Je découvre les parties comestibles des plantes
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Je découvre les parties comestibles (qui se mangent) des plantes Informations pour les éducateurs et éducatrices Les parties comestibles (qui se mangent) des plantes • • • Les parties d’une plante sont : la racine, la tige, la feuille, la fleur, le fruit et la graine. Les fruits et les légumes que nous mangeons viennent de plantes. Différentes parties des plantes peuvent être mangées : Parties de la plante Graines Fruits Fleurs Tiges Feuilles Racines Aliments Haricots (cosses), pois, graines de tournesol… Tomates, concombres, pommes… Brocolis, chou-fleur… Céleri, asperges… Épinards, laitue, choux Carottes, patates, navets, betteraves… Matériel d’observation suggéré : pour cette activité, il peut être intéressant de faire observer des aliments provenant de différentes parties des plantes et de laisser les enfants découvrir les parties associées (ex : le brocoli est une fleur). Si ce n’est pas possible, les images de l’Annexe peuvent être utilisées ou des aliments jouets de la garderie. Vocabulaire à développer : tige, racine, comestible. Lire l’histoire de la page suivante aux enfants. QUESTIONS-MYSTÈRES : Quel légume manges-tu qui est une racine de plante ? (carottes, patates, navets, betteraves…). Quel légume manges-tu qui est une tige d’une plante? (céleri, asperges…). 2 Observation libre : • Mettre les aliments sur une table et inviter les enfants à les regarder. • Leur montrer un aliment à la fois et leur demander s’ils savent de quelle partie de la plante il pourrait s’agir. Après l’observation : • Encourager les enfants à raconter le plus de détails possibles à propos de ce qu’ils ont remarqué sur les aliments que l’on mange. • Une fois que chacun a raconté ses observations, leur poser des questions telles que : o Quelles sont les parties des plantes qui peuvent être mangées? o Est-ce que l’on peut manger les tiges de toutes les plantes? o Quel légume est la fleur d’une plante? o Quel légume est la graine d’une plante? Revenir sur le vocabulaire Revenir sur les questions-mystères Groupe Littoral et vie, Université de Moncton Hier, quand je mangeais du brocoli, ma sœur m’a dit que je mangeais des fleurs. Comme si je mangeais des plantes! Elle a raison Mia. As-tu déjà regardé les légumes dans ton jardin? Moi j’aime me cacher de mon chien entre les plants de tomates. Et en attendant qu’il me trouve, je regarde les légumes. 4 Moi je n’y vais pas souvent. Mais si tu veux venir avec moi, je suis certaine que tu pourras m’apprendre beaucoup de choses. Groupe Littoral et vie, Université de Moncton 5 Annexe Graines Fruits Fleurs Groupe Littoral et vie, Université de Moncton 6 Tiges Feuilles Racines Groupe Littoral et vie, Université de Moncton
