Fertilisation en potasse : besoins de la plante et formes d`apport

Betterave potagère
Fertilisation en potasse :
besoins de la plante et formes d’apport
2013
Sandrine MOUTON (LCA/CA 45)
I - But de l’essai
Affiner les connaissances sur l’exportation en potasse de la betterave rouge
Estimer la pertinence d’un apport de renforcement pour le rendement
Déterminer les conséquences d’une impasse ou d’une diminution des apports
Déterminer quelle forme d’apport (chlorure ou potasse) est la plus pertinente
II - Matériel et Méthodes
Modalités testées :
4 doses de potasse, dont une des doses est testée avec 2 formes d’apport
différentes.
N°
Dose de K2O
(kg/ha)
Forme d’apport
Objectifs
0
0
-
Mesurer la fourniture du sol,
déterminer les conséquences
d’une impasse
1
200
Chlorure de potasse
Apport inférieur aux besoins
2
300
3
300
Chlorure de potasse Déterminer la forme d’apport la
plus adapté pour une dose
Sulfate de potasse
conseillée Comifer
4
400
Chlorure de potasse
Apport de renforcement
Conditions d’implantation :
Lieu : Sandillon (45).
Type de sol : limon sableux assez peu pourvu en P2O5 (résultat d’analyse K2O de
mars = 106 mg/kg). Avec cette teneur, le plan de fertilisation prévisionnel donne
un apport conseillé de 300 unités. Les modalités 2 et 3 sont donc basées sur ce
chiffre.
Date de semis : 5/06
Précédent cultural : orge d’hiver
Variété : Krestrel
Année de mise en place : 2013
N° de fiche action : *22.2011.02
Renseignements complémentaires auprès de :Sandrine Mouton, Chambre d’Agriculture du Loiret / LCA, 13 av des
Droits de l’Homme, 45921 ORLEANS CEDEX9, 02 38 71 90 81, [email protected]
Mots clés : betterave potagère, fertilisation, potasse
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L’apport de potasse est effectué manuellement, en 2 fois.
Dates d’épandage : le 14/06 à 15% de levée et le 11/07 au stade 4 feuilles. A
chaque date, la moitié de la quantité totale a été apportée. Les éléments autres
que K (N, P) ont été apportés par le producteur.
Date de récolte de l’essai : 10/10
Dispositif expérimental :
Essai en blocs aléatoires à 4 répétitions avec témoin inclus.
Parcelles élémentaires de 6 m linéaires x 4 planches de larges, soit 43,2 m².
Notations :
-
Une analyse de sol avant le semis sur les horizons 0-20 et 0-40cm.
-
En végétation, notation sur le comportement au champ (vigueur,
couleur du feuillage…)
-
A la récolte, estimation du rendement et du calibrage. Echantillonnage
dans chaque parcelle élémentaire de 50 cm linéaires sur 2 planches
(sur la largeur de planche) soit un prélèvement de 1,8 m². Feuilles et
racines sont découpées et pesées séparément.
-
A la récolte, prélèvement de 5 betteraves par parcelle élémentaire pour
analyse en laboratoire des teneurs en éléments.
III - Résultats / Discussion
Comportement en végétation et biomasse foliaire
Aux dates du 30/07 et du 13/08, une très légère baisse de vigueur a été observée
pour la modalité témoin non fertilisée en potasse, notamment visible par une
hauteur de feuillage un peu plus basse. Pour les modalités fertilisées, quelle que
soit la dose, aucune différence n’a été observée.
Après cette période, aucune différence n’était visible, les feuilles devenant plus
âgées et en début de sénescence au moment de la récolte, toutes les modalités
étaient identiques.
A la récolte, la mesure précise du poids de feuilles permet de montrer une légère
différence de biomasse : les modalités 0 et 3 sont statistiquement inférieures, et la
modalité 4 est statistiquement supérieure.
Rendement et calibrage
Rendements
Le rendement dans cette parcelle était moyen ; il y avait des calibres assez petits,
et une quasi absence de calibres >500g.
Les différentes doses de fertilisation ont assez peu impacté le rendement, avec un
écart maximum de 8,1 tonnes. Les différences ne sont pas statistiquement
significatives.
