L`attractivité de l`espace de vente

Fiche de connaissances
BAC
PRO
Commerce
L’ATTRACTIVITE
DE L’ESPACE DE VENTE
ANIMER
CH.3
1°) QUESTIONNAIRE DE SATISFACTION
La mesure de l’attractivité peut être réalisée à l’aide d’un questionnaire de satisfaction à
destination des consommateurs. Les questions portent généralement sur :
– la propreté à l’extérieur et l’intérieur du point de vente ;
– la signalisation des rayons ;
– la circulation dans le point de vente ;
– l’ambiance des différents rayons ;
– l’offre produits ;
– les prix ;
– les services.
2°) LA VISITE-MYSTERE
La visite mystère sert à mesurer le respect des standards de qualité en adoptant le regard du
client. Elle est réalisée par un auditeur en situation de client et est plus objective que les
résultats d’une enquête de satisfaction. Le traitement de l’information recueillie est essentiel
pour améliorer l’attractivité de l’espace vente.
3°) LE DIAGNOSTIC RAYON
Le diagnostic rayon est réalisé sur les critères suivants :
– attractivité : entretien, propreté, présentation générale du rayon ;
– logique d’implantation : regroupement des familles produits, harmonie des couleurs… ;
– présentation des produits : théâtralisation et mise en avant de l’offre ;
– assortiment : largeur de gammes, réponse aux attentes de la clientèle […] ;
– étiquetage : lisibilité, respect de la législation, facilité d’utilisation, harmonie dans le rayon ;
– ILV (Informations sur le Lieu de Vente) : fiches produits, fiches fournisseurs, idées de
recettes, signalétique… ;
– espace dégustation, permettant la mise en avant ponctuelle d’un produit ;
– PLV : mise en avant des promotions ;
– aménagement de l’espace : circulation, préhension des produits, sacherie, balance.
Dès lors, il convient de repérer les points d’amélioration de tout ou partie de l’espace de
vente et de mettre en place des actions correctives afin de rendre le rayon plus attractif.
F.De Azevedo/Lycée P. Lescot
1 Fiche de Synthèse
BAC
PRO
Terminale
Commerce
L’ATTRACTIVITE
DE L’ESPACE DE VENTE
ANIMER
CH.3
1°) L’ENQUETE DE SATISFACTION
La mesure de l’attractivité peut être réalisée à l’aide d’un questionnaire de satisfaction à
destination des consommateurs. Les questions portent généralement sur :
2°) LA VISITE MYSTÈRE
La visite mystère sert à mesurer le respect des standards de qualité en adoptant le regard
du client. Elle est réalisée par un auditeur qui se met en situation de client. Il évalue les
points négatifs et positifs du point de vente. Elle est plus objective que les résultats d’une
enquête de satisfaction ;
3°) LE DIAGNOSTIC RAYON
Le diagnostic rayon est réalisé sur les critères suivants :
Attractivité
Logique
d’implantation
Présentation des
produits
Assortiment
Etiquetage
ILV (Information sur
le lieu de vente)
Espace dégustation
PLV (Publicité sur le
lieu de vente)
Aménagement de
l’espace
Ces critères permettent de :
Diagnostiquer les causes du
manque d’attractivité de tout ou
partie de l’espace de vente.
Mettre en place des actions
correctives afin de rendre le
rayon plus attractif et plus
performant.
F.De Azevedo/Lycée P. Lescot
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Objectifs
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