2nde_TP11 Modeles moleculaires LPC

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TP : REPRESENTATION DE QUELQUES MOLECULES
Utiliser des modèles moléculaires et des logiciels de représentation.
Représenter des formules développées et semi-développées correspondant à des modèles moléculaires.
Savoir qu'à une formule brute peuvent correspondre plusieurs formules semi-développées.
1. Les modèles moléculaires
Une molécule est un édifice chimique neutre formé par l’association d’un nombre précis d’atomes grâce à des liaisons
chimiques.
Expliquer pourquoi il faut recourir à des modèles moléculaires pour visualiser l’allure d’une molécule.
La molécule de valine ci-dessous est prise pour exemple.
La valine est un acide aminé essentiel : elle est indispensable au bon fonctionnement de l'organisme humain et doit être
apportée par l'alimentation.
Les modèles moléculaires peuvent être réels (boules en plastiques) ou virtuels
(dessins informatiques).
Un code des couleurs permet de reconnaître la nature de chaque atome
Atome carbone hydrogène oxygène azote chlore
Couleur
symbolique vert
2. Les formules chimiques
Afin de pouvoir disposer d’une représentation plane d’une molécule, plusieurs formules chimiques sont disponibles :
- la formule brute de la molécule, qui indique uniquement la nature et le nombre d’atomes dans une molécule ;
Chercher la formule brute de la valine :
- la formule développée de la molécule, qui précise l'enchaînement des atomes
- la formule semi-développée, où les liaisons avec les atomes d'hydrogène ne
sont pas représentées
Donner un avantage de cette dernière formule
blanc
rouge
bleu rouge
noir
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3. Utilisation des modèles moléculaires
Construire les modèles moléculaires des molécules ci-dessous et remplir le tableau suivant avec leurs différentes formules.
L'éthanol est communément appelé alcool. Il est utilisé comme désinfectant et est également présent dans les boissons dites
alcoolisées.
Le chloroforme était utilisé comme anesthésique de base au XIXème siècle. Il rendait les patients inconscients et détendus.
L'acide lactique n'est pas seulement présent dans le lait. Dans les muscles, sous forme de lactate, il est ensuite recyclé en
glucose par le foie.
L'urée est produite par le foie à partir de la dégradation de certains acides aminés. Elle est éliminée dans les urines.
L'éther diéthylique, communément appelé éther, a longtemps été utilisé comme anesthésique. C'est un liquide très volatil et
très inflammable.
Molécules proposées Formule développée Formule semi-
développée Formule brute
ETHANOL
CHLOROPHORME
ACIDE LACTIQUE
UREE
ETHER DIETHYLIQUE