On dégage toutefois une tendance : les modalités 1, 2 et 4, toutes fertilisées au
chlorure obtiennent un rendement total similaire. On constate toutefois une
proportion de petits calibres de plus en plus faible quand on augmente la dose de
potasse (respectivement 10 – 8,9 – 6.3 t de petits calibres pour 200 – 300 – 400
unités).
Les modalités 0 et 3 (témoin non fertilisé et modalité fertilisée avec du sulfate) sont
un peu inférieures aux 3 autres.
Exportation en potasse
Pour les modalités fertilisées avec du chlorure, on constate que plus la culture est
fertilisée, plus elle assimile de potasse : on passe ainsi d’une assimilation de 370 kg
pour la modalité non fertilisée à presque 500 kg pour la modalité surdosée, soit
33% d’augmentation.
L’assimilation « normale » pour une dose de fertilisation basée sur le conseil du
plan de fertilisation se situe vers 450 kg, soit environ 7,5 kg par tonne de
rendement brut.
La modalité fertilisée avec du sulfate, reste inférieure à celles fertilisées avec du
chlorure bien que la quantité en éléments soit équivalente. L’analyse statistique
sur la quantité totale de K2O mobilisée est significative.
On retrouve exactement la même évolution pour les concentrations en K dans les
tissus de la plante (feuilles et racines) : la modalité 4 est 19% plus concentrée que
la modalité 0.
Les écarts sont particulièrement significatifs sur la concentration dans les racines
(test statistique significatif, les résultats sont reportés sur le graphique). Pour les
feuilles, bien que suivant la même tendance, les chiffres ne sont pas
statistiquement différents.
Cela montre que les différences de quantités exportées sont bien liées à des
différences de concentration en éléments dans les tissus (à la fois dans les feuilles
et dans les racines), et non pas à des écarts de rendement.
Cette assimilation peut être considérée comme une assimilation « de luxe »
puisqu’elle ne participe pas ou très peu à l’augmentation du rendement.
ABC
A
AB
BC
C
Exportation en éléments autres que la potasse
Pour la modalité 300 U sulfate, qui a obtenu un rendement et une exportation en
K2O plus faible que les autres modalités, on constate que les assimilations en N,
P2O5, MgO sont également un peu plus basses.
Il est probable que la fertilisation à cette quantité et sous cette forme, ait pour
partie bloqué l’assimilation de la plante.
N
P2O5 MgO
Bore Cu
Zn
Mn
Fe
kg/ha kg /ha kg/ha g/ha g/ha g/ha g/ha kg/ha
159
63
67
206
60
270
949
4
171
71
67
225
68
317 1189
3,58
impasse
200 U
chlorure
300 U
158
67
64
210
chlorure
300 U
148
64
60
200
sulfate
400 U
165
70
67
217
chlorure
Moyenne
160
67
65 212
On obtient en moyenne un ratio comme suit :
Pour N=1 / P2O5 = 0,42 / K2O = 2,7 / MgO = 0,41
64
284
1192
3,52
61
297
1117
3,37
64
295
1204
3,60
63
293 1130
3,62
On note que l’azote assimilé est faible dans cette parcelle. Par conséquent les ratios
diffèrent des références.
Pour les oligo-éléments, l’ordre de grandeur des besoins est concordant avec les
données 2011 et 2012.
IV – Conclusion
 Le gain de rendement obtenu par un renforcement de l’apport en chlorure de
potasse est mineur ; on obtient seulement une diminution de la proportion
des petits calibres, mais la biomasse totale reste très comparable.
 L’impasse en potasse n’a pas fait chuter le rendement, mais provoque une
baisse de la biomasse foliaire.
 La concentration en K dans la plante et la quantité de K2O mobilisée à
l’hectare augmentent avec la fertilisation en chlorure de potasse apportée.
Toutefois, comme cela ne se traduit pas sur le rendement, on peut
considérer cela comme une « assimilation de luxe. »
 La forme d’apport en sulfate, avec 300 unités donne de moins bons résultats
que le chlorure à cette même dose : l’assimilation en K2O et la biomasse
produite sont plus faibles. Il est possible que la dose de 300 unités soit trop
importante pour cette forme d’apport qui est normalement plus disponible
que le chlorure. L’essai sera reconduit en 2014 avec une modalité de sulfate
plus faible (100 à 200 unités) pour vérifier cette hypothèse.
 Le besoin en potasse pour la culture s’est élevé à environ 450 unités.