FAC économie agroalimentaire :

FAC économie agroalimentaire :
Tour du monde des échanges commerciaux de 2014

Table des matières
Introduction .......................................... 2
L’importance du système agricole et
agroalimentaire pour le Canada .......... 3
L’importance des échanges
commerciaux pour le Canada ............. 4
Le système agricole et agroalimentaire
concurrentiel du Canada ...................... 9
Comparaison des marchés de l’OCDE
et du BRIC .......................................... 10
Analyse par pays et par région .......... 12
États-Unis ........................................... 12
Union européene .............................. 14
Japon .................................................. 16
Brésil ................................................... 18
Russie ................................................. 18
Inde .................................................... 18
Chine .................................................. 20
Où se trouvent les débouchés
futurs? .................................................. 22
Conclusion ........................................... 26
Annexe I ............................................... 27
Liste des références ............................ 31

Les principaux éléments du système agricole et
agroalimentaire du Canada ........................................... 3
Le système agricole et agroalimentaire du Canada est
un acteur mondial majeur ..............................................4
En 2013, le Canada occupait le premier rang mondial
pour la valeur de ses échanges de produits agricoles
et agroalimentaires par habitant ..................................... 5
L’UE et le Japon obtiennent des résultats
disproportionnés par rapport aux pays qui effectuent
des échanges de grande valeur (par millier d’hectares
de terre arable) .............................................................. 6
Le Canada est le troisième exportateur mondial de
porc et de blé ................................................................. 9
Composition des exportations agricoles destinées
aux pays de l’OCDE et aux pays BRIC ........................... 10
Composition des exportations agroalimentaires
destinées aux pays de l’OCDE et aux pays BRIC ........... 10
Les importations de produits alimentaires de deuxième
transformation en provenance des États-Unis
augmentent plus vite que les exportations
agroalimentaires canadiennes destinées
aux États-Unis .............................................................. 12
Les exportations de produits alimentaires de deuxième
transformation du Canada sur le marché mondial
augmentent même si ses importations globales
continuent de dominer dans la balance
commerciale ................................................................. 12
Les niveaux actuels des échanges commerciaux avec
les pays du PTP sont voués à augmenter en vertu de
l’accord commercial ..................................................... 16
Les exportations de lentilles du Canada augmenteraient
de façon encore plus marquée si les tarifs douaniers
étaient abolis ................................................................ 17
Les Chinois préfèrent le porc; les autres viandes
occuperont tout de même une plus grande place
dans leur panier alimentaire .........................................20
Les importations chinoises de viande devraient
s’accroître lorsque la consommation dépassera
la production ................................................................ 20
Le taux de croissance de la population mondiale
diminuera tandis que l’Asie et l’Afrique stimuleront
la croissance de la demande alimentaire.......................22
Les prévisions de croissance du PIB pour 2015 seront
plus élevées pour les pays en développement ..............23
Davantage de possibilités d’exportations d’aliments
riches en protéines se profilent à l’horizon ................... 24
Le taux de croissance de la consommation de bœuf
devrait augmenter ........................................................ 24
Classement mondial des pays à l’étude en fonction
de divers indicateurs ..................................................... 27
Importations, exportations et balances commerciales
du Canada avec les pays à l’étude pour 2013 ............... 29
Liste des figures

Si une économie canadienne florissante
repose sur les échanges commerciaux,
il en va de même pour le système agricole
et agroalimentaire.

2
Introduction
Les échanges commerciaux sont cruciaux pour
l’économie canadienne et le système agricole et
agroalimentaire. Le Canada jouit d’une économie
ouverte qui favorise les échanges et figure parmi les
principaux importateurs et exportateurs de produits
agricoles et agroalimentaires. Le système agricole et
agroalimentaire fournit 2,2 millions d’emplois aux
Canadiens (Agriculture et Agroalimentaire Canada
(AAC)) et leur donne accès toute l’année à des aliments
sains, de haute qualité et diversifiés.
Pour préserver cette industrie, le Canada doit demeurer
concurrentiel sur des marchés d’exportation qui ont
toujours été solides comme les États-Unis, tout en
créant de nouveaux débouchés auprès des populations
plus aisées des pays membres de l’Organisation de
coopération et de développement économiques (OCDE)
et de la classe moyenne grandissante dans les marchés
en développement.
Le présent rapport porte sur l’agriculture primaire et la
transformation agroalimentaire et sur la compétitivité
de ces secteurs par rapport à celle d’autres grandes
économies agricoles et agroalimentaires. Il offre un
résumé des différents pays et des différentes régions
choisis aux fins de cette étude ainsi que des facteurs qui
influent sur la compétitivité du Canada. Le rapport décrit
aussi les récents flux des échanges commerciaux et les
débouchés futurs créés par la croissance démographique
et l’évolution de la demande alimentaire dans les
économies en développement.
Enfin, le rapport renferme plusieurs études de cas
qui sont particulièrement intéressantes pour les
entreprises et les producteurs canadiens, notamment le
Partenariat transpacifique (PTP), l’Accord économique et
commercial global (AECG) entre le Canada et l’Union
européenne (UE) et le grand défi que représentent les
barrières commerciales non tarifaires pour le marché
ouvert. Le rapport examine aussi les débouchés
potentiels qui s’offrent au Canada dans deux économies
émergentes : l’Inde, où les conditions pourraient créer
un environnement commercial plus ouvert pour les
légumineuses, et la Chine, où la demande de viande
rouge est en croissance.
Principaux constats :
• Le Canada est le cinquième exportateur et le sixième
importateur de produits agricoles et agroalimentaires
au monde.
• Le Canada occupe le premier rang mondial pour
la valeur globale de ses échanges commerciaux de
produits agricoles et agroalimentaires par habitant.
• Le taux de croissance des exportations vers le
Brésil, la Russie, l’Inde et la Chine (pays BRIC) est
supérieur au taux de croissance des exportations
vers les pays de l’Organisation de coopération et de
développement économiques (OCDE); toutefois, la
valeur des exportations de produits agricoles primaires
vers les pays de l’OCDE représente le quadruple de
celle des exportations de produits agricoles primaires
destinées aux pays BRIC.
• Les États-Unis sont et demeureront le principal
partenaire du Canada pour ce qui est des échanges
de produits agricoles et agroalimentaires.
• L’élimination des obstacles au commerce pour les
exportations de lentilles canadiennes vers l’Inde
pourrait être accompagnée par un accroissement
de 147 % des exportations en cinq ans.
• L’accroissement des revenus en Chine crée des
débouchés considérables pour le bœuf; toutefois,
le porc demeurera la source de protéine favorite
de la population chinoise.
Si une économie canadienne florissante
repose sur les échanges commerciaux,
il en va de même pour le système agricole
et agroalimentaire.