Une alimentation équilibrée, Un mode de vie confortable. 8 icônes pour une alimentation saine Un repas équilibré consiste en trois éléments fondamentaux : • des pommes de terre, des pâtes complètes, du riz complet, ou des céréales • une bonne portion de légumes • une portion adaptée de viande ou de poisson Le tout préparé avec un minimum de graisses Peu de graisses saturées, principalement des graisses insaturées. Présentes dans les huiles et margarines végétales, les minarines, le poisson... Des aliments riches en calcium (min 120mg Ca/100g) : des fromages et sauces au fromage qui accompagnent les plats chauds. Des assiettes de fromages, des desserts lactés. Le calcium est important pour les os, les dents, le système nerveux et musculaire, la coagulation du sang. Le plat est préparé sans viande, poisson, volaille, crustacés ni produits dérivés de ces groupes. Le lait et les œufs sont autorisés dans un régime végétarien. Un plat qui comporte moins de calories et moins de graisses que le plat standard, parce que l’on opte pour une préparation pauvre en graisses et des ingrédients « maigres ». Au moins 3g de fibres par 100g de produit. Un plat chaud doit avoir plus de 15g de fibres. Dans les légumes, les céréales, le pain complet, les pommes de terre… Un adulte doit consommer journalièrement 400g de fruits et de légumes, ou cinq portions de 80g. Très important pour l’absorption de fibres, vitamines et minéraux. Un produit frais qui est cultivé durant la saison en cours. Fraises, melons, chicons, asperges, gibier, ... L’alimentation joue un rôle primordial dans la préservation de notre santé, mais ce n’est pas le seul facteur qui la détermine. Il est important également d’adopter un rythme de vie laissant suffisamment de temps libre pour le repos et la relaxation. Pour garder une bonne santé, il faut au moins une demi-heure d’exercice physique par jour. Un bon exercice fait respirer plus rapidement et plus profondément que d’habitude : vous utilisez une plus grande capacité pulmonaire ce qui améliore notamment la circulation sanguine. L’exercice régulier • diminue les risques cardio-vasculaires, l’hypertension, l’ostéoporose, le diabète • stimule les muscles et brûle les graisses, entretient les os et la condition physique • déstresse et diminue les risques de dépression • aide à contrôler l’équilibre énergétique Faites le test : http://vig.kanker.be/ L’absorption de calories = La consommation énergétique Il faudrait absorber autant d’énergie que l’on en consomme. En cas de déséquilibre à ce niveau, il y a risque d’obésité ou d’anorexie. Ces états dégradent tous deux la condition physique. Au départ, les désagréments semblent anodins mais ils peuvent s’aggraver au point de provoquer des dommages irréparables aux fonctions de l’organisme. Dans le pire des cas, un diagnostic très grave peut hypothéquer le futur de la personne concernée et celui de son entourage immédiat. Les maladies cardio-vasculaires, le cancer, le diabète et l’hypertension sont de plus en plus liés à notre mode de vie et à nos habitudes culinaires. Tout le monde est d’accord pour dire que l’exercice et une alimentation équilibrée nous aident à avoir un style de vie vital et sain. Les segments de Compass Group, Eurest-Medirest-Scolarest, n’éludent pas la problématique et s’engagent pleinement dans la voie d’une nourriture saine et équilibrée. Dans ce feuillet, nous vous proposons Balanced Choices : un programme qui aide les consommateurs à faire des choix judicieux en matière de repas sains et équilibrés. Balanced Choices est un programme qui accorde une place centrale aux choix du consommateur. Par le biais d’une campagne d’information, d’une base de données de menus parfaitement bien étudiés et d’icônes mettant l’accent sur les caractéristiques d’un plat, nous stimulons les consommateurs à promouvoir un style nutritif équilibré. Une base de données de menus “online” assure une offre fraîche et variée. Ainsi nos consommateurs ressentent l’alimentation saine comme nouvelle et variée. Nous allons même au-delà de l’alimentation et informons les consommateurs sur les avantages de la pratique d’exercices physiques sains et d’un mode de vie équilibré. Le succès de Balanced Choices se trouve entre les mains des personnes qui en assurent l’exécution. Voilà pourquoi nous investissons dans une formation du personnel et dans des sessions informatives, afin d’assurer les avantages prolongés et durables du programme. Un système d’icônes colorées aidera les clients à faire des choix sains et variés, tels que matières grasses saines, végétarien ou riche en calcium. Par ailleurs, une série de fiches d’informations sur le comptoir procureront aux clients des informations relatives au plat de leur choix. s: é e c i o Ch elopp ed me dév c n a l Bna prograémquipe deécialistes p u e s et s un s e le si r r n d e i i i pa a ic es, cho tét r é i à i d nta teurs me a et ali mm o ins s a n s o c ts p la des ibrés. il équ