
Biochimie des gaz
I/ Introduction
Rappels
Au niveau de la surface de la mer la pression atmosphérique est de 760
mm de mercure, ou 1 bar, ou une atmosphère (ATA) ou 105 Pascals.
Sous l’eau s’y additionne la pression hydrostatique. Soit 1 bar tous les 10
mètres. On parle alors de pression absolue.
L’atmosphère est composée de 21 % d’oxygène (O2) et de 79 % d’azote
(N2). La valeur du CO2 est négligeable avec 0,03 %.
Dissolution des gaz
Les gaz se dissolvent dans les différents tissus. La quantité dissoute et la
vitesse de dissolution varient suivant différents critères.
La quantité est régie par les lois de Dalton et Henry.
La loi de Dalton introduit la notion de pression partielle. La pression
partielle exercée par un gaz dans un mélange équivaut à celle qu’il exercerait s’il
occupait seul le volume total du mélange. Elle s’exprime par la formule : PP =
P.Abs. x X. (où P Abs est la pression absolue et X la quantité de gaz présent en
pourcentage). Ainsi à 20 mètre de profondeur la PP d’oxygène est de 0.63 bar
((1+2) x 0.21).
La loi de Henry dit que la quantité de gaz dissous à saturation dans un
liquide est proportionnelle à la pression partielle du gaz au contact du liquide.
Donc en plongée, plus le plongeur descend et plus la PP des gaz
augmente. Si en surface les gaz sont parfaitement tolérés il n’en va pas de même
en profondeur. L’azote comme l’oxygène deviennent toxiques et le CO2 atteint
des valeurs plus critiques.