2.LES FORMULES CHIMIQUES
Afin de pouvoir disposer d’une représentation plane d’une molécule, plusieurs formules chimiques
sont disponibles :
- la formule brute de la molécule, qui indique uniquement la nature et le nombre d’atomes dans
une molécule ;
Chercher la formule brute de la valine :
- la formule développée de la molécule, qui
précise l'enchaînement des atomes
- la formule semi-développée , où les liaisons avec
les atomes d'hydrogène ne sont pas représentées
Donner un avantage de cette dernière formule
3.UTILISATION DES MODELES MOLECULAIRES
Si l’informatique est disponible, nous utiliserons le logiciel « Avogadro ».
Il faut alors visionner le tutoriel animé montrant comment construire un modèle moléculaire dans
Avogadro.
Sinon, les travaux suivants seront réalisés (dans la mesure du possible) avec le modèle éclaté
distribué par l’enseignant.
Construisez les modèles moléculaires des molécules ci-dessous et remplir le tableau de la page
suivante avec leurs différentes formules.
L'éthanol est de communément appelé alcool. Il est utilisé comme désinfectant et est
également présent dans les boissons dites alcoolisées.
Le chloroforme était utilisé comme anesthésique de base au XIXème siècle. Il rendait les
patients inconscients et détendus.
L'acide lactique n'est pas seulement présent dans le lait. Dans les muscles, sous forme de
lactate, il est ensuite recyclé en glucose par le foie.
L'urée est produite par le foie à partir de la dégradation de certains acides aminés. Elle est
éliminée dans les urines.
L'éther diéthylique, communément appelé éther, a longtemps été utilisé comme anesthésique.
C'est un liquide très volatil et très inflammable.