Chap 1: L’eau dans notre environnement Océan, mer, nuage, atmosphère, pluie, neige, glacier, lac, êtres vivants, rivière, sol et nappes d’eau souterraine évoquent tous l’eau. Le plus grand réservoir d’eau est l’ensemble océan-mer. Ce réservoir n’est pas facilement utilisé par l’homme car l’eau y est salée. Le plus grand réservoir d’eau douce est l’ensemble glaces polaires, glaciers et neige. Les principales réserves d’eau douce utilisées par l’homme sont les lacs et les rivières. partout L’essentiel de l’eau sur Terre se trouve dans les mers et les océans. L’eau y est salée. L’homme construit des usines de dessalage pour rendre utilisable cette eau. L’autre intérêt est de créer des zones de loisir. Pour 100 kg d’un être humain, celui-ci contient 65 kg d’eau donc pour un nourrisson de 4,5 kg la masse d’eau est de (65 x 4,5) / 100 = 2,925 kg. Fruits Légumes secs Non les boissons ne sont pas le seul apport en eau, les aliments apportent aussi de l’eau. La famille d’aliments la plus riche en eau est les fruits et légumes ( 70 x 300 ) / 100 = 210 g. Une truite de 300 g contient 210 g d’eau. oui oui eau eau oui non oui oui non oui non non Le sulfate de cuivre anhydre permet de déceler la présence d’eau. Non, tous les liquides ne contiennent pas d’eau. pipette Liquide vaisselle Sulfate de cuivre anhydre soucoupe Elle en conclut que le liquide vaisselle ne contient pas d’eau. Le sulfate de cuivre a absorbé une partie de l’eau contenue dans l’air. Anhydre signifie qui ne contient pas d’eau. Le sulfate de cuivre bleuit. Non car le sulfate de cuivre anhydre est dangereux pour la peau. L’air expiré provoque le trouble de l’eau de chaux. La vapeur d’eau ne trouble pas l’eau de chaux.