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Synthèse d’espèces chimiques
I) NECESSITE DE LA SYNTHESE
II) LES ETAPES DE LA SYNTHESE
1) La transformation chimique
2) L’extraction de l’espèce synthétisée
3) La caractérisation de l’espèce synthétisée
4) Calcul du rendement de la synthèse
III) UN EXEMPLE DE SYNTHESE : SYNTHESE D’UN AROME DE BANANE
1) Présentation
2) Les réactifs de la synthèse.
Dans un ballon on introduit les réactifs suivants :
10 mL d’alcool isoamylique, 30 mL d’acide acétique pur
Puis quelques gouttes d’acide sulfurique concentré. (ou de l’acide paratoluènesulfonique)
Données :
Solubilité dans l’eau salée
Alcool isoamylique (C5H12O )
Acétate d’isoamyle (C7H14O2)
3) La réaction chimique
Ecrire l’équation de la synthèse à l’aide des données ci-dessus sachant que l’autre produit de la synthèse est l’eau.
4) Le dispositif expérimental
On adapte au ballon contenant les réactifs ci-dessus un réfrigérant à eau.
Après la mise en route de la circulation d’eau on chauffe à reflux pendant environ 20 min.
Questions :
1) Légender le schéma ci-contre.
2) Quel est le rôle du chauffage ?
3) Que se passerait-il si le réfrigérant à eau n’existait pas ?
4) En déduire le rôle du chauffage à reflux.
5) Quel est le rôle de l’acide sulfurique.
6) Calculer les nombres initiaux de réactifs. En déduire le
réactif limitant et le réactif en excès.