Les protéines
Les protéines se trouvent dans les produits animaliers, tel que les
viandes, les œufs, les poissons, etc. ainsi que dans les sources
végétales telles que les haricots, les lentilles, les pois, les noix, le riz
complet, les graines, les flocons d'avoine, les germes de blé, le quinoa,
etc. Pour obtenir de la protéine de bonne qualité à partir des sources
végétales, il vaut mieux combiner légumes et grains (comme les haricots
avec le riz complet par exemple).
Plusieurs experts en fertilité pensent que la viande et les produits
laitiers contiennent de nos jours plusieurs toxines qui affecteront
négativement la fécondité. Ilsrecommandent de consommer peu, voire
pas du tout de viande et de produits laitiers, ainsi que de manger des
haricots, du riz, des graines et des noix pour obtenir les apports
quotidiens recommandés en protéines.