Kevin Perocheau

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Compléments+alimentaires+et+boissons+
énergétiques+dans+la+pratique+du+sport+:+
Un+besoin,+un+atout+ou+un+poison+?++
Projet+Personnel+en+Humanités+
Kevin&Perocheau&
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Soutenance+le++
11/07/2014'
Trutrice+de+PPH+:+
Virginie'Baraud'
2ème+Jury+:+
Sylvain'Lamige'

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KEVIN'PEROCHEAU' 11/07/2014'2/22!
Table'des'matières'
Introduction'.......................................................................................................................'3!
I.!Les'besoins'nutritionnels'..............................................................................................'4!
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2.!Le%cuivre%..........................................................................................................................................................................%6!
3.!Le%fer%.................................................................................................................................................................................%6!
4.!Le%magnésium%...............................................................................................................................................................%6!
5.!Le%potassium%..................................................................................................................................................................%6!
6.!Le%sélénium%.....................................................................................................................................................................%7!
7.!Le%sodium%........................................................................................................................................................................%7!
8.!Le%zinc%...............................................................................................................................................................................%7!
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1.!Les%vitamines%B%.............................................................................................................................................................%7!
2.!La%vitamine%C%.................................................................................................................................................................%8!
3.!La%vitamine%A%ou%rétinol%...........................................................................................................................................%8!
4.!La%vitamine%D%ou%cholécalciférol%..........................................................................................................................%8!
5.!La%vitamine%E%................................................................................................................................................................%9!
6.!La%vitamine%K%................................................................................................................................................................%9!
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II.!Les'compléments'alimentaires'..................................................................................'11!
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III.!Les'boissons'énergétiques'........................................................................................'14!
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IV.!Avis'personnel'sur'la'question'..................................................................................'17!
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Conclusion'.......................................................................................................................'21!
Sources'............................................................................................................................'22!
Table'des'illustrations'......................................................................................................'22!

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KEVIN'PEROCHEAU' 11/07/2014'3/22!
&
Introduction'
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KEVIN'PEROCHEAU' 11/07/2014'4/22!
I. Les'besoins'nutritionnels''
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KEVIN'PEROCHEAU' 11/07/2014'5/22!
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C. Les'minéraux''
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