FIBRES ALIMENTAIRES VITAMINE A GLUCIDES VITAMINE C

LACOMPOSITIONDESALIMENTSENIMAGES
Secteurdesservicesalimentaires,CSDM,2012‐2013
Compositiondesaliments–Àimprimersurunefeuilleverteetàdécouper.
Touslesfruitsetlégumescontiennentdesglucides,desvitaminesdiversesetdesfibres
alimentaires,dansdesproportionsdifférentes.Voicidesexemplesd’alimentsquireprésentent
debonnesourcedecesélémentsnutritifs.
FIBRESALIMENTAIRES
PAREXEMPLE
VITAMINEA
PAREXEMPLE
GLUCIDES
NATURELLEMENTPRÉSENTSDANSLES
ALIMENTS,PAREXEMPLE
VITAMINEC
PAREXEMPLE
VITAMINEB
PAREXEMPLE
FER
PAREXEMPLELESÉPINARDS
Sourcedel’image:http://recitpresco.qc.ca/

LACOMPOSITIONDESALIMENTSENIMAGES
Secteurdesservicesalimentaires,CSDM,2012‐2013
Compositiondesaliments–Àimprimersurunefeuillejauneetàdécouper.
Touslesproduitscéréalierscontiennentdesglucides,desvitaminesBprincipalementetdes
fibresalimentaires,dansdesproportionsdifférentes.Voicidesexemplesd’alimentsqui
représententdebonnesourcedecesélémentsnutritifs.
VITAMINEB
PAREXEMPLE
GLUCIDES
NATURELLEMENTPRÉSENTSDANS
LESALIMENTS,PAREXEMPLE
FIBRESALIMENTAIRES
PAREXEMPLE

LACOMPOSITIONDESALIMENTSENIMAGES
Secteurdesservicesalimentaires,CSDM,2012‐2013
Compositiondesaliments–Àimprimersurunefeuillebleueetàdécouper.
Touslesalimentsdugroupealimentairelaitetsubstitutscontiennentdesglucides,du
calcium,desprotéinesetdelavitamineDlorsqu’elleestajoutée,dansdesproportions
différentes.Voicidesexemplesd’alimentsquireprésententdebonnesourcedeceséléments
nutritifs.
CALCIUM
PAREXEMPLE
VITAMINEA
PAREXEMPLE
GLUCIDES
NATURELLEMENTPRÉSENTSDANS
LESALIMENTS,PAREXEMPLE
GRASSATURÉS
PAREXEMPLE
VITAMINED
PAREXEMPLE
PROTÉINES
PAREXEMPLE