusieurs siècles. Rôle de la potasse en agriculture La potasse au même titre que l'azote ou le phosphore fait partie des éléments majeurs indispensables à la croissance des plantes. Elle joue un rôle essentiel dans la synthèse des sucres et de l'amidon. Elle permet une meilleure mise en valeur de la fertilisation azotée. De plus, elle favorise la résistance au gel, à la sécheresse, aux maladies et au stockage. Le rôle physiologique de grande importance de la potasse est central dans l'obtention de produits de première qualité. Potasse et magnésium, deux produits de la terre pour le bien de vos sols. Envoyez-nous vos questions et commentaires à: [email protected] Dernière modification: 22.12.2000 http://www.potasse.ch/Web2000franz/service/doukmentation/kaliminen.htm (5 of 5) [11/07/2002 09:32:23 a.m.] Produits potassiques Extraction, traitements et vente en Suisse Zeitglockenlaube 6 3000 Berne 7 Téléphone 031 313 32 32 Fax 031 313 32 33 www.kali.ch / www.potasse.ch Fournisseurs et clients de Potasse SA SCPA Fédération des coopératives Grossistes privé Landi Revendeurs privé ks K+S Mulhouse Kassel Fabriques d'engrais Agriculteurs Industries Produits d'environnement Produits SCPA Mulhouse • • • • Potasse 60% granulé Potasse 40% standard Carbonate de potasse Bicarbonate de potasse Kali + Salz, Kassel • • • • • • • • • Potasse magnésienne (Patentkali) Sulfate de potasse granulé Sulfate de potasse poudre Potasse 60% Standard Bittersalz (Sulfate de magnésium) Kieserit (Sulfate de magnésium) Sulfate de magnésium soluble à l’eau Chlorure de potasse industrielle Chlorure de magnésium Produits d’environnements • • • • • . -2- Traitement de l’air Prévention de pollution des eaux, du sol et de l’air Traitements des eaux usées et eaux de process Applications biologiques et écologiques. Traitements des phénomènes d’eutrophisation des lacs, rivières et plans d’eau Les mines de potasse d'Alsace L'Alsace est un département français dont le nom est souvent associé à la gastronomie, au vin et au tourisme. Dans son sous-sol on trouve en abondance, un minéral qui est également un élément indispensable à l'alimentation des plantes: la POTASSE. Histoire de l'activité minière Lors de recherches de pétrole ou de houilles des hommes et une femme du nom d'Amélie Zürcher découvrent une couche de potasse à un profondeur de 625 m. La production démarre en 1910 et est interrompue durant les 2 guerres mondiales. Depuis 1947 les mines et les fabriques ont été modernisées. En 1987, on a produit 10'900'000 t de sel de potasse pur. Le minerai est extrait du sous-sol alsacien par les "Mines de Potasses d'Alsace" (MDPA) qui occupent 4600 personnes. Dans les mines allemandes on utilise encore l'extraction par piliers et chambres où le minerai est gagné à l'aide d'explosifs. Des perceuses préparents la cavité pour l'explosion. Après l'explosion, un pelle mécanique d'une capacité utile de 8 t charge le minerai et le transporte sur des tapis roulants. Des piliers de 4x4 m soutiennent le plafond durant toutes les opérations. Transport des sels bruts Le sels bruts sont transportés hors de la mine au moyen de convoyeurs roulants dont la capacité s'élève à 1'000 t/h. Au bout de la chaîne, le minerai est déversé dans des silos. Grâce à des "skips" (godets) qui peuvent supporter une charge de 30 t chacun, le minerai est remonté de 700 m de fonds jusqu'à la surface. La vitesse de remontage est de 16 m/sec soit environ 60 km/h. Gisement de potasse Le gisement de potasse s'étend sur plus de 200 km2 au nord de Mulhouse. Le sel de potasse brut est appelé sylvinite, qui contient du chlorure de potasse et du chlorure de sodium. Le gisement possède 2 couches séparées par un distance de 20 m à des profondeurs qui varient entre 420 et 1100 m. La coucher inférieur a une épaisseur de 2,5 à 3 m, et la teneur en potasse varie entre 14 et 20 %. La couche supérieur mesure seulement de 1,2 à 2,1 m pour une teneur de 22 à 25 %. Le minerai des mines de potasse dégage énormément de chaleur. En Alsace la température s'élève de 1 °C par 18 m de profondeur. a 700 m les températures dépassent les 50°C. Ces conditions entraînent des difficultés d'extraction du minerai et plusieurs mines ont dû être abandonnées. Grâce à un appareillage performant, on est aujourd'hui en mesure d'abaisser la température à environ 35 °C. Traitement du minerai en surface Le minerai extrait du sous-sol est appelé sylvinite, il se compose de : • • • Travail dans la mine Deux mines sont encore en activité. Elles produisent 45'000 t de Sylvinite par jour. Le chargement à la pelle, à la main et le transport par des chevaux appartient au passé. L'extraction est fortement mécanisée. D'énormes broyeuses érodents le minerai et des kilomètres de convoyeurs roulants assurent le transport en surface. Une seule méthode d'extraction a encore cours en Alsace. Le procédé est appelé "Havage intégral". Une machine à tambours semblable aux tunneliers attaque la couche de sylvinite sur toute sa hauteur. Elle se déplace sur le côté à une vitesse variable de 50-90 m/h, ôte une tranche de minerai de 1 m de large et le broie sans utilisation d'explosif. Derrière cette machine tourne un convoyeur, sorte de tapis roulant de plusieurs kilomètres qui transporte le sel brut. Pour la sécurité des galeries de travail, des vérins hydrauliques réglables supportent 4 piliers qui peuvent admettre une pression de 100 t chacun. Les espaces vides issus de l'extraction sont remplis par l'effondrement des plafonds. -3- 25 % KCl de chlorure de potassium 65 % NaCl de sel gemme ou sel de cuisine 10 % de résidus insolubles (argiles et schistes (CaSO4)) -4- Le traitement vise à séparer le sel de potasse des autres composantes liées au cristal de sel de potasse et de le concentrer afin d'obtenir un engrais potassique titrant 60% K2O. Les procédés de séparation utilisés: Procédé thermique Sel de potasse (KCl) Sel gemme (NaCl) 20ºC 110ºC 20ºC Filtrer le sel gemme Le procédé thermique se fonde sur les solubilité différentes du sel de potasse et du sel gemme. g/100 ml KCl 60 NaCl 50 40 30 20 0 20 40 60 80 100 sel de Potasse La sylvinite moulue est déversée dans des bacs de dissolution remplis d'eau froide saturée de chlorure de sodium et de potasse (solution mère). Cette saumure est portée à plus de 100 °C. Ce faisant le chlorure de potasse est dissous à la différence du sel gemme, des argiles et des schistes. Par la suite la solution saline est refroidie de manière à provoquer la recristallisation de la potasse. Cette dernière est récupérée dans des fours en forme de tambours pour le séchage, tandis que la solution mère est conduite dans de grandes centrifugeuses. L'engrais potassique ainsi produit est de couleur blanche. Les résidus de la dissolution (sel gemme et insolubles) sont utilisés en partie comme sel de déneigement, l'autre partie est déversée et prend la forme de terrils, le reste est dissous et va grossir les eaux du Rhin. Les insolubles sont stockés sur les terrils. 80 70 Filtrer le 120 Temperature oC -5- Procédé par flottation Air Sel de potasse (KCl) Produits de flottation Sel gemme (NaCl) Au cours du procédé de flottation, le minerai est moulu à 5 mm. Dans un deuxième temps, il est mélangé à une solution mère saturée en sel puis moulu et tamisé jusqu'à ce que chaque grain ait atteint une taille de 1 - 1.2 mm de diamètre (taille d'un cristal de sel de potasse). Dans des bacs de flottation, les boues et les argiles s'écoulent en surface et sortent du bac tandis que le sel gemme et le sel de potasse tombent au fonds. Le mélange de chlorure de potasse et de sel gemme est soumis à une nouveau traitement qui le débarrasse des insolubles qui subsistent encore. Le mélange alors dépourvu d'argiles et autres insolubles est enrichi de réactifs (amines, sorte de graisse). Les amines s'agglutinent autour des cristaux de potasse et forme une couche extérieure hydrophobe très fine. En injectant de l'air dans les cellules de flottation, les bulles d'air s'accrochent aux "cristaux de graisse" et remontent à la surface de la cellule en formant une sorte de mousse que l'on enlève mécaniquement comme on raclerait de la mousse sur une chope de bière. La saumure retourne dans le circuit de flottation tandis que les cristaux de potasse sont séchés et traités avec un anti-massant avant d'être stockés dans des halles pour être refroidi ou granulé. La potasse ainsi fabriquée est rose-rouge. Les travaux de la mine et de l'usine de traitement sont en grande partie mécanisés et sont pilotés par les ordinateurs d'une station centrale. -6- -7- Procédé électrostatique - + Sel gemme Sel de potasse (NaCl) (KCl) Le procédé électrostatique a été développé par Kali + Salz à Kassel en Allemagne dans les années 80. Le sel brut est finement moulu et traité avec des réactifs. Ce matériel est passé au travers de champs magnétiques dans une tour de chute. Ce procédé à sec est économe en énergie et simplifie le traitement du minerai. -8- Réserves de potasse dans le monde La production de potasse se monte à 24 millions de t de potasse pure (K2O) par an. Les producteurs les plus importants sont: L'Europe de l'Ouest avec l'Allemagne, la France, l'Espagne, l'Angleterre et l'Italie . L'Europe de l'Est avec plusieurs Républiques de l'ex URSS. L'Amérique du nord avec le Canada et les USA. Israël. D'après les estimations et l'utilisation annuelle, les mines de potasse d'Alsace cesseront leur activité en 2004. En raison d'importantes réserves en Europe et en Amérique du Nord, l'approvisionnement de l'agriculture en potasse en garantie pour plusieurs siècles. Rôle de la potasse en agriculture La potasse au même titre que l'azote ou le phosphore fait partie des éléments majeurs indispensables à la croissance des plantes. Elle joue un rôle essentiel dans la synthèse des sucres et de l'amidon. Elle permet une meilleure mise en valeur de la fertilisation azotée. De plus, elle favorise la résistance au gel, à la sécheresse, aux maladies et au stockage. Le rôle physiologique de grande importance de la potasse est central dans l'obtention de produits de première qualité. Potasse et magnésium, deux produits de la terre pour le bien de vos sols. -9- Documentations Sur cette page vous trouverez diverses informations utiles à exploiter et à télécharger. ● Mines de potasse ● Exploitation des mines de potasse ● Symptômes de carences des éléments nutritifs Murtenstrasse 116 Postfach CH-3202 Frauenkappelen Tel +41 (0)31 926 60 00 Fax +41 (0)31 926 60 01 [email protected] Envoyez-nous vos questions et commentaires à: [email protected] Dernière modification: 22.12.2000 http://www.potasse.ch/Web2000franz/service/doukmentation/dokumentation.htm [11/07/2002 09:32:45 a.m.]